อย่างที่เขาพูดกันไว้ว่า.. You are what you eat  กินอย่างไหนก็ได้อย่างนั้น ..
แต่มันก็จะมีอาหารจำพวกหนึ่งที่   "กินเพลินเกินห้ามใจ"
เป็นเมนูโปรดของคุณ ที่.. ถึงรู้ว่ากินเข้าไปแล้ว
จะทำให้ไขมันหน้าท้องเพิ่มขึ้นชัวร์  แต่ก็ยังจะกินอยู่ 55+

อยากรู้เมนูโปรดที่ว่าของเพื่อนๆ มีอะไรกันบ้าง  จะเป็นของคาวหรือของหวานก็ได้


 ก่อนหน้านี้คุณแม่เราทำไข่พะโล้กับขาหมูค่ะ  แค่ได้ยินชื่อเมนูไขมันหน้าท้องก็มารอแล้วจ้า 
 ซึ่งเมนูขาหมูพะโล้เราเคยอัพบล้อกไปแล้ว   การบ้านวันนี้เราก็เลยลองเอาขาหมูของแม่มาผัดกะเพรา 
ซึ่งเป็นเมนูทำง่าย  และทานเมื่อไหร่ก็อร่อยจ้า



ขาหมูผัดกะเพรา









ส่วนผสมและวิธีทำ
ขาหมูพะโล้
พริกขี้หนู
กระเทียม
ใบกะเพรา
ถั่วฝักยาว
น้ำปลา




ขาหมูพะโล้ของแม่อุ่นหลายรอบสีเริ่มเข้มเนื้อเริ่มเปื่อย  เลือกเอาแต่เนื้อเตรียมไว้   







จากนั้นลงมือทำผัดกะเพรากันเลยจ้า วันนี้จะผัดแบบแห้ง ๆ นะคะ
โขลกพริกกับกระเทียมหยาบ ๆ   ลงผัดกับน้ำมันให้หอม
ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดพอสุก  ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
(ใส่เครื่องปรุงน้อยมากนะคะ  เพราะขาหมูมีรสชาติเค็มนิดหวานหน่อยอยู่แล้ว)
ผัดให้เข้ากันดี ใส่เนื้อขาหมูลงไปผัดพอเข้ากันเพราะหมูสุกอยู่แล้วไม่ต้องผัดนาน
ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้ง  เป็นอันเสร็จเรียบร้อย







ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ  อร่อยดีเหมือนกัน ไม่เลี่ยนด้วยค่ะ