Bloggang.com : เนินน้ำ : ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #96:: กับข้าวกับปลา" ต้มกะหล่ำปลียัดไส้หมูสับ " ✿

✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #96:: กับข้าวกับปลา" ต้มกะหล่ำปลียัดไส้หมูสับ " ✿

ส่งการบ้านโจทย์กับข้าวกับปลาส่งท้ายอีกสักหนึ่งเมนูค่ะ จะได้ครบต้ม ผัด แกง ทอดและยำ
ความจริงเราก็ทำกับข้าวทุกวันนะคะ มีหลายเมนูเลยค่ะเคยอัพบล็อกไปแล้วบ้างไม่เคยบ้าง
บางครั้งก็ไม่ได้ถ่ายรูป แต่ทั้งหมดทั้งมวลคือไม่ค่อยขยันจะอัพบล็อก
แต่ 3F ช่วยกระตุ้นความขยันของเราได่้เป็นอย่างดีจ้า

ต้มกะหล่ำปลียัดไส้หมูสับ

ส่วนผสมและวิธีทำ
กะหล่ำปลี
หมูสับ
เห็ดหอมแห้ง
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม
เกลือป่น
น้ำสต๊อก (ถ้าไม่มีใช้ซุปก้อนแทนได้)

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม ตัดขาเห็ดออก เตรียมไว้
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกันเตรียมไว้
หมูสับ ใส่สามเกลอที่เตรียมไว้สับรวมกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม

กะหล่ำปลีคว้านแกนกลางออก ล้างทำความสะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
ยัดไส้หมูสับปรุงรสที่เตรียมไว้ลงไปให้เต็ม
ต้มน้ำสต๊อกไม่ต้องรอให้เดือด ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงไปต้มด้วยไฟกลาง
มีหมูสับเหลือปั้นก้อนใส่ลงไปด้วย ใส่เห็ดหอมที่เตรียมไว้ลงไปต้มรวมกัน
ปรับใช้ไฟอ่อน ถ้ามีฟองให้ช้อนออก ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว
ต้มต่อจนกะหล่ำปลีสุกนุ่ม ปิดเตา