✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย..อร่อยด้วย " สามชั้นคั่วน้ำปลา " ✿ ✿





โจทย์การบ้านเดือนนี้ของน้องหนอน   ล้วงไหทองคำมาส่งการบ้านได้หลายเมนูเลยค่ะ
วันนี้มีสามชั้นคั่วน้ำปลา  (คนละอย่างกับทอดน้ำปลานะคะ)
ทำง่าย..อร่อยด้วยตามโจทย์เลย  แต่ระวังอย่าทานเพลินค่ะ...อ้วน 119
เมนูนี้จะทานเป็นกับแกล้ม หรือจะเป็นกับข้าวก็ได้  ทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยนะ








ส่วนผสมและวิธีทำ
หมูสามชั้น 1 กก.
น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ



ด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่าง และวิธีทำก็ง่าย ๆ นะคะ  เริ่มจาก
นำหมูสามชั้นล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ และลอกหนังหมูออก
หั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่เตรียมไว้ 
(ต้องหั่นชิ้นใหญ่เพราะตอนคั่วน้ำมันจะออก และหมูจะหดชิ้นเล็กลงค่ะ)







ทำซอสเตรียมไว้ค่ะ   โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล และน้ำเปล่า ละลายให้เข้ากัน







ตั้งกระทะบนไฟกลาง ไม่ต้องใส่น้ำมัน  ใส่หมูลงไปคั่วแบบใจเย็น ๆ





คั่วจนกระทั่งหมูสุกเหลือง  ขั้นตอนนี้จะมีน้ำมันหมูออกมาพอประมาณ
เทน้ำมันออกไว้ทำกับข้าวอื่นต่อได้ค่ะ






ใส่ซอสที่เตรียมไว้ ขั้นตอนนี้ใช้ไฟอ่อน






คั่วไปเรื่อย ๆ จนซอสแห้งซึมเข้าไปในเนื้อหมู  กลิ่นน้ำปลาจะหอมโชยมาชวนให้ชิมมาก ๆ  






ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ  รสชาติจะเค็ม ๆ หวาน ๆ แต่ไม่มาก
จานนี้ไม่ต้องเสริมสวย ไม่ได้แต่งจานเลยค่ะ เสิร์ฟกันแบบสามชั้นเน้น ๆ เลย














ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 17 มีนาคม 2564
Last Update : 17 มีนาคม 2564 10:39:22 น. 36 comments
Counter : 985 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณ**mp5**, คุณtoor36, คุณThe Kop Civil, คุณmultiple, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณตะลีกีปัส, คุณSleepless Sea, คุณSai Eeuu, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณkatoy, คุณkae+aoe, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณRinsa Yoyolive, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณกะว่าก๋า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณtuk-tuk@korat, คุณหอมกร, คุณhaiku, คุณสันตะวาใบข้าว


 
ไม่เสริมสวยเพราะสวยอยู่แล้ว อิอิ
สงสัยว่าแล่หนังออกแล้วเอาหนังไปทำอะไรคะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:10:21:57 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:10:28:55 น.  

 
สามชั้นเอาไปทำได้หลากหลายดีนะครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:10:33:05 น.  

 
สามชั้นน่าทานมากครับ หิว ๆ ผมเคยซื้อจากในห้างมาลองทำ พอทานได้ครับ เพิ่งหัดทำ 555


โดย: The Kop Civil วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:10:51:29 น.  

 
โอ๊ยๆ โอ๊ย ข้าวเหนียวอยู่หน่าย นึ่งข้าวเหนียวด่วน555

หมูน่ากินแบบนี้ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆนะครับ มีโลหมดโลแน่นอน จงจานไม่ต้องจัดกันแล้ว เพราะเดี๋ยวเดียวก็น่าจะเกลี้ยง จานสะอาดใส เลยนะครับ555



โดย: multiple วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:11:12:13 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคำตอบค่า


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:11:34:02 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกก
น้ำลายเยิ้มจริงๆ แล้วค่าาา



ปล.น้องก็ควักไหเพลินเลยเหมือนกันค่ะพี่ อิอิ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:11:48:16 น.  

 
อืม..
งั้นขอพุ้ย..ท่นกับข้าวต้มร้อนๆ
1 หรือ 2 ถ้วย ละกันค่ะ
หน้าตาแบบนี้ต้องเจริญอาหารแน่ๆ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:11:50:45 น.  

 
รักพี่โอกับปร้าอิ๋วมาก ที่ทำเมนูสามชั้นมาส่งการบ้าน เดี๋ยวอาทิตย์หน้ากลับจากเขาใหญ่แล้วจะเอาเมนูสามชั้นมาส่งการบ้านเหมือนกันคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:12:54:31 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

โอ๊ะโอ๊ยยยยยยย....หอม และหิวค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:14:06:58 น.  

 
สวัสดีครับ

น่าทานมาก ๆ ครับ
ทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยร้อนๆ หิวเลยครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:17:19:54 น.  

 
นี่ก็น่ากินนะคะ รีดน้ำมันออกก่อนแบบนี้ ไม่รู้สึกผิดมากเวลากินสามชั้นเนอะ

เป็นเมนูข้าวต้มนะคะ เน้นให้เค็มๆ นิดหนึง เหลือก็ต่อยอดเอาไปยำต่อได้อีก เริ่ดค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:18:13:24 น.  

 
ง่ายๆอร่อยได้ทั้งครอบครัว


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:23:23:38 น.  

 
สามชั้นคั่วน้ำปลาสีสวยเงาวับเลยค่ะพี่โอ
น่าอร่อย น่าชิมจังค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 18 มีนาคม 2564 เวลา:0:39:07 น.  

 
ส่งการบ้าน จานที่ 3 ครับ



โดย: katoy วันที่: 18 มีนาคม 2564 เวลา:6:38:51 น.  

 
มาขอทานด้วยคนค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 18 มีนาคม 2564 เวลา:9:26:33 น.  

 
เอามาม่ามาส่งการบ้านด้วยนะค้าาา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 18 มีนาคม 2564 เวลา:11:22:47 น.  

 
สวัสดีค่ะ..

อ้อมแอ้มส่งทำเมนูสิ้นคิดไปแล้วคะ..

ง่ายๆ ทำง่าย..อร่อยคะ..อิอิ



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 18 มีนาคม 2564 เวลา:12:42:03 น.  

 
กินแบบนี้กับข้าวเหนียวนึ่ง โคตรอร่อยเลยค่า
แต่ช่วงนี้ลองกินตีโตดู ตัดข้่าวได้ยากมากค่า
ใจไม่แข็งพอ อิอิ



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 18 มีนาคม 2564 เวลา:16:47:03 น.  

 
มาดูตอนดึกๆแบบนี้
หิวหนักเลยครับพี่โอ 555

น่ากินมากจริงๆครับ





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 มีนาคม 2564 เวลา:21:58:27 น.  

 
สวัสดีครับพี่

เห็นแล้วหิวเลย เมนูนี้คุณแม่ผมชอบทำให้ทานตอนเด็ก
มองภาพแล้ว เหมือนกลิ่นจะทะลุจอ ออกมาเลยครับ

ขอบพระคุณมากครับพี่ ที่แวะไปเยี่ยมที่บ้าน



โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) วันที่: 18 มีนาคม 2564 เวลา:23:12:10 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มีนาคม 2564 เวลา:6:02:26 น.  

 
ดูรูปไป น้ำลายสอเลยค่าพี่โอ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 19 มีนาคม 2564 เวลา:12:16:03 น.  

 
เพิ่งทำเลย - บ่ะเต็ง
แต่ในบล็อกนี้น่าทานกว่าหลายเท่าตัวค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 19 มีนาคม 2564 เวลา:20:51:08 น.  

 
เห็นและหิวข้าวจังเลยค่ะ..


โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 19 มีนาคม 2564 เวลา:21:34:18 น.  

 

ความจริงในข่าว ในสื่อ
เดี๋ยวนี้ยังต้องฟังให้ดี ดูให้ดีเลยนะครับพี่โอ
ไม่งั้นโดนหลอกให้เชื่อแน่ๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มีนาคม 2564 เวลา:22:43:56 น.  

 
ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 19 มีนาคม 2564 เวลา:23:47:36 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 มีนาคม 2564 เวลา:5:33:19 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 20 มีนาคม 2564 เวลา:6:10:07 น.  

 
ตื่นเช้ามา
เห็นแล้วหิวๆๆค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 มีนาคม 2564 เวลา:8:57:16 น.  

 
กยิบหมูหวานบ้านพี่โอ เนินน้ำ
ไปทำเครื่องแนน "ข้าวคลุกกะปิ"
อสหารจานที่ 4
ทำง่าย..อร่อยด้วย ที่บล็อกค่ะ


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 21 มีนาคม 2564 เวลา:15:58:56 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 22 มีนาคม 2564 เวลา:8:14:03 น.  

 
ส่งการบ้าน จานที่ 2 ค่ะ






โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 22 มีนาคม 2564 เวลา:16:01:39 น.  

 
มาส่ง 1 เมนูครับ พี่โอ

มัฟฟินมะม่วงน้ำดอกไม้



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 22 มีนาคม 2564 เวลา:22:42:07 น.  

 
ใจไม่แพ้
ใจก็ไม่พ่ายจริงๆครับพี่โอ
แรงยังเหลือ
ก็ต้องสู้กันต่อไปครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มีนาคม 2564 เวลา:23:12:00 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มีนาคม 2564 เวลา:6:12:25 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1743 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ เมี่ยงหมี่หมูย่าง ✿


✿ วุ้นลำใย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี ✿


✿ ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม ✿


✿ ซุปมักกะโรนี ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
มีนาคม 2564
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
17 มีนาคม 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.