★ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : เต้าหู้และเห็ดหอมอบวุ้นเส้น (เจ) ★









ส่วนผสมและวิธีทำ
เต้าหู้ 1 แผ่น
วุ้นเส้นแช่น้ำหั่นท่อนยาว 2 ถ้วย
เห็ดหอมแห้ง 2 ดอก
ขิงแก่หั่นแว่บบุบหยาบ 3 แว่น
พริกหอม 1 ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 2 ต้น
รากขึ้นฉ่าย 2 ราก
พริกไทยเม็ดบุบหยาบ 10 เม็ด
ซอสหอยนางรมเจ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย




1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสามเหลี่ยม เห็ดหอม และวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มเตรียมไว้

2. คลุกเคล้าวุ้นเส้นกับซอสหอยนางรมเจ ผงปรุงรสเห็ดหอม น้ำตาลทราย
พริกไทย ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา และน้ำเข้าด้วยกันพักไว้








3. ตั้งน้ำมันในหม้อด้วยไฟกลาง พอเริ่มร้อนใส่เต้าหู้ลงจี่ให้ร้อนทั่ว  ใส่เห็นหอมลงผัดให้หอม








4.  จากนั้นใส่ขิง พริกหอม พริกไทยเม็ด รากขึ้นฉ่าย ใส่วุ้นเส้นพร้อมน้ำปรุงรส
ในข้อ 2 ลงไป














5. ปิดฝา อบด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนนานประมาณ 5 นาทีจนวุ้นเส้นสุกนิ่ม








6. เปิดฝาหม้อใส่ขึ้นฉ่ายลงไป เคล้าส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน  ปิดฝาแล้วอบต่ออีก 2 นาที ปิดเตา














5. ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย รับประทานขณะร้อน ๆ ค่ะ




















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ   แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปนะคะ





Create Date : 06 ตุลาคม 2556
Last Update : 6 ตุลาคม 2556 11:25:06 น. 31 comments
Counter : 7440 Pageviews.

 
เต้าจะเจิม


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:9:36:51 น.  

 
เย้ๆ ได้เจิมด้วย
นานๆ จะได้นั่งหน้าจอไม่มีใครแย่งในวันหยุดซะที

น่ากินมากเลยล่ะ น้องโอ
เลยต้องทั้งโวตและไลค์เลย

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
blueberryblossom Photo Blog ดู Blog
AdrenalineRush Travel Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: พูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:9:38:33 น.  

 
สุดๆ กับวันอาทิตย์กันนะครับ..
( พี่โอทานเจด้วยหรอครับ )



โดย: คุ้นๆว่าเราเคยพบกัน วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:9:46:28 น.  

 
เราจะลอกๆเมนูนี้ ชอบๆๆ

แต่วัตถุดิบไ่ม่ครบเครื่องอย่างนี้นะค้า

ไม่มีขิง น้ำมันงา คึ่นช่าย พริกไทยเม็ด

หลายอย่างเลย แล้วจะทำได้มั้ยเนี่ย


เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:9:52:52 น.  

 
นานๆ จะได้มาเป็นคนแรกๆ ซะที ดีใจวุ้ย

เราไม่ได้กินเจ แต่กินอาหารเจอ่ะค่า
ส่วนมากจะอร่อย แหะๆ
เต้าหู้อบวุ้นเส้นน่ากินเนาะ ใส่ดอกไม้จีนด้วยก็ท่าจะแหล่มนะเมนูนี้


โดย: secreate วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:10:23:02 น.  

 
ดีโนะ บ้านนี้ไม่ต้องซื้อมี่กึนปั่นรูปต่างๆมากิน
แบบยังละไม่ได้จริง ความจริงอาการเจเนี่ย
ไม่เห็นต้องทำอะไรพิสดารเลยนะ น้ำซุปผัก
เครียมไว้เยอะๆเลย อาศัยพวกปรุงรสแบบเจ
อีกหน่อย มันก็อร่อยได้แล้ว

ปกติพี่ปูไม่ชอบเต้าหู้ แต่เวลาเจก็กินได้ กอน
ได้เยอะด้วย แต่ต้องที่บ้านทำกันเอง

ไว้พรุ่งนี้รถกับข้าวสดมา จะลองต้มครับ



โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:10:49:08 น.  

 
เมนูเส้นๆ ทำอะไรก็อร่อยจริงๆค่ะพี่โอ
เป็นเมนูเจแบบนี้อร่อยแล้วยังได้บุญด้วย ^_^


โดย: AdrenalineRush วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:11:10:49 น.  

 
เมนูนี้โดนสุดๆค่ะพี่โอ น่ากินและชอบมากกก
ชอบเมนูเต้าหู้ทุกเมนูค่ะ

1 ไล้ค์ค่ะ


โดย: mambymam วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:11:36:22 น.  

 
ถ้ากินทุกวันคงไม่ไหวค่ะ อิอิ
สองสามวันกินซักทีโอเคอยู่
แล้วก็ชอบวุ้นเส้นด้วยนะคะ มะกี๊ลืม

ถามด้วยค่ะว่า พริกหอมเป็นยังงัยคะ
หาซื้อได้ที่ไหน





โดย: mambymam วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:11:56:20 น.  

 
เก็บเมนูไว้แล้วค่ะเดี๋ยวจะลองดู:)


โดย: maistyle วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:12:08:35 น.  

 
ขอบคุณค่ะพี่โอ
แสดงว่าพริกนี้คงต้องหอมใช่มั๊ยคะ
ไว้จะซื้อติดบ้านไว้มั่งคะ
น่าจะใส่อาหารได้หลายอย่างนะคะ



โดย: mambymam วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:12:21:16 น.  

 
สวัสดีค่ะ แวะมาทานเจด้วยคน

โหวตกันหน่อย

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: ป้าคาล่า วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:12:32:24 น.  

 
ไม่ได้ทานเจ ค่ะ แต่ก็ทานอาหารเจได้ค่ะ

แจมไปกับเพื่อนๆ


โดย: ป้าคาล่า วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:13:40:15 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ ขอบคุณมากนะคะที่นำเมนูเจไปฝากค่ะดีจังเลยค่ะ บางทีคิดไม่ออกค่ะว่าจะทำอะไรดี งั้นกิ่งต้องขออนุญาตเข้ามาเอาสูตรเจบ้านพี่โอไปทำกินแล้วค่ะ อิอิ

น่าทานมากเลยค่ะกิ่งโหวตให้เลยค่ะ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น



เอาไอติมมาฝากพี่โอด้วยค่ะ เอ เจเนี่ยทานไอติมได้มั๊ยคะ อิอิ




More Sunday Comments


โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:14:23:55 น.  

 
คิดถึงกุ้งอบวุ้นเส้นเลยค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:15:26:58 น.  

 
มารับประทาน เต้าหู้และเห็ดหอมอบวุ้นเส้น (เจ)มื้อเย็นครับ พี่โอ
ทานเจเป็นบางมื้อครับ
เน็ตใช้ได้แล้วครับ
(ช่างเช็คสัญญาณเน็ตแล้วเสียที่ชุมทางของตัวอำเภอครับ)


โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:16:47:43 น.  

 
สวัสดีค่า พี่โอ ^^

วันนี้เมนูเจซะด้วย
น่าทานมากๆค่ะ

ขอบคุณมากๆนะคะ ^^



โดย: lovereason วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:17:32:53 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณโอ
เมนูเจของคุณโอน่าทานจัง
วุ้นเส้นเต้าหู้นี่ขาดไม่ได้เลยนะคะ
หลับปุ๋ยฝันดีค่ะ


โดย: blueberryblossom วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:20:54:43 น.  

 
พยายามจะคิดแบบพี่โอค่ะ
หนึ่งคงตั้งความหวังไว้เยอะไป
กลับมาอบขนมกินเองเลย แบบว่ามันคาใจ
เอาเซ็ทชาสวยๆมาจิบ อยู่บ้านก็อร่อยได้ สวยด้วย อิอิ

เหมือนร้านจะอยู่ที่สุขุมวิทค่ะพี่โอ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:21:55:13 น.  

 
ต้อนรับเทศกาลเจด้วยเมนูเจกันเลย
ทั้งวุ้นเส้น เต้าหู้ เห็ดหอม ล้วนดีต่อสุขภาพทั้งนั้นเลยครับ

เดี๋ยวนี้แม้แต่ 7-11 ก็มีเมนูเจให้ทาน เลยสะดวกเลยครับ
ช่วงก่อนกินเจ ที่ทำงานผมสัมมนาพอดี ล่อฟาดอาหารทะเลกันซะเกือบหมดอ่าว (ปลดปล่อยเฮือกสุดท้ายกันก่อนเข้าเจ อิอิ)


โดย: ชีริว วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:21:59:50 น.  

 
ดอกในบล็อกวันนี้
เป็นดอกงิ้วแดงครับพี่โอ
ทางเหนือมีเยอะเชียวครับ

ดอกสวย
บานปีละครั้งครับพี่


ปล.ตั้งแต่มีลูก
แนวการอ่านของผมก็เปลี่ยนมาอ่านนิทานเด็กเยอะมากครับ 555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:22:19:38 น.  

 
ขอบคุณพี่โอที่แนะนำเรื่องเจ นะคะ บางครั้งก็สับสนไม่แน่ใจว่าทานได้มั๊ยค่ะ

ขอให้พี่โอหลับฝันดี มีความสุขนะคะ




More Good Night Comments


โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:22:27:18 น.  

 
~ เจค่ะ ~


โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:22:42:09 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ชอบทานวุ้นเส้นค่ะคุณโอ
ทั้งโหวตและไลค์ที่ 5 ด้วย
เลยค่ะ ขอมาแบบรีบ ๆ ก่อนค่ะ
ไว้ค่อยมาใหม่นะคะ


โดย: AppleWi วันที่: 6 ตุลาคม 2556 เวลา:23:47:32 น.  

 
พี่โอใช้รากขึ้นฉ่ายในเมนูนี้ด้วยนะคะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ใหม่ค่ะ
ต๋าคอยตัดทิ้งตลอดเลย วันหลังต้องใช้บ้างแล้วค่ะ
เมนูนี้ถูกใจมากค่ะพี่โอ
like #6 ค่ะ

พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:0:16:58 น.  

 
แวะมาราตรีสวัสดิ์ครับ พี่โอ
คืนนี้นอนไม่ดึกครับ


โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:0:38:33 น.  

 
ปีนี้ไม่ได้ทำอาหารเจเลยคะ พี่โอ
มาเก็บความรู้ด้วย เห็นเมนูนี้แล้วชอบจัง
เผื่อลองทำทานบ้าง คะ


โดย: kuky วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:11:18:46 น.  

 
เมนูนี้เล่นเอาคนไม่ได้ทานเจท้องร้องเลยคราบบบบ ท่าทางจะหอมมากกกกกก


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:16:54:58 น.  

 
จำได้ว่าเมนูชอบ เคยทำ แต่ตกม้าตายตรงวุ้นเส้นทุกทีเลยค่ะ ป้าโอ มันไม่เหนียวสวย มันเละมากเลยค่ะ ถึงเข้าใจว่า วุ้นเส้นดีๆ เนี่ย มีผลต่ออาหารมากๆ เลยนะคะ

ปล ป้าโอ ใช้ยี่ห้ออะไรคะ

ปล อีกที ผงปรุงรสเห็ดหอม เป็นซองสีเหลืองใช่มะคะ ป้าอิ๋วก็เคยซื้อมาใช้ค่ะ อร่อยเนอะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 ตุลาคม 2556 เวลา:0:46:58 น.  

 

น่าทานจังค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


newyorknurse


โดย: newyorknurse วันที่: 9 ตุลาคม 2556 เวลา:2:32:25 น.  

 
แวะมาขโมยสูตรค่ะ ^^
ชอบทานเต้าหู้แข็ง กำลังหาเมนูใหม่ๆ อยู่พอดีเลยค่ะ



โดย: WonderCosmos วันที่: 10 ตุลาคม 2556 เวลา:23:44:06 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1701 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ มะยมเชื่อม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ แจงลอน ✿


✿ แกงเขียวหวานรวมมิตร ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ตำปลาร้าแตงกวาญี่ปุ่น ✿


✿ ส้มตำสับปะรด ✿


✿ ยำมะม่วงข้าวโพดกุ้งลวก ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับผัดผงกะหรี่ ✿


✿ ข้าวผัดปลาทูสมุนไพร ✿


✿ มะเขือยาวผัดหมูสับปลาเค็ม ✿


✿ ยำขนมจีน (สูตรน้ำปลาร้า) ✿


✿ ขนมจีนแกงเขียวหวานหมูย่าง ✿


✿ ข้าวคลุกน้ำพริกแซลมอน ✿


✿ Linguine ผัดน้ำพริกอกไก่ ✿


✿ หมูย่างซอสเทอริยากิ ✿


✿ โอโคโนมิยากิ ✿


✿ ลาบหมู & สมูทตี้ ✿


✿ แกงส้มดอกแคกุ้งสด ✿


✿ ขนมถ้วยฟูฟักทอง ✿


✿ คุ้กกี้ธัญพืชไร้แป้ง ✿


✿ หมูสร่ง ✿


✿ ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวหน้าญี่ปุ่น Donburi ✿


✿ อูด้งแกงกะหรี่หมูอูกราแตง ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ หมูสับปลาเค็มทอด ✿


✿ หมูทอดซอสฉ่ำ ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ ยำดอกไม้ไก่สับกุ้งสด ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ บะหมี่ผัดถังแตก ✿


✿ ทุเรียนเชื่อม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿


✿ Rainbow Meringue ✿


✿ แกงคั่วพริกกระดูกอ่อน ✿


✿ ผัดบะหมี่สำเร็จรูป ✿


✿ ขนมลูกชุบ ✿


✿ พะโล้ปลาโอ ✿


✿ Cottage Pie ✿


✿ ขนมทองเอก ✿


✿ ข้าวอบสับปะรด ✿

Group Blog
 
 
ตุลาคม 2556
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
6 ตุลาคม 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.