✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #88 :: ตามสั่ง..ราดข้าว " ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย " ✿
จากโจทย์ถ้านึกถึงเมนูราดข้าว เพื่อน ๆ จะทำเมนูไหนส่งการบ้านคะ ?? เป็นเมนูง่าย เป็นเมนูโปรด หรือเมนูที่อยากทาน เมนูล้างตู้เย็นก็ได้ทั้งนั้น
สำหรับตัวเราจะนึกถึงเมนูข้าวไข่เจียว ข้าวราดแกง ข้าวกะเพราไข่ดาวค่ะ แต่วันก่อนนึกอยากกินก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ราดหน้าหมู ทำการหมักหมูแช่เย็นไว้ข้ามคืน วันรุ่งขึ้นเปลี่ยนใจเฉย เอาหมูมาผัดน้ำมันหอยราดข้าวส่งการบ้านซะงั้น
ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย
ส่วนผสมและวิธีทำ เนื้อหมู ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันพืช กระเทียมสับ น้ำซุป เห็ดฟาง น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง แป้งสาลีเอนกประสงค์ ข้าวสวย ใบผักชี
หมักหมูด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย แป้งสาลีเอนกประสงค์ น้ำมันพืชและน้ำเปล่า นวดให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 20 นาที ถ้ามีเวลาก็พักไว้ข้ามคืนในตู้เย็น
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ใส่หมูที่หมักไว้ลงผัดจนสุกนุ่ม
เมื่อหมูสุกแล้วจึงใส่น้ำซุป (ใช้น้ำเปล่าได้) เห็ดฟาง ผัดพอทั่วและเห็ดสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลและพริกไทย ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง ผัดอีกครั้งพอทั่ว ปิดไฟ
ตักราดข้าวสวย ตกแต่งด้วยต้นหอม ใบผักชี และพริกชี้ฟาแดงหั่นฝอย
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 04 ตุลาคม 2566 |
Last Update : 4 ตุลาคม 2566 20:49:11 น. |
|
16 comments
|
Counter : 1333 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณ**mp5**, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณหอมกร, คุณปัญญา Dh, คุณSweet_pills, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณtoor36, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณกะว่าก๋า, คุณทนายอ้วน, คุณโอน่าจอมซ่าส์ |
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 4 ตุลาคม 2566 เวลา:22:02:33 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 5 ตุลาคม 2566 เวลา:6:32:14 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 5 ตุลาคม 2566 เวลา:16:51:09 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 5 ตุลาคม 2566 เวลา:18:40:39 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 5 ตุลาคม 2566 เวลา:23:08:49 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 ตุลาคม 2566 เวลา:18:34:55 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 ตุลาคม 2566 เวลา:6:03:15 น. |
|
|
|
|
|