✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #90 :: เด็กกินได้..ผู้ใหญ่กินด้วย " ขนมจีบต้ม " ✿
เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย เมนูที่ 3 อาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
จะเป็นอาหารคาว-หวานหรือของว่างก็ได้
บล็อกที่แล้วซาลาเปาก็น่าจะต้องมีขนมจีบด้วย แต่ที่ไม่ได้ไว้บล็อกเดียวกันเพราะจะยาวเกินไป
ขนมจีบเคยทำไปแล้วทั้งขนมจีบหมู ขนมจีบปู ขนมจีบกุ้ง แต่เป็นแบบนึ่ง
วันนี้ส่งการบ้านด้วยขนมจีบหมูแบบต้มค่ะ
ขนมจีบต้ม
ส่วนผสมและวิธีทำ
หมูบดติดมัน
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
แป้งข้าวโพด
น้ำมันงา
ไข่ไก่
แครอท
ต้นหอม
แผ่นเกี๊ยว
กระเทียมเจียว
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
ซีอิ๊วดำหวาน
น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู
เกลือป่น
น้ำเปล่า
พริกขี้หนูสับ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกันให้ละเอียด
ใส่หมูสับลงไปโขลกรวมกันให้เหนียว (จะใช้การนวดก็ได้)
ตักใส่ภาชนะ ใส่ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำมันงา
นวดผสมให้เข้ากันและเหนียว ใส่แครอท และต้นหอมซอย นวดผสมให้เข้ากัน
พักเอาไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
นำออกจากตู้เย็นมาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว
ในระหว่างนั้นตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกี๊ยวลงไปต้ม พอสุกจะลอยขึ้นมาต้มต่ออีกสักครู่
ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ คลุกด้วยกระเทียมเจียว
ทำน้ำจิ้มโดยผสมทุกอย่างลงในหม้อ (ยกเว้นพริก) ตั้งไฟให้เดือดและข้นเล็กน้อย
ยกลงจากเตา พออุ่นจึงใส่พริก (ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องใส่)
จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 11 ธันวาคม 2566 |
| Last Update : 25 ธันวาคม 2566 13:58:06 น. |
|
18 comments
|
| Counter : 651 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณปัญญา Dh, คุณkatoy, คุณหอมกร, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณRain_sk, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณtanjira, คุณkae+aoe |
โดย: ปัญญา Dh   วันที่: 11 ธันวาคม 2566 เวลา:15:59:02 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 11 ธันวาคม 2566 เวลา:18:11:28 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 11 ธันวาคม 2566 เวลา:21:04:41 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 11 ธันวาคม 2566 เวลา:21:28:39 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 11 ธันวาคม 2566 เวลา:23:59:08 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 12 ธันวาคม 2566 เวลา:5:03:05 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 12 ธันวาคม 2566 เวลา:6:35:55 น. |
|
|
|
โดย: tanjira  วันที่: 12 ธันวาคม 2566 เวลา:8:03:56 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 ธันวาคม 2566 เวลา:13:13:23 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 ธันวาคม 2566 เวลา:5:05:54 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 14 ธันวาคม 2566 เวลา:8:53:32 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
Award #19/2566
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
จานนี้กินเพลินทั้งเด็กทั้งคนโตเลยค่ะ
หมูเน้นๆเลยค่ะ น่าทานมากกกกก