✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #93 :: อาหารเพื่อสุขภาพ " เกี๊ยวปูผักปวยเล้ง " ✿






เมนูส่งท้ายการบ้านโจทย์ของน้องฟ้าใสเดือนนี้ค่ะ
เมื่อเพื่อนแม่เอาผักปวยเล้งมาให้ในช่วงที่แม่ไม่อยู่บ้าน  และเป็นช่วงที่เรากำลังยุ่งมาก ๆ ด้วย
ก็เลยแช่ตู้เย็นไว้ก่อนจนหลายวันผ่านไปผักเริ่มจะเหี่ยว  เราก็เลยเอาออกมาทำเมนูอาหารง่าย ๆ 
สำหรับรับประทานคนเดียว เช่น ผักผักปวยเล้งน้ำมันหอยก็ทำไปแล้ว
วันนี้จะเลยทำเกี๊ยวปูแห้งค่ะด้วยความที่ไม่มีเวลาต้มน้ำซุป และไม่ยุ่งยากด้วย
พอดีกับมีปูม้าต้มเหลืออยู่ 3-4 ตัว  กับมีแผ่นเกี๊ยวเหลืออยู่   ก็เลยได้มาเป็นเมนูนี้ค่ะ

สำหรับผักปวยเล้ง มีทั้งธาตุเหล็กบำรุงเลือด แคลเซียมบำรุงกระดูก
มีโพแทสเซียมที่ช่วยควบคุมการเต้นของหัวใจ และความดันเลือด มีวิตามินซีป้องกันหวัด
วิตามินบี 2 ช่วยในการเจริญเติบโต บำรุงเล็บ ผิวหนัง ผม มีกรดโฟลิก
ที่จำเป็นต่อการสร้างสารที่ให้ความสุขอย่างซีโรโทนิน ที่มีส่วนสำคัญในการควบคุมอารมณ์
ไม่ให้หงุดหงิด รวมถึงช่วยลดอาการนอนไม่หลับได้ ช่วยบำรุงสายตา กระดูก และผิวพรรณ

มีงานวิจัยว่าปวยเล้งช่วยบำรุงสมอง ลดโอกาสในการเกิดโรคสมองเสื่อม หรืออัลไซเมอร์ได้
และยังช่วยป้องกันโรคมะเร็ง เบาและความดันโลหิตสูงได้อีกด้วย
แต่ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ หรือโรคนิ่ว อาจจะต้องหลีกเลี่ยงการทานปวยเล้ง
หรือควบคุมการทานไม่ให้มากเกินไป 





เกี๊ยวปูผักปวยเล้ง











ส่วนผสมและวิธีทำ
แผ่นเกี๊ยว
หมูสับ
กุ้งสับ
เนื้อปู
ผักปวยเล้ง
กระเทียมเจียว
ต้นหอม
ผักชี
เกลือป่น
น้ำตาลทราย
พริกไทยป่น




ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงเจียวจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้








ปูต้มแกะเนื้อเตรียมไว้   ผสมเนื้อกุ้ง หมูสับเข้าด้วยกัน 
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น  และพริกไทยป่น  นวดให้เข้ากัน
ใส่เนื้อปูตามลงไปผสมให้เข้ากันสุดท้ายเพื่อไม่ให้เนื้อปูแหลก  (แบ่งไว้สำหรับโรยหน้าด้วย)







ไม่มีภาพตอนผสมเสร็จแล้วนะคะ รีบ ๆ เลยลืมถ่ายไว้ค่ะ   จากนั้นนำไปห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว 







ผักปวยเล้งล้างทำความสะอาด หั่นเป็นท่อนตามต้องการ







นำไปลวกในน้ำเดือดแป๊บเดียวเพราะเป็นผักสุกง่าย  สะเด็ดน้ำใส่ชามเตรียมไว้
ใส่เกี๊ยวลงไปต้มต่อให้สุกลอยขึ้นมาสักครู่จึงตักขึ้นใส่ชามผักปวยเล้ง







โรยด้วยกระเทียมเจียวเล็กน้อย  ใส่เนื้อปูที่แบ่งไว้ลงไป โรยต้นหอมผักชี
ปรุงรสอื่น ๆ ตามชอบ ได้แก่น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้ม พริกป่น ถั่วป่น ฯลฯ
เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ













ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 29 มีนาคม 2567
Last Update : 29 มีนาคม 2567 13:11:51 น. 10 comments
Counter : 368 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณkatoy, คุณปรศุราม, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณหอมกร, คุณnonnoiGiwGiw, คุณSweet_pills, คุณmultiple, คุณtoor36, คุณดอยสะเก็ด, คุณปัญญา Dh, คุณนายแว่นขยันเที่ยว


 
ขอแห้งชาม น้ำชาม
กระเทียมเจียวเยอะ ๆ ด้วยนะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 29 มีนาคม 2567 เวลา:13:31:15 น.  

 
ดีจ้า ทักทาย rassapoom rassapoom clinic รัสมิ์ภูมิ รัสมิ์ภูมิ คลินิก ฟิลเลอร์ ฉีดฟิลเลอร์ Neauvia ฟิลเลอร์ Ultra V Hyal Filler ฟิลเลอร์ ฉีดฟิลเลอร์ ฟิลเลอร์ ฉีดฟิลเลอร์ Ultraformer ยกกระชับ ลดริ้วรอย สลายไขมันใต้ชั้นผิว ฟิลเลอร์ร่องแก้ม ฉีดฟิลเลอร์ร่องแก้ม Drakarian สลายไขมันใต้ผิว ฉีดฟิลเลอร์ปาก ฟิลเลอร์ปาก เลเซอร์กำจัดขน เลเซอร์ขน กำจัดขน Hair Removal ฉีดฟิลเลอร์น้องสาว ฟิลเลอร์น้องสาว ดูดไขมันเหนียง คางสองชั้น FaceTite AccuTite Hifu Super Hifu มาส์กหน้า ตาสองชั้น ทำตาสองชั้น ศัลยกรรมตาสองชั้น ฟิลเลอร์สะโพก ฟิลเลอร์เสริมสะโพก ฉีดฟิลเลอร์สะโพก ฉีดฟิลเลอร์เสริมสะโพก Morpheus Morpheus Pro ยกกระชับผิว ฟิลเลอร์คาง โปรแกรมฟิลเลอร์คาง Exosome Exosome Plus Exosome Plus+ กระชับช่องคลอด ช่องคลอด Vaginal Vaginal Reju Skin Quality ฉีดฟิลเลอร์ใต้ตา ฟิลเลอร์ใต้ตา Ultracol ไหมน้ำ Allergan โบ Allergan ฉีดโบ Allergan Super Skin Laser ฝ้า กระ ฝ้า กระ จุดด่างดำ Picocare 450 Laser ร้อยไหม ร้อยไหมคืออะไร Lenisna JUVELOOK สารเติมเต็ม REVIVE BELOTERO REVIVE Rejuran Gouri คอลลาเจน กระตุ้นคอลลาเจน Juvederm Juvederm Volite New Juvederm Volite Radiesse Radiesse Filler Sculptra คอลลาเจน เสริมจมูก ศัลยกรรมเสริมจมูก ปลูกผม FUE ฟิลเลอร์ Filler ฉีดฟิลเลอร์ Thermage Thermage FLX ยกกระชับ ยกกระชับผิว Ulthera New Ulthera SPT Ulthera SPT EMFACE ยกกระชับ ยกกระชับกล้ามเนื้อ ฉีดแฟต สลายไขมัน ฉีดแฟตสลายไขมัน CoolSculpting Elite CoolSculpting สลายไขมันด้วยความเย็น สลายไขมัน BodyTite ดูดไขมัน Emsculpt สร้างกล้ามเนื้อ ลดไขมัน สอนฉีดโปรแกรมฟิลเลอร์ สอนฉีดฟิลเลอร์ ฉีดฟิลเลอร์ ให้ใจ สุขภาพ


โดย: teawpretty วันที่: 29 มีนาคม 2567 เวลา:14:26:03 น.  

 
ใส่เนื้อปูให้จุกๆกันไปเรยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 มีนาคม 2567 เวลา:16:21:00 น.  

 
น่ากินครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 29 มีนาคม 2567 เวลา:22:45:50 น.  

 
เมนูนี้ปูเต็มคำค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 30 มีนาคม 2567 เวลา:6:14:31 น.  

 
ว้าวววน่ากินมาก
เป็ยของโปรดน้องทั้งปูทั้งปวยเล้ง
ขอเอาต้มจืดมาแลกได้ไหมคร๊าาา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 มีนาคม 2567 เวลา:12:07:24 น.  

 
น่ากินอะไรอย่างนี้คะพี่โอ
อยากยกชามออกมาจากจอค่ะ ^^

ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 31 มีนาคม 2567 เวลา:0:28:31 น.  

 
" เกี๊ยวปูผักปวยเล้ง "

เนื้อปูขาวจั๊วน่าเจี๊ยะ มากเลยครับ
ปวยเล้งนี่ พึ่งจะรู้ว่าประโยชน์มากมายมหาศาล

เกี๊ยวปูแห้งแบบนี้ กินกับน้ำจิ้มแซ่บๆนี่ อร่อยเหาะเลยนะครับ



โดย: multiple วันที่: 31 มีนาคม 2567 เวลา:5:36:26 น.  

 
ส่งการบ้านเมนูที่ 9
ส่งท้ายโจทย์เหมือนกันค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 31 มีนาคม 2567 เวลา:8:35:55 น.  

 
น่าทานครับ ผมชอบลักษณะเกี๊ยวน้ำมากกว่า จริงๆ แบบในภาพตักน้ำซุปมาใส่ก็ได้เกี๊ยวน้ำแล้ว


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 31 มีนาคม 2567 เวลา:22:45:56 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
มีนาคม 2567
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
29 มีนาคม 2567
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.