✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ข้าวทอดแหนมคลุก ✿










อยู่ ๆ ก็เปรี้ยวปากนึกอยากจะกินเมนูนี้ขึ้นมา   แต่เรื่องจะฝ่าไอแดด ฝุ่นควันและรถติดออกไปซื้อน่ะลืมไปได้เลย
ยังจำสโลแกนประจำตัวเราได้ใช่มั๊ย    ยาก ๆ ไม่ ..... ง่าย ๆ ทำค่ะ
เปิดตู้เย็นรื้อคลังแสงแล้วก็ลงมือทำเลยสิคะจะรออะไร  ทำง่ายม๊ากกก (กอไก่ล้านตัว)
รสชาติก็ปรุงตามที่ชอบเลยค่ะ  อร่อยถูกปากแน่นอน


ส่วนผสมและวิธีทำ
(ข้าวทอด)
ข้าวสวย 1 ถ้วย
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 2-3 ใบ
ไข่ไก่ 1 ฟองเล็ก
แป้งข้าวเจ้าสำหรับคลุกข้าว
น้ำมันสำหรับทอด
-------------------
แหนม
หนังหมูต้มสุก
ขิงซอย
หอมแดงซอย
กระเทียมซอยหรือสับ
ต้นหอมซอย
พริกป่น
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำตาล
เกลือป่น
พริกขี้หนูแห้งทอด
ถั่วลิสงคั่ว
ผักสดตามชอบ
(ทุกอย่างปริมาณตามชอบ)



ข้าวสวยคลุกกับน้ำพริกแกงให้เข้ากัน  ใส่ใบมะกรูด ไข่ไก่ ผสมให้เข้ากัน
อ้อ...ในส่วนของไข่ให้ค่อย ๆ ใส่ลงไปนะจ๊ะ ใส่เยอะไปข้าวจะแฉะค่ะ






จากนั้นปั้นเป็นก้อนแล้วคลุกแป้งข้าวเจ้า






ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง  ตักขึ้นพักไว้





ในชามผสมใส่แหนมยีเป็นชิ้นใหญ่ หนังหมูต้ม ข้าวทอด หอมแดง กระเทียม ขิง ต้นหอม
ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว พริกป่น เกลือป่น มากน้อยตามชอบ  ใครชอบผงนัวก็ใส่ไป
แต่เราใช้น้ำตาลตัดรสเล็กน้อยแทน  คนผสมให้เข้ากันชิมรสให้ถูกใจ ใส่ถั่วลิสงคั่วก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ






ตักใส่ภาชนะโรยพริกขี้หนูแห้งทอด  เสิร์ฟกับผักสดต่าง ๆ ตามชอบ






















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 22 กันยายน 2561
Last Update : 22 กันยายน 2561 9:09:03 น. 40 comments
Counter : 1884 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณRananrin, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณSweet_pills, คุณmambymam, คุณmoresaw, คุณtuk-tuk@korat, คุณmariabamboo, คุณmcayenne94, คุณวลีลักษณา, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณชีริว, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณTui Laksi, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณtoor36, คุณตะลีกีปัส, คุณpoepum, คุณจารุพิชญ์, คุณThe Kop Civil, คุณkae+aoe, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณJinnyTent, คุณทรงไทยเดิม, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี, คุณnewyorknurse, คุณเกศสุริยง


 
น่าทานจังเลยค่ะ มีสมุนไพรเยอะเลย
เป็นเมนูเพื่อสุขภาพและอร่อยด้วยนะคะ


โดย: Rananrin วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:5:38:14 น.  

 
เมนูนี้ก็ของโปรด (อีกแล้ว) ค่ะ



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:5:44:56 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

เป็นเมนูที่มาดาามชอบมากเลยครับ
แต่ทำเองไม่เป็น
ส่วนใหญ่ก็สั่งกินตามร้านอาหารเวียดนาม
พี่โอทำเก่งมากๆ น่ากินสุดๆ

โหวตครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:6:53:26 น.  

 
เห็รแล้ว
เปรี้ยวปากชวนให้อยาก


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:8:09:08 น.  

 
ข้าวปั้นทอดลูกกลมๆน่ารักจังค่ะพี่โอ
ข้าวทอดแหนมคลุกเสิร์ฟในกะหล่ำปลีม่วง
สีสวยมากและน่าทานมากค่ะ

ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:8:15:09 น.  

 
สวยงามและน่ากินสุดๆเลยค่ะพี่โอ



โดย: mambymam วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:8:50:46 น.  

 
มาชิมแหนมคลุก อาหารรสเลิศจากภาคอีสาน
เป็นอาหารอีกจาน ที่อร่อยจนหยุดกินไม่ได้เลยทีเดียว
ทำได้ดูน่ากินมาก เป็นตาแซบแท้ครับอิอิ


โดย: moresaw วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:8:54:42 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวไปซื้อมั่งดีกว่า


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:10:32:50 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

ยิ่งตัวเล็ก
ทุกข์ในใจเราก็ยิ่งเล็กตามไปด้วยจริงๆครับพี่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:11:11:09 น.  

 

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ขุนเพชรขุนราม Topical Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น



น่าทานมากเลยค่า คงแซ่บน่าดู


โดย: mariabamboo วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:13:05:14 น.  

 
โห..อาหาร.อะไรก็คงไม่ยากสำหรับพี่โอแน่เลยค่ะ ไหทองคำ เปลี่ยนเป็นคลังแสง เหมาะแล้วค่ะ เพราะมีทุ้กอย่าง
หน้าตาและภาพถ่ายสวยงามค่ะ เมนูนี้เคยแต่ซื้อฝากคุณแม่ โปรดมาแต่สาวๆจนถึงทุกวันนี้เลย. พบเจอที่ไหนก็ซื้อฝากคุณแม่ตาหลอดค่ะ ยังไม่เคยทานเองสักทีค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:17:28:16 น.  

 
ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจค่ะ


โดย: mariabamboo วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:18:55:22 น.  

 
เป็นอาหารบ้านๆที่น่าทานมากเลยค่ะ จัดจานสวยงาม


โดย: วลีลักษณา วันที่: 22 กันยายน 2561 เวลา:22:49:34 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:7:07:21 น.  

 
เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากจะกินเมนูนี้ขึ้นมาเหมือนกันค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:11:09:28 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog
Kavanich96 Funniest Blog ดู Blog
เจ้าหญิงไอดิน Beauty Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
ช่วงนี้เดินทางรับอีเวนท์งานเกษียนอายุตลอดเลยค่ะ บางทีสัญญานเนตก็ไม่เอื้ออำนวย แต่พอมีโอกาสก็รีบเข้ามาทักทายและส่งกำลังใจกันเลย หวังว่าคุณโอ คงสบายดีนะคะ


โดย: ล้งเล้งลัลล้า วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:11:42:19 น.  

 
เพิ่งเขียววิธีปรุงเมนู การบ้านประจำเดือน กันยายน เสร็จค่ะ
ป้าโอ ไปเจิมก่อนบล็อเสร็จ
แทงกิ้ว สุดๆ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:13:19:41 น.  

 
อยากกินแต่ขี้เกียจออกไปซ้อก็เลยทำเอง ถ....ถูกต้องนะคร้าบบบบ ฝีมือระดับนี้ไม่ต้องง้อร้าน
เพิ่งรู้ว่าเมนูนี้ตัวข้าวทอดใส่พริกแกงด้วย คิดว่ามีแต่พริกป่น
เห็นพริกเห็นมะนาวแล้วเปรี้ยวปากเลยครับ ทำเสร็จออกมาน่ากินสุดๆอีกแล้ว!


โดย: ชีริว วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:15:55:47 น.  

 
มาตอนนี้ต้องวิ่งไปเปิดตู้เย็น
หิวเลย

แหนมคลุกหากินยากน่ะ
ทำเองก็ขี้เกียจอีก
คือทำน้อยๆไม่ได้ต้องกินกันหลายๆคนสนุกดีกินได้เยอะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:20:19:02 น.  

 
โอ๊ย...น่าทานมากๆ(ก.ไก่ล้านตัว)
ทำเองปรุงเองทานแล้วสบายใจ
ถูกอนามัยด้วยนะค่ะ
เมนูนี้เราเคยโปรดมากค่ะ


โดย: Tui Laksi วันที่: 23 กันยายน 2561 เวลา:20:46:36 น.  

 
การโหยหาอำนาจและไม่รู้จักพอ
ผมว่ามันแย่ตรงที่ทำให้คนๆนั้น
ละเลยเพิกเฉยต่อความรู้สึกของประชาชน
คนส่วนใหญ่เดือดร้อน --- มองไม่เห็น
เห็นแต่ผลประโยชน์ของตนเองและพวกพ้อง
อันนี้น่ากลัวจริงๆครับพี่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กันยายน 2561 เวลา:14:41:07 น.  

 
เป็นกับแกล้มที่ดีเลยครับ ยิ่งมีส่วนผสมของแหนมเหมาะกับการเป็นกับแกล้มมากๆ


ที่ไปเม้นต์ที่บล็อก
ฝากกิจการบล็อกไว้ที่พี่โอก่อนละกันครับ ช่วงนี้มีอะไรหลายๆ อย่างต้องจัดการ เขียนได้เต็มที่ 2 เอนทรี่/เดือน (ถนนสายนี้มีตะพาบ)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 กันยายน 2561 เวลา:18:22:35 น.  

 
ขอบคุณโหวตด้วยครับ


โดย: moresaw วันที่: 24 กันยายน 2561 เวลา:18:25:57 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

เวลาเคี้ยวแล้วเจอขิง หอมแดง ถั่วและแหนมทอดกรอบๆด้วย ช่างฟิน และเพลินสุดๆค่ะ มีความอยากกินทีสุดเลย


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 24 กันยายน 2561 เวลา:18:51:11 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: poepum วันที่: 24 กันยายน 2561 เวลา:19:29:25 น.  

 
คือว่าไปออกกำลังกายแบบเปลี่ยนสถานที่
ึืถือโอกาสเที่ยวซะเลย
คุณสามีไม่ได้ไปเลยสนุกออกลิงกันใหญ่ อิอิ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 24 กันยายน 2561 เวลา:21:18:25 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
ราตรีสวัสดิ์ค่ะพี่โอ


โดย: จารุพิชญ์ วันที่: 24 กันยายน 2561 เวลา:22:02:31 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปที่บล็อกนะคะ


โดย: newyorknurse วันที่: 25 กันยายน 2561 เวลา:2:51:02 น.  

 
ขอบคุณพี่โอที่แวะชมกล้วยไม้หวายค่ะ





โดย: mambymam วันที่: 25 กันยายน 2561 เวลา:5:51:35 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 กันยายน 2561 เวลา:7:03:49 น.  

 
มาบล็อกนี้ทีไร หิวตลอดเลยครับ 55


โดย: The Kop Civil วันที่: 25 กันยายน 2561 เวลา:10:46:09 น.  

 
ปกติชอบทานอยู่แล้วค่ะ ป้าโอทำน่าทานมากๆ


โดย: kae+aoe วันที่: 25 กันยายน 2561 เวลา:12:29:00 น.  

 
เมนูนี้แลดูน่ากินมากขึ้น
ก็อีตรงที่เอามาฝากบนใบกะหล่ำม่วงนี่แหละค่ะ
ทั้งดูดีและน่ากินมาก ๆ เลย

ยังไม่เคยทานเลยค่ะแหนมคลุก
แต่เห็นคนขายตามตลาดนัดหลายครั้งอยู่
ไม่เห็นดูดีและน่ากินเหมือนที่พี่โอทำเลย
ถ้าเจอแบบที่พี่โอทำ น่าลองซื้อมาชิมดูสักครั้ง

ส่วนแคคตัสที่บ้าน
พี่โอนิยาย "หัวปักหัวปำ"
อ่านแล้วขำมาก ถูกใจ 555

แต่ไม่ดีเลยแบบนี้ สะตังค์หนีออกบ้านบ่อยมาก
จินต้องมีสติในการท่องเวปซื้อขายมาก ๆ เลยค่ะพี่โอ
ต้นนี้ก็สวย ต้นนี้ก็ยังไม่มี ใจมันอยากจะได้
สวนทางกับเงินในกระเป๋าสะตังค์ 5555



โดย: JinnyTent วันที่: 25 กันยายน 2561 เวลา:20:22:08 น.  

 
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เพิ่งรู้วันนี้แหละค่ะว่าเขาใช้ข้าวสวยคลุกพริกแกงแล้วทอด
คุณโอเก่งจังทำได้ทุกเมนูเลยนะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 26 กันยายน 2561 เวลา:7:41:12 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ที่เห็นและเป็นมา Music Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

น่ากินค่ะพี่โอ


โดย: อุ้มสี วันที่: 26 กันยายน 2561 เวลา:12:44:09 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

ผมชอบกฤษณมูรติ
ตรงที่ท่านเน้นย้ำเสมอครับ
ว่าโลกคือเรา
เราคือโลก
อยากให้โลกเป็นอย่างไร
ไม่ต้องไปเริ่มที่ใคร
เริ่มที่ตัวเราก่อนเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 กันยายน 2561 เวลา:22:31:48 น.  

 

แวะมาตั้งหลายครั้ง
น่าทานมาก แต่ตกโหวดไปได้อย่างไรเนี่ย
วันนี้มองๆไม่เห็นชื่อเลย

โหวดค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 27 กันยายน 2561 เวลา:2:31:12 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่โอ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 กันยายน 2561 เวลา:6:47:47 น.  

 
ขอบคุณแทนเด็กๆ ด้วยนะคะป้าโอ


โดย: kae+aoe วันที่: 27 กันยายน 2561 เวลา:8:58:52 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
เมนูนี้เด็กในบ้านจ้องทำตามคุณโอแล้วค่ะ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 29 กันยายน 2561 เวลา:8:14:38 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1732 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ส้มตำทะเลทุเรียน ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำหมูปิ้ง ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ขนมเปียกปูนฟักทอง ✿


✿ ข้าวคลุกผัดกะเพราไข่ดาว ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกปลาสลิด ✿


✿ แกงป่ากุ้ง ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ คั่วกลิ้งกุ้ง ✿


✿ กระเพาะปลาผัดแห้ง ✿


✿ น้ำพริกปลาทูกรอบ ✿


✿ กิมจิ ✿


✿ ไก่อบซอส ✿


✿ มะยมเชื่อม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ แกงเขียวหวานรวมมิตร ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ส้มตำสับปะรด ✿


✿ ยำมะม่วงข้าวโพดกุ้งลวก ✿


✿ ข้าวผัดปลาทูสมุนไพร ✿


✿ มะเขือยาวผัดหมูสับปลาเค็ม ✿


✿ ยำขนมจีน (สูตรน้ำปลาร้า) ✿


✿ ข้าวคลุกน้ำพริกแซลมอน ✿


✿ ขนมถ้วยฟูฟักทอง ✿


✿ คุ้กกี้ธัญพืชไร้แป้ง ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ หมูสับปลาเค็มทอด ✿


✿ หมูทอดซอสฉ่ำ ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ ยำดอกไม้ไก่สับกุ้งสด ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ทุเรียนเชื่อม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿


✿ Rainbow Meringue ✿


✿ แกงคั่วพริกกระดูกอ่อน ✿


✿ ขนมลูกชุบ ✿


✿ ข้าวอบสับปะรด ✿

Group Blog
 
<<
กันยายน 2561
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
22 กันยายน 2561
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.