✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #77 :: ต้มตุ๋น " ซี่โครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน " ✿






เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมากจากเมนูกระดูกหมูตุ๋นน้ำมะพร้าว รายการครัวคุณต๋อย 
แต่ปรับเปลี่ยนวัตถุดิบบางอย่างตามที่มีอยู่  และปรุงรสตามที่ชอบค่ะ
ซี่โครงหมูตุ๋นที่ได้กลิ่นหอมหวานจากมะพร้าวน้ำหอม   รสชาติกลมกล่อมมีเค็ม มีหวาน
มีรสเผ็ดนิดหน่อยจากพริกแห้งและพริกไทย  อร่อยค่ะทานแล้วไม่เลี่ยนเลย



ซี่โครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน









ส่วนผสมและวิธีทำ
ซี่โครงหมู
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
พริกแห้ง
มะพร้าวน้ำหอม
น้ำตาลมะพร้าว
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม
ซอสปรุงรส
น้ำสะอาด




ซี่โครงหมู ตัดให้เป็นชิ้นใหญ่กว่าปกติ  เราใช้สองซี่ติดกันค่ะ  จากนั้นนำไปล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกัน  หมักกับซี่โครงหมู
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาลมะพร้าว นวดให้เข้ากันดี
เราพักไว้ในตู้เย็นข้ามคืนค่ะ







 
นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ใส่ลงในภาชนะสำหรับตุ๋น  เติมน้ำสะอาดลงไป
ตามด้วยเนื้อมะพร้าวและน้ำมะพร้าว  และพริกแห้ง  ต้มตุ๋นไปจนกระทั่งซี่โครงหมูนุ่ม  ปิดเตา








ตักใส่ภาชนะ  ตกแต่งด้วยผักชี  เป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมรับประทานค่ะ















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

 



Create Date : 21 พฤศจิกายน 2565
Last Update : 21 พฤศจิกายน 2565 8:26:58 น. 22 comments
Counter : 920 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกิ่งฟ้า, คุณหอมกร, คุณSleepless Sea, คุณอุ้มสี, คุณSertPhoto, คุณทนายอ้วน, คุณRain_sk, คุณtoor36, คุณปัญญา Dh, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณดอยสะเก็ด, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณชีริว, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณเริงฤดีนะ, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณtuk-tuk@korat, คุณสองแผ่นดิน, คุณ**mp5**, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณkatoy


 
สวัสดีค่ะพี่โอ ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจบล็อกก๋วยเตี๋ยวไก่นะคะ

ตามมาชิมซี่โครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน โห..น่าทนมากค่ะ แค่เห็นภาพก็ณุ้แล้วว่าต้องอร่อยมากๆซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มละลายในปากพร้อมรสชาติสุดฟินเลยนะคะ

พี่โอทำออกมาน่าทานมากค่ะ โหวต Food Blog ให้เลยค่ะ




โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 21 พฤศจิกายน 2565 เวลา:8:18:45 น.  

 
แก้ไขคำผิดค่ะ 555

น่าทนมากค่ะ แก้เป็น น่าทานมากค่ะ

แค่เห็นภาพก็ณุ้แล้วว่าต้องอร่อยมากๆ
ขอแก้เป็น แค่เห็นภาพก็รู้แล้วว่าต้องอร่อยมากๆ

ต้องขอโทษด้วยนะคะพิมพ์ทีรัวๆแล้วไม่ทันตรวจมือไปกดส่งเลยค่ะ อิอิ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 21 พฤศจิกายน 2565 เวลา:8:21:52 น.  

 
ฝีมือคุณโอไม่ต้องใช้มะพร้าวอ่อนช่วยหรอก
ต้องรสชาติดีอยู่แล้วแน่ๆ ค่ะ





โดย: หอมกร วันที่: 21 พฤศจิกายน 2565 เวลา:8:32:49 น.  

 
น่ากินมากค่ะพี่โอ


โดย: อุ้มสี วันที่: 21 พฤศจิกายน 2565 เวลา:10:01:15 น.  

 
น่าทานครับ


โดย: SertPhoto วันที่: 21 พฤศจิกายน 2565 เวลา:10:37:43 น.  

 
เห็นแล้วหิวววววว


โดย: ทั่นขุน (Rain_sk ) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2565 เวลา:12:12:30 น.  

 
น่าทานครับ ชอบเมนูลักษณะนี้ มันตักน้ำคลุกข้าวทานได้ด้วย


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2565 เวลา:14:21:13 น.  

 
สวัสดีตอนบ่ายครับ

ทำได้น่าทานครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 21 พฤศจิกายน 2565 เวลา:14:49:55 น.  

 
สวัสดีครับ

ดูนุ่มๆ น่าทานมากเลยครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 21 พฤศจิกายน 2565 เวลา:17:41:21 น.  

 
ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนเป็นหวัดกันเยอะ อยากได้เมนูร้อนๆ หอมกระเทียมพริกไทยรากผักชีแบบนี้เลยครับ
ยังไม่เคยกินแบบใส่มะพร้าวอ่อนเลย


โดย: ชีริว วันที่: 21 พฤศจิกายน 2565 เวลา:22:10:18 น.  

 
โห..
น่าทานสุดๆไปเลยค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 พฤศจิกายน 2565 เวลา:23:07:29 น.  

 
ซี่โครงหมูนุ่มๆ
เมนูนี้สีสวยน่าหอมอร่อยมากค่ะพี่โอ


โดย: Sweet_pills วันที่: 22 พฤศจิกายน 2565 เวลา:0:22:17 น.  

 
ซีชอบเมนูนี้


โดย: kae+aoe วันที่: 22 พฤศจิกายน 2565 เวลา:9:38:09 น.  

 
ในรูปล่อนเลย
น่าทานมากค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 22 พฤศจิกายน 2565 เวลา:10:17:54 น.  

 
น่ารับประทานครับ พี่โอ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 22 พฤศจิกายน 2565 เวลา:22:47:17 น.  

 
สวัสดีวันพุธ
สวัสดีวันพระ..ค่ะพี่โอ
ส่งการบ้าน ตะพาบ 315: รางวัลปลอบใจ ค่ะ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 23 พฤศจิกายน 2565 เวลา:12:12:37 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 24 พฤศจิกายน 2565 เวลา:9:48:52 น.  

 
รู้เลยว่าหอม น่ากินมากค่ะพี่โอ


โดย: sawkitty วันที่: 24 พฤศจิกายน 2565 เวลา:14:47:42 น.  

 
ส่งการบ้านเมนูที่ 3นะคะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 29 พฤศจิกายน 2565 เวลา:18:18:21 น.  

 
ขอบคุณพี่โอมากนะคะที่ตรวจการบ้านต๋า
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ

พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 29 พฤศจิกายน 2565 เวลา:23:46:51 น.  

 



โดย: katoy วันที่: 30 พฤศจิกายน 2565 เวลา:14:24:23 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณพี่โอ..

น่าทานจัง..ชอบซีกโครงคะ..

แทะมันดี..อิอิ

หิวซะแหละ



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 30 พฤศจิกายน 2565 เวลา:15:03:03 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1755 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ผัดเปรี้ยวหวานไส้กรอก ✿


✿ บาร์บีคิวไก่ย่างซอสพริก ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ แหนมผัดไข่ ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ น้ำพริกปลากระป๋อง ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวคลุกปลาหมึก ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2565
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
21 พฤศจิกายน 2565
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.