✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ข้าวผัดไส้กรอกเจ & ขนมผักคะน้าทอด (เจ) ✿



ช่วงกินเจ  เราทำอาหารง่าย ๆ ทานเน้นผัก เต้าหู้และเห็ด เช่น ผัดผัก หรือประเภทอาหารจานเดียว
ไม่ชอบซื้อทานไม่ใช่เพราะงกแต่ไม่อร่อย และอีกอย่างคือทำทานเองก็อร่อยได้โดยไม่ต้องพึ่งผงชูรสค่ะ


ช่วงนี้อยู่บ้านกันแค่สองคน  อีกคนบอกปีนี้ไม่สะดวกที่จะกินเจ  แต่เราทำเฉพาะอาหารเจ 555
เพราะฉะนั้นวันหยุดอยู่บ้าน 3 วันก็ต้องกินเจไปกับเราโดยปริยาย  การทำให้คนอื่นกินเจได้ 3 วันก็ยังดีค่ะ


เมื่อเย็นวานมีข้าวสวยเหลือ  วันนี้ต่อยอดเป็นข้าวผัดไส้กรอกเจละกัน
เพราะเมื่อวันก่อนเห็นไส้กรอกเจที่ร้านสะดวกซื้อ  เลยใช้สแตมป์แลกมาลองชิม 1 ซอง
ส่วนผสมอื่น ๆ ก็เอาตามที่มีอยู่ในตู้เย็นนั่นแหละค่ะ ง่ายดี Smiley







ส่วนผสมและวิธีทำ
ข้าวสวย
ไส้กรอกเจ
แครอท
ก้านคะน้า
ลูกเกด
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
พริกไทย
ซอสเห็ดหอม
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
น้ำมัน


 ตั้งกระทะพออุ่น ใส่น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ  ใส่ไส้กรอก แครอท และก้านคะน้าลงผัด
ต้องใช้ไฟแรง ใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน  ใส่ลูกเกด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม
น้ำตาลและพริกไทย  ผัดให้เข้ากัน  โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่อบสุกแล้ว
เหลือไว้โรยหน้าด้วย

** ไม่ต้องกลัวข้าวแฉะ  บางคนบอกให้ใส่เกลือแทนซีอิ๊ว  เราว่าไม่จำเป็นค่ะ
เคล็ดลับในการผัดข้าวต้องใช้ไฟแรงค่ะ  ผัดให้เมล็ดข้าวดีดตัวจากกะทะรับรองไม่แฉะแน่นอน 
เราใช้ข้าวหอมมะลิซึ่งมีความนิ่มมาผัด  ยังไม่แฉะเลยค่าาา **

** เคล็ดลับการทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์  ต้องใช้ไฟอ่อนนะคะ เพราะเม็ดมะม่วง
จะเหลืองเร็วมาก  ถ้าใช้ไฟแรงอาจทำให้ไหม้ได้ค่ะ **






ทำเสร็จแล้ว ข้าวผัดของเราไม่มันและไม่แฉะ  แน่นอนจึงทานแล้วไม่เลี่ยน
วันนี้วันหยุดนอนตื่นสาย  อีกคนยังไม่ออกจากห้องนอน  เลยไม่ได้จัดใส่จาน  
ใส่ภาชนะปิดฝาเอาไว้แบบนี้   จะทานเมื่อไหร่ก็จัดการเอาเอง





















ข้าวผัดจะขาดน้ำปลาพริกไม่ได้  แต่ช่วงนี้กินเจก็ต้องเป็นซีอิ๊วพริกแทนค่ะ







อ้อ...  ข้าวผัดเราใส่แต่ก้านคะน้านะ   ก็ในเมื่อมีขนมกุยช่ายได้ ขนมผักกาดได้
เราเป็นสาวกขนมกุยช่าย   แต่ช่วงกินเจต้องละเว้นผักกุยช่าย  
เราก็เอาส่วนใบคะน้าไปต่อยอดทำเมนูขนมผักคะน้าค่ะ
จะกินซะอย่าง  ศรีทำได้ 555

สูตรและวิธีทำตามที่เคยอัพบล้อกไปแล้วนะคะ  เพียงแค่เปลี่ยนจากผักกุยช่าย
มาเป็นใบคะน้าแทน

"ขนมกุยช่ายทอด ที่นี่ค่ะ"







กลิ่นอาจจะไม่ใช่  แต่หน้าตาและรสชาติเป๊ะจนแยกไม่ออกแน่นอน
ไม่เชื่อดูภาพสิ อิอิ...

สำหรับตัวเราเองนะ  บอกเลยว่า... กินเจไม่จำเจ  กินแล้วไม่รู้สึกว่ากำลังกินเจด้วยล่ะ  SmileySmiley























ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




 

Create Date : 24 ตุลาคม 2560
31 comments
Last Update : 25 ตุลาคม 2560 21:28:30 น.
Counter : 3546 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณmambymam, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณtuk-tuk@korat, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณmoresaw, คุณกิ่งฟ้า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณtoor36, คุณRinsa Yoyolive, คุณhaiku, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณSweet_pills, คุณสองแผ่นดิน, คุณJinnyTent, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณเริงฤดีนะ, คุณหอมกร, คุณอุ้มสี, คุณnewyorknurse, คุณSai Eeuu

 

ข้าวผัดไส้กรอกเจ สวนงามน่ากินมากๆค่ะ
โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วย
ได้สารอาหารครบถ้วนเลย
เมนูขนมผักคะน้าทอดเก๋ไก๋ สุดยอดไอเดีย
อยากลองทำกินมั่งจังค่ะ




 

โดย: mambymam 24 ตุลาคม 2560 9:39:31 น.  

 

โหวต Food Blog ครับพี่โอ

น่ากินทั้งสองเมนูเลย
ข้าวผัดเจ
ดูเผินๆ เหมือนข้าวผัดไส้กรอกจริงๆเลยนะครับพี่
เดี๋ยวนี้วัตถุดิบอาหารเจทำออกมาหลากหลายรูปแบบ
ใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์มากๆ
ช่วยให้การกินเจสะดวกและน่ากินครับ

ปล. แอพที่ผมใช้ตลอดในช่วงนี้คือ Prisma
โหลดใช้ได้ฟรีเลยครับพี่

 

โดย: กะว่าก๋า 24 ตุลาคม 2560 10:45:16 น.  

 

เป็นอาหารเจที่ดูดีน่าทานมากค่ะ

 

โดย: Gorjai Writer 24 ตุลาคม 2560 10:48:24 น.  

 

น่าทานมากๆ โหวต

 

โดย: kae+aoe 24 ตุลาคม 2560 12:52:04 น.  

 

ชอบกุยช่ายทอดค่ะ

 

โดย: tuk-tuk@korat 24 ตุลาคม 2560 14:02:07 น.  

 

ข้าวผัดก็น่ากินแล้ว เลื่อนลงมาเห็นขนมผักคะน้า .... เก๋มากค่ะ หนูก็ว่าอยู่ แล้วใบคะน้าไปไหน แต่รู้ว่าพี่ไม่ทิ้งแน่นอนค่ะ

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 24 ตุลาคม 2560 14:33:44 น.  

 

ข้าวผัด น่ากิน...มากครับ

ถ้าทำขาย ใส่เครื่องเยอะแบบนี้ ลูกค้าตรึม
เลย 555

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 24 ตุลาคม 2560 15:18:57 น.  

 

ข้าวผัดไส้กรอกเจ น่ากินมาก
ดูเครื่องตูมเยอะกว่าข้าวอีกชอบครับ

 

โดย: moresaw 24 ตุลาคม 2560 15:34:45 น.  

 


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

สวัสค่ะพี่โอ ขอบคุณมากนะคะสำหรับกำลังใจค่ะ วันนี้ฟ้าที่บ้านมืดอึมครึมทั้งวันเลยค่ะ

ตามมาชิมข้าวผัดเจ โห..หิวเลยค่ะ พี่โอทำน่าทานมากๆๆไส้กรอกเจเหมือนของจริงมาก ชอบตรงที่โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อร่อยๆค่ะ และขนมผักคะน้าสุดยอดไปเลย...โหวตค่ะ



 

โดย: กิ่งฟ้า 24 ตุลาคม 2560 17:54:38 น.  

 

เห็นแล้วหิวเลยค่า น่ากินทั้ง2เมนู
พึ่งได้กินไส้กรอกเจไป เดี๋ยวนี้เค้าทำเหมือนมากๆเลยค่ะ แอบแยกไม่ออก

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 24 ตุลาคม 2560 20:13:05 น.  

 

กะจะแซวเรื่องพริกน้ำปลาเลย เจอซีอิ๊วดักไว้ก่อนเลย แต่ข้าวผัดมันขาดไม่ได้จริงๆ ครับ ที่สำคัญต้องทานตอนร้อยๆ ด้วย

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 24 ตุลาคม 2560 23:19:47 น.  

 

ข้าวผัดเจจานนี้กรุบกรอบกับเม็ดมะม่วงมากเลยค่าพี่โอ
ใส่เม็ดมะม่วงเยอะด้วย ชอบเป็นการส่วนตัวด้วยค่าริน
แต่ไม่กินเจเลย แหะๆ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
moresaw Funniest Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
Close To Heaven Parenting Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


 

โดย: Rinsa Yoyolive 24 ตุลาคม 2560 23:53:56 น.  

 

ข้าวผัดไส้กรอกเจกับขนมผักคะน้าทอดน่ากินมากค่ะ
ข้าวผัดไส้กรอกเจส่วนผสมเยอะมาก
ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยชอบค่ะ

เนินน้ำ Food Blog

 

โดย: ข้ามขอบฟ้า 25 ตุลาคม 2560 1:55:30 น.  

 

ดีจร้า

 

โดย: kae+aoe 25 ตุลาคม 2560 5:15:23 น.  

 

เนินน้ำ Food Blog

ข้าวผัดไส้กรอกเจ สีสวย น่าทานจังค่ะพี่โอ
ส่วนขนมผักคะน้าทอดเจพร้อมน้ำจิ้ม
พี่โอประยุกต์ได้น่าอร่อยมากค่ะ
อยากยกไปชิมทั้งจานเลยค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 25 ตุลาคม 2560 6:50:21 น.  

 

ทานเจมื้อเช้าด้วยคนครับ พี่โอ
ปีนี้ ทานเจบางมื้อ เลือกมื้อเช้าทานเจครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 25 ตุลาคม 2560 7:55:03 น.  

 

ทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลย แถมความคิดสร้างสรรค์เป็นเลิศกับกุยช่ายเจใช้คะน้าแทนหน้าตาเหมือนกันยังกับแกะเลยนะคะ อยากชิม ๆ :)

 

โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 25 ตุลาคม 2560 11:17:54 น.  

 

ว๊าววว น่าทานทั้งสองเมนูเลยค่ะพี่โอ
โดยเฉพาะเมนูแรก อยากกิน
หน้าตามันน่ารักน่ากินมากเลย

จินไม่ค่อยได้ทานเจเหมือนกันค่ะ
ไม่สะดวกจะทานจริงๆ กินไม่เป็นเวลาด้วย
แต่ไม่ทานเนื้อมาสิบกว่าปีแล้วค่ะ
พี่โอยังได้ทานตั้ง 3 วัน ก็ยังดีเนอะ

วันพรุ่งนี้พี่โอไปวางดอกไม้จันทร์แถวไหนคะ
จินตั้งใจจะไปวางที่ศูนย์ประชุมและจัดแสดงสินค้านานาชาติเชียงใหม่

ว่าจะไปตั้งแต่ 6 โมงเช้า
เอารถไปจอดทีจุดจอดที่ใกล้แล้วนั่งรถบริการไปอีกที
ไม่รู้จะฝ่าฝูงมหาชนทีรักและอยากจะไปส่งพ่อครัั้งสุดท้ายได้มั้ย
กำลังเล็ง ๆ เส้นทางจุดรับส่งรถที่ไหนสะดวกสุด

 

โดย: JinnyTent 25 ตุลาคม 2560 18:11:31 น.  

 

เมื่อวันอาทิตย์ได้กินขนมหัวผักกาด
เรียกงี้ป่าว แหะๆ คือเป็นอาหารเจนะคะ
เห็นที่แรกถามตัวเองว่าจะกินได้ไหมหว่า
ปรากฏว่าจะเอาอีกจาน เขาบอกหมดแล้ว
แทบจะไปอีกวันรุ่งขึ้น

นี่ก็เป็นอาหารเจที่ไม่ดูเจเลยนะคะ
อยากกินบ้าง

 

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 25 ตุลาคม 2560 20:51:10 น.  

 

นิคชอบข้าวผัดนะ ใส่อะไรก็ผัดๆลงมาเถอะ
ไม่เลี่ยนไม่มันก็อร่อยแล้วค่ะ
ข้าวผัดพี่โอเครื่องเยอะน่าหม่ำมากๆเลย

 

โดย: ที่เห็นและเป็นมา 25 ตุลาคม 2560 21:49:12 น.  

 

มาชิม มาชม มาVote ค่ะ

 

โดย: เริงฤดีนะ 26 ตุลาคม 2560 1:40:43 น.  

 

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ดูหน้าตาดีค่ะคุณโอ

 

โดย: หอมกร 26 ตุลาคม 2560 11:39:41 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
หอมกร Movie Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

น่ากินมากค่ะพี่โอ...โหวตค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 26 ตุลาคม 2560 20:03:17 น.  

 

โอ้ววว สีสันน่ากินมาก ๆ ค่ะพี่โอ
เป็นอาหารเจที่น่ากินจริง ๆ

 

โดย: Close To Heaven 27 ตุลาคม 2560 13:56:32 น.  

 

ขอบคุณโหวตค่ะพี่

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 27 ตุลาคม 2560 17:24:36 น.  

 

สวัสดีครับพี่โอ

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่

 

โดย: กะว่าก๋า 27 ตุลาคม 2560 22:05:09 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

 

โดย: กะว่าก๋า 28 ตุลาคม 2560 6:24:41 น.  

 

ขอบคุณพี่โอนะคะ
พระองค์ท่านสถิตในหัวใจตราบนิรันดร์
ไม่มีคำพูดไหนจะแทนความรู้สึกได้จริงๆค่ะ

พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ

 

โดย: Sweet_pills 28 ตุลาคม 2560 21:43:50 น.  

 

มาส่งการบ้านค่ะ

 

โดย: sawkitty 29 ตุลาคม 2560 14:24:15 น.  

 

น่าทานค่ะ
โหวดค่ะ

 

โดย: newyorknurse 30 ตุลาคม 2560 4:18:27 น.  

 

เมนูวันนี้ ทำไมมองไม่เห็น หลงหูหลงตาไปได้ไง เลยตามมาโหวตให้ย้อนหลัง กับเมนูเก๋ๆ ขนมคะน้า

สุดยอดดดดดด

 

โดย: Sai Eeuu 2 พฤศจิกายน 2560 21:08:43 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 





BlogGang Popular Award#15


 
เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1735 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ เมี่ยงทูน่าน้ำจิ้มแซ่บ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย ✿


✿ ข้าวราดหมูสับผัดขิง ✿


✿ ข้าวราดดอกขจรผัดพริกเหลืองกุ้ง ✿


✿ ข้าวราดปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ไก่อบ ✿


✿ แกงคั่วส้มมะรุม ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ ซุปฟักทอง ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ส้มตำทะเลทุเรียน ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำหมูปิ้ง ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ขนมเปียกปูนฟักทอง ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกปลาสลิด ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ กิมจิ ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ยำมะม่วงข้าวโพดกุ้งลวก ✿


✿ ยำขนมจีน (สูตรน้ำปลาร้า) ✿


✿ ขนมถ้วยฟูฟักทอง ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ หมูสับปลาเค็มทอด ✿


✿ หมูทอดซอสฉ่ำ ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ ยำดอกไม้ไก่สับกุ้งสด ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿


✿ แกงคั่วพริกกระดูกอ่อน ✿


✿ ข้าวอบสับปะรด ✿

Group Blog
 
 
ตุลาคม 2560
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
24 ตุลาคม 2560
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.