✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #85 :: มากินผักกัน " ผัดคะน้าปลาเค็ม " ✿






โจทย์เดือนนี้ชวนเพื่อน ๆ มากินผักกันค่ะ   โดยให้ทำเมนูอะไรก็ได้ที่มีผัก 
จะเป็นวัตถุดิบหลัก  เป็นส่วนประกอบ  เป็นผักแนม  ผักโรยหน้า หรือตกแต่งจานได้ทั้งนั้น

วันก่อนไปเดินตลาดประมงใกล้ ๆ บ้านมาค่ะ  นอกจากอาหารทะเลสด ๆ แล้ว
ได้ซื้อปลาอินทรีเค็มมาด้วย  ก็เลยจัดเมนูไปนะคะ



ผัดคะน้าปลาเค็ม










ส่วนผสมและวิธีทำ
ปลาอินทรีเค็ม 
ผักคะน้าหั่นชิ้น 
พริกสดสีแดงสับหยาบ
กระเทียมสับหยาบ
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า 
น้ำมันพืชสำหรับทอดปลาและผัด



ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช  พอร้อนใส่ปลาอินทรีเค็มลงทอด
พอสุกเหลืองตักขึ้น แกะเอาแต่เนื้อปลา

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกและกระเทียมลงผัด พอมีกลิ่นหอม
ใส่ก้านคะน้าลงผัดก่อน  ตามด้วยใบคะน้าและปลาเค็มทอด ลงผัดพอเข้ากัน
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
(น้ำปลาไม่ต้องใส่ เพราะปลาเค็มมีความเค็มอยู่แล้ว)
ผัดด้วยไฟแรงจนเข้ากันดี ปิดเตา







ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ  จะทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย หรือทำข้าวผัดคะน้าปลาเค็มก็อร่อยเช่นกัน












ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 06 กรกฎาคม 2566
Last Update : 6 กรกฎาคม 2566 8:27:17 น. 26 comments
Counter : 968 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณตะลีกีปัส, คุณThe Kop Civil, คุณ**mp5**, คุณเริงฤดีนะ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณปัญญา Dh, คุณทนายอ้วน, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณtoor36, คุณkatoy, คุณกะว่าก๋า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkae+aoe, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณmariabamboo, คุณnewyorknurse


 
เจิมค่า
อร่อยก่อนใคร อิอิ

ขอบคุณพี่โอที่แวะตรวจการบ้านด้วยนะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 6 กรกฎาคม 2566 เวลา:8:55:12 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องโอ
ขอบใจจ้ะที่ไปให้กำลังใจที่บล็อก
ตะพาบครู ใช่จ้ะ ครูก็คิดว่า การอยู่คนเดียว
ก็สบายใจดีจะไปไหนมาไหน ก็ไม่ต้องเป็น
ห่วงอะไร ข้อเสีย คือ เวลาเจ็บไข้ได้ป่วย
ครูก็ยังโชคดีอยู่บ้าง มีลูกศิษย์ลูกหาได้ให้
ความช่วยเหลือบ้าง แต่ก็พึ่งตัวเอง โดยการรักษาสุขภาพตัวเองให้แข็งแรงอย่างที่โอว่านั่นแหละดีที่สุด จ้ะ
คะน้าผัดปลาเค็ม ครูก็ชอบกินนะ เพิ่ง
ทำกินเมื่อ 3-4 วันก่อน ใช้คะน้าฮ่องกง จ้ะ
แพงหน่อยแต่ว่า มันนิ่ม เคี้ยวง่ายกว่าคะน้า
ธรรมดา อิอิ น่ากินกว่าของครู ความจริง
ฉีกปลาเค็มเป็นชิ้น ๆ ดูน่ากินกว่า ของครู
ไปยีให้ปลาเค็มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ค่อยเห็น
ตัวปลา น่ะ อิอิ
โหวดหมวด อาหารการกิน

ครูเริ่มร่วมสนุกในการทำอาหารตาม
โจทย์ น้องโอแล้วนะ เมื่อคืนลืมเปลี่ยน
หน้าหลัก ตอนเช้า เห็นโอมาเม้นท์ เอ๊ะ
อ่านไป ๆ ไม่เห็นเม้นท์เรื่องอาหารเลย
เอ้า ! เป็นเรื่อง ตะพาบ ไป จึงได้รู้ว่า ลืม
เปลี่ยนหน้าบล็อก อิอิ เชิญน้องโอไป
ตรวจการบ้าน นะจ๊ะ ห้าห้า


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 6 กรกฎาคม 2566 เวลา:9:54:29 น.  

 
สวัสดีีมสุขค่ะ

ผัดคะนาปลาเค็มทั้งหอมทั้งน่ากินค่ะ
หิวข้าว


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 6 กรกฎาคม 2566 เวลา:10:55:36 น.  

 
มาบล็อกนี้ก่อนเที่่ยงนี่หิวเลยครับ น่ากินมาก ๆ อยากได้ข้าวสวยร้อน ๆ สักจานนึงครับ 55 กินกับข้าวต้มก็อร่อยครับพี่


โดย: The Kop Civil วันที่: 6 กรกฎาคม 2566 เวลา:11:07:51 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 6 กรกฎาคม 2566 เวลา:11:12:44 น.  

 
ทานกับข้าวต้ม
หรือข้าวสวยร้อนไปจะฟินมากทายึ่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 กรกฎาคม 2566 เวลา:11:54:14 น.  

 
สวัสดีครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 6 กรกฎาคม 2566 เวลา:15:49:55 น.  

 
เมนูนี้ต้องยอมให้บ้านอบอวลด้วยกลิ้นปลาเค็มครับ สูดหายใจลึกๆเลยครับ ปลาเค็มดีๆ มันหอมมากนะครับ เช่น ปลาเค็มคุณรักษ์ ตลาดหนองมน คริๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 กรกฎาคม 2566 เวลา:16:39:05 น.  

 
น่ากินครับ
ปลาอินทรีเค็มผัดกับผัก อร่อยครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 6 กรกฎาคม 2566 เวลา:22:54:05 น.  

 
เมนูนี้เคยทำครับ อร่อยดี กลิ่นหอมด้วย

ส่งการบ้านด้วยคนครับ (เดี๋ยวหลังไมค์รูปอีกที)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:1:11:29 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

กินกับข้าวต้ม
เข้ากันสุดๆเลยนะครับพี่
วันก่อนผมกับมาดามก็เพิ่งกิน
แต่เปลี่ยนจากปลาเค็มเป็นหมูกรอบครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:5:24:19 น.  

 
ปลาเค็มถึงจะน้อยกว่าผัก
แต่รสมันแหลมกว่าผักค่ะคุณโอ
น่ากินมากค่ะ พรุ่งนี้มาส่งโหวตนะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:7:20:24 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ

ปล.คิดถึงเสมอเลยค่ะ แต่ช่วงนี้ซีเป็นวัยรุ่น มี้ให้เวลากับซีมากๆ ดูการ์ตูนด้วยกันบ้าง ฟังเพลงกับลูกบ้าง เลยไม่ค่อยได้เข้า แต่ก็มีแอบมาส่องอยู่ตลอดนะคะ เลิฟๆ เสมอ


โดย: kae+aoe วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:8:22:20 น.  

 
ขอบคุณค่ะ พี่โอ
จริง ๆ ยังมีดร้าฟท์รออยู่อีกนะคะ
จะส่งรัว ๆ ก็เกรงใจคนอื่น ๆ ค่ะ อิอิ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:10:29:02 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องโอ

ขอบใจที่แวะไปชิม ข้าวยำใต้ของครูจ้ะ
ไม่กินบ่อย เพราะขึ้เกียจซอยตะไคร้ ใบ
มะกรูด นี่แหละ จ้ะ อิอิ
ครูไม่ได้ซื้อเอง เพื่อนทางใต้ สายบุรี
ปัตตานี คงแตกต่างจากตรัง บ้างเนาะ ใส่
งาดำก็หอมดี ทางภาคกลางเรานิยมใส่กุ้งบดเหมือนกัน สายบุรีเขานิยมปลา คราวหน้าจะลองโรยงาดำเพิ่ม น่าจะหอม จ้ะ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:11:37:18 น.  

 
น้องชอบกินคะน้ามากเลยค่ะ
แต่ชอบกินผัดกับหมูกรอบมากกว่าปลาเค็ม
แต่ปลาเค็มน่าจะอ้วนน้อยกว่าหมูกรอบเยอะเลยแหละ แหะๆ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:13:50:31 น.  

 
สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณเนินน้ำ

เมนูนี้ตอนทำนี่หอมไป3บ้าน8บ้านค่ะ
คลุกข้าวสวยร้อนๆอร่อยที่สุดค่ะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:14:33:46 น.  

 
คนใจมืดบอด
อยู่ใกล้ๆอันตรายมากจริงๆครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:15:11:39 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:20:28:51 น.  

 
ตามกลิ่นปลาอินทรีเค็มทอดหอมๆมาแล้วค่ะพี่โอ
ผัดคะน้าปลาเค็มน่าอร่อยมากๆค่ะ

ราตรีสวัสดิ์นะคะ
ขอบคุณพี่โอมากค่ะที่ตรวจการบ้านต๋า
+กำลังใจ



โดย: Sweet_pills วันที่: 8 กรกฎาคม 2566 เวลา:0:22:47 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 กรกฎาคม 2566 เวลา:5:32:58 น.  

 
ส่งการบ้านจานแรกของเดือนกรกฎาคม


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 กรกฎาคม 2566 เวลา:19:12:29 น.  

 
น่าอร่อยจังค่าพี่โอ


โดย: mariabamboo วันที่: 9 กรกฎาคม 2566 เวลา:21:32:55 น.  

 

คะน้าผัดปลาเค็ม ชอบมากค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 10 กรกฎาคม 2566 เวลา:0:11:58 น.  

 
ส่งการบ้านเมนูที่ 3 ค่า อิอิ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 10 กรกฎาคม 2566 เวลา:9:10:42 น.  

 
Thanks for taking the time to discuss that, I feel strongly about this and so really like getting to know more on this kind of field. Do you mind updating your blog post with additional insight? It should be really useful for all of us. airfryer.com.se


โดย: Zachar (สมาชิกหมายเลข 7343730 ) วันที่: 23 สิงหาคม 2566 เวลา:17:36:03 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2566
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
6 กรกฏาคม 2566
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.