✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องต๋า Sweet_pills "ปูเค็มต้มกะทิ" ✿ ✿





ส่งการบ้านน้องต๋า Sweet_pills จากโจทย์เมนูของพ่อค่ะ ออกโจทย์โดยคุณแหม่ม Narellan


ปูเค็มต้มกะทิ หรือ หลนปูเค็ม ซึ่งเป็นหนึ่งในพระกระยาหารทรงโปรด
ของสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชค่ะ

การบ้านวันนี้เราควักมาจากไหทองคำ   ซึ่งเราใช้ปูดองน้ำปลากวนมาทำเมนูนี้นะคะ 
ขั้นตอนการทำและส่วนผสมจึงแตกต่างจากน้องต๋าเล็กน้อยค่ะ  ผักเครื่องเคียงตามที่มีนะคะ 










ส่วนผสมและวิธีทำ
ปูเค็ม (เราใช้ปูดองน้ำปลากวน)
หมูสับ
กะทิ
ตะไคร้
หอมแดง
พริกชี้ฟ้า
ใบมะกรูด
เกลือ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียก
และผักสดต่าง ๆ




นำกะทิใส่ภาชนะยกขึ้นตั้งไฟจนเดือดแล้วใส่หมูสับลงไปยีไม่ได้ติดกันเป็นก้อน
พอหมูเริ่มสุกใส่ปูเค็มลงไป ตามด้วยตะไคร้ซอย







ถ้าข้นเกินไปให้เติมกะทิลงไปเพิ่ม ปรุงรสโดยใส่เกลือ น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ
ต้มจนปูสุกเปลี่ยนเป็นสีแดง   จากนั้นใส่หอมแดงซอย พริกชี้ฟ้า และใบมะกรูดลงไป 
รอส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ชิมรสให้ถูกใจแล้วปิดไฟ







ปูเค็มต้มก่ะทิหรือหลนปูเค็มก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ







ตักใส่ถ้วยได้เลย







เสิร์ฟพร้อมผักสดต่าง ๆ ตามชอบเลยค่ะ   แต่เราจัดไปตามที่มีนะคะ







  ขออนุญาตปิดคอมเม้นท์ต่อจนถึงสิ้นเดือนนี้นะคะ





Create Date : 28 พฤษภาคม 2564
Last Update : 29 พฤษภาคม 2564 14:48:24 น. 0 comments
Counter : 431 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณตะลีกีปัส, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณ**mp5**, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณThe Kop Civil, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณหอมกร, คุณkatoy, คุณVELEZ





เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1745 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ กล้วยปิ้ง ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ ปะการังเห็ด ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ เมี่ยงหมี่หมูย่าง ✿


✿ วุ้นลำใย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี ✿


✿ ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม ✿


✿ ซุปมักกะโรนี ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2564
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
28 พฤษภาคม 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.