✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #86 :: สวยกินได้ " ยำวุ้นเส้นโบราณกับดอกไม้สามสี " ✿
เห็นน้องฟ้าใสเจ้าของโจทย์กับน้องหนอน แข่งกันส่งการบ้านสนุกสนาน ทำให้รู้สึกคันไม้คันมืออยากส่งบ้างหลังจากส่งไปหลายเมนูแล้วล่ะ
วันนี้ยุทธการแอบเก็บดอกไม้เพื่อนบ้านก็เริ่มขึ้นในทันใดค่ะ เพราะไม่ได้คิดการล่วงหน้าไว้ เพื่อนบ้านไม่อยู่เราก็ไม่ได้ขอไว้ก่อนก็เลยแอบเก็บดอกที่ลอดรั้วบ้านออกมา แต่บ้านเขามีกล้องวงจรปิดนะเธอ
โจทย์นี้ทำเพื่อนสมาชิกบุกป่าฝ่าดงบ้าง แอบเก็บดอกไม้สวนสาธารณะบ้าง ของเพื่อนบ้านบ้าง กว่าจะผ่านพ้นสิ้นเดือนนี้ไปถ้าเกิดอะไรขึ้นเจ้าของโจทย์ต้องหาเวลาว่าง เตรียมหลักทรัพย์ ไปประกันตัวเพื่อนด้วยเด้อ...
ยำวุ้นเส้นโบราณดอกไม้สามสีส่วนผสมและวิธีทำ วุ้นเส้น ไก่สับ กระเทียมเจียว หอมแดง ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้งทอด ต้นหอม ผักชี พริกขี้หนู พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ดอกไม้เราใช้ดอกเข็มสีเหลือง สีส้ม และเฟื่องฟ้าสีชมพูบานเย็น
เริ่มจากเจียวกระเทียมเตรียมไว้ ทอดกุ้งแห้งเตรียมไว้ ส่วนถั่วลิสงคั่วมีอยู่แล้ว จากนั้นรวนไก่สับกับน้ำให้สุก เราปรุงรสนิดหน่อยด้วยพริกไทยและซอสปรุงรสค่ะ
แช่วุ้นเส้นในน้ำประมาณ 5 นาที ลวกในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำแล้วคลุกด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว
ใส่ไก่รวนสุกที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนู ใส่น้ำตาลตัดรสนิดหน่อยแทนผงชูรส ชอบเผ็ดรสจัดเติมพริกป่นลงไปเพิ่ม คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน ตามด้วยหอมแดงซอย
ใส่กุ้งแห้งทอด ดอกไม้สามสี ต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียวและถั่วลิสงคั่ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ยำวุ้นเส้นแบบโบราณนี้จะแห้ง ๆ ไม่มีน้ำแฉะ และยำทิ้งไว้นานก็ไม่เซ็งด้วยค่ะ
จัดใส่จานพร้อมรับประทานค่ะขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 24 สิงหาคม 2566 |
Last Update : 24 สิงหาคม 2566 21:58:34 น. |
|
17 comments
|
Counter : 1065 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณhaiku, คุณกะว่าก๋า, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณปัญญา Dh, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณRain_sk, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา |
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 สิงหาคม 2566 เวลา:22:33:28 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 สิงหาคม 2566 เวลา:23:50:17 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 25 สิงหาคม 2566 เวลา:0:28:23 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 สิงหาคม 2566 เวลา:5:28:13 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 25 สิงหาคม 2566 เวลา:9:09:10 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 สิงหาคม 2566 เวลา:10:26:47 น. |
|
|
|
โดย: Rain_sk วันที่: 26 สิงหาคม 2566 เวลา:0:57:02 น. |
|
|
|
|
|
1. จอดรถในที่ห้ามจอด - แอบแว้นไปสอยดอกอัญชันที่ลอดรั้วออกมา
2. ข้อหาลักทรัพย์ - แอบเก็บดอกไม้เพื่อนบ้าน เด็ดก่อน ขอทีหลัง
3. แอบเล็งดอกไม้ในสวนสาธารณะ แต่ยังไม่สบโอกาส อิอิ
เจ้าของโจทย์ ยังปลอดภัยดีค่ะ
ส่วนเพื่อน ๆ ก็ยังสนุกสนาน บุกป่าฝ่าดง ผจญภัยต่อไปนะคะ
เมนูพี่โอมีสีสันมากค่ะ ดอกไม้ที่ได้มาแบบนี้เขาว่าอร่อยกว่าปลูกเองนะคะ
คือมีรสชาติของความสนุกสนานเพิ่มเข้าไปด้วย อร่อยเป็นสองเท่า อิอิ