✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #85 :: มากินผักกัน " ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ดอง " ✿






โจทย์เดือนนี้ชวนเพื่อน ๆ มากินผักกันค่ะ   โดยให้ทำเมนูอะไรก็ได้ที่มีผัก 
จะเป็นวัตถุดิบหลัก  เป็นส่วนประกอบ  เป็นผักแนม  ผักโรยหน้า หรือตกแต่งจานได้ทั้งนั้น



ช่วงนี้ฝนตกมีหน่อไม้อ่อน ๆ ของโปรด  เมื่อมีเยอะก็ต้องมีการถนอมอาหารด้วยการทำหน่อไม้ดอง
วิธีทำก็ไม่ยากนะคะ ทำเองอร่อยและสะอาดด้วย เก็บไว้กินได้นาน ๆ 
ส่วนวิธีการทำหน่อไม้ดอง  โอกาสหน้าจะมาทำบล็อกเพิ่มให้นะคะ



ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ดอง












ส่วนผสมและวิธีทำ
หน่อไม้ดอง
น้ำพริกแกงเผ็ด
เนื้อไก่
น้ำมันพืช
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำเปล่า
พริกสด
ใบมะกรูด
ใบโหระพา




หน่อไม้ดองล้างน้ำ แล้วนำไปต้มน้ำทิ้ง 1 รอบก่อนนำไปใช้

ผัดน้ำพริกแกงกับน้ำมันให้สุกหอมก่อน   
ใส่ไก่ลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล  เติมน้ำเปล่าลงไปปิดฝา ต้มต่อจนสุกดี








ใส่หนอไม้ดองลงไปผัดให้เข้ากัน  ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำเปล่าเพิ่ม  ปิดฝาต้มต่อจนน้ำงวด
เพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปในเนื้อไก่และหน่อไม้ จะอร่อยยิ่งขึ้น
จากนั้นจึงใส่พริกสด ใบมะกรูด และใบโหระพา ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ







ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 23 กรกฎาคม 2566
Last Update : 23 กรกฎาคม 2566 7:46:55 น. 13 comments
Counter : 905 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณปัญญา Dh, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณหอมกร, คุณ**mp5**


 
ยกข้าวมาแจมด้วยค่ะ อิอิ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 23 กรกฎาคม 2566 เวลา:9:09:33 น.  

 
สวัสดีครับ คุณเนินน้ำ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 23 กรกฎาคม 2566 เวลา:11:15:42 น.  

 
สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณเนินน้ำ

ถือจานข้าวร้อนๆตามคุณฟ้าใสมาค่ะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 23 กรกฎาคม 2566 เวลา:13:18:42 น.  

 
ขอไข่ดาวไม่สุกเพิ่มสองฟองค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 23 กรกฎาคม 2566 เวลา:15:46:18 น.  

 
น่ากินอีกแล้ววว

เดือนนี้ผมพอแล้ว ตอนนี้ลุ้นโจทย์เดือนถัดไปแล้ว


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2566 เวลา:16:20:31 น.  

 
ตั้งใจว่าอาทิตย์นี้จะทำเมนูนี้เหมือนกันครับ สั่งหน่อไม้ดองไว้แล้วครับ เปรี้ยวปากเรย คริๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 กรกฎาคม 2566 เวลา:20:44:12 น.  

 
พี่โอทำเมนูอะไร
ก็ทำออกมาหน้าตาน่ากินมากๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กรกฎาคม 2566 เวลา:21:58:53 น.  

 
น่ากินครับ พี่โอ
อีกหนึ่งเมนูที่เจริญอาหาร


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 23 กรกฎาคม 2566 เวลา:22:23:48 น.  

 
เตรียมข้าวสวยมาด้วยค่ะพี่โอ
ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ดองสีสวย น่าอร่อยน่าชิมจริงๆค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 24 กรกฎาคม 2566 เวลา:0:47:05 น.  

 
หน่อไม้ดองก็หน่อไม้ดองค่ะคุณโอ
น่ากินมากับข้าวสวยร้อนๆ นะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 24 กรกฎาคม 2566 เวลา:9:46:24 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องโอ
"ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ดอง" ทำเสร็จออก
มาแล้ว เป็นเมนูที่สวยงามและอร่อยแน่
เพราะครูนอกจากชอบกินเห็ดแล้ว หน่อไม้
ก็เป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่ครูชอบกินมากอีก
อย่างหนึ่ง หน่อไม้สด ต้มกระดูกหมูก็ชอบ
นะ ไว้มีโอกาสจะลองทำเมนูผัดเผ็ดหน่อไม้ดองดู จ้ะ
โหวดหมวด อาหารการกิน
ขอบใจน้องโอที่มาชม ต้มยำกุ้งใส่เห็ด
ของครู ซดน้ำเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ
คล่องคอมากเลย จ้ะ ขอบใจกำลังใจด้วย




โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 25 กรกฎาคม 2566 เวลา:20:06:36 น.  

 
ส่งการบ้านเมนูที่ 6 ค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 27 กรกฎาคม 2566 เวลา:7:36:34 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 27 กรกฎาคม 2566 เวลา:11:14:55 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2566
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
23 กรกฏาคม 2566
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.