✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea "คั่วกลิ้งกุ้ง " ✿ ✿
เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA โจทย์เดือนนี้คุณอ้อมแอ้ม คนผ่านทางมาเจอ
ให้ทำอาหารโดยใช้วัตถุดิบจากทะเล โชคดีบ้านอยู่ใกล้ทะเล
อาหารทะเลสด ๆ ก็เลยหากินง่าย ในราคาเหมาะสม
เมนูแรกส่งวัตถุดิบจากปูไปแล้ว เมนูวันนี้จึงเลือกใช้วัตถุดิบจากกุ้งค่ะ คั่วกลิ้งกุ้ง
ส่วนผสมและวิธีทำ
กุ้งสด
น้ำพริกคั่วกลิ้ง
กะทิ
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
พริกไทยอ่อน
พริกชี้ฟ้าแดง
ใบมะกรูด
กุ้งสดแกะเปลือกเอาหัว-หางและเส้นดำออก ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
เราทานคนเดียวเพราะคุณแม่ทานเผ็ดไม่ได้ จัดกุ้งไป 3 ขีดได้เท่านี้เองค่ะ
ส่วนพริกแกงคั่วกลิ้งเราใช้แบบสำเร็จรูปยี่ห้อจะโหรม ชอบที่ใส่พริกไทยเยอะดี
ตั้งกระทะใส่กะทิลงไปในปริมาณเท่ากับน้ำพริกคั่วกลิ้งที่ต้องการใช้
(ถ้าใช้น้ำพริก 1 ช้อน ก็ใส่กะทิ 1 ช้อน)
คั่วน้ำพริกกับกะทิให้กลิ่นหอมและแห้ง ใส่กุ้งลงไปคั่วต่อให้สุก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลเล็กน้อย
ใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าแดง และใบมะกรูดซอย ผัดพอเข้ากัน
ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยด้วยใบมะกรูดซอยอีกสักเล็กน้อย
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 07 เมษายน 2564 |
| Last Update : 7 เมษายน 2564 9:17:53 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 2825 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณหอมกร, คุณตะลีกีปัส, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณSai Eeuu, คุณRinsa Yoyolive |
โดย: คุณต่อ (toor36   ) วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:10:09:42 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:10:48:49 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ  ) วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:11:08:25 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:12:44:40 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:12:53:20 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:22:00:52 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:23:48:21 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 เมษายน 2564 เวลา:20:42:46 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 10 เมษายน 2564 เวลา:0:44:33 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 11 เมษายน 2564 เวลา:16:23:36 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1756 คน [
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
