✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย...อร่อยด้วย "เมี่ยงหมี่หมูย่าง " ✿ ✿





ส่งการบ้านเมนูทำง่ายอร่อยด้วยของน้องหนอนค่ะ  
เมื่อร่างกายเรียกร้องผักสดและโหยหาความแซ่บไปพร้อม ๆ กัน ก็ต้องจัดให้สิคะ
ความจริงจัดไปหลายรอบแล้วล่ะ  เปลี่ยนเนื้อสัตว์ไปเรื่อย ๆ
จากหมู เป็นไก่ เป็นปลา เป็นกุ้ง แล้วแต่วัตถุดิบที่มีจ้า   มาอร่อยด้วยกันนะคะ




เมี่ยงหมี่หมูย่าง








ส่วนผสมหมูหมัก
หมูสันนอก
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย
น้ำมันพืช
น้ำเปล่า
พริกไทย

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
พริกขี้หนู
กระเทียม
น้ำเชื่อมจากน้ำตาลมะพร้าว
เกลือ
น้ำมะขามเปียก
น้ำมะนาว
ถั่วลิงสงคั่วบด

อื่น ๆ
ผักสดตามชอบ
เส้นหมี่ + ขนมจีน (หรืออย่างใดอย่างหนึ่ง)
กระเทียมเจียว



เริ่มหมักหมูกันก่อนค่ะ  เราใช้ส่วนหมูสันนอก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทย
ใส่น้ำมันพืชและน้ำลงไปนวดให้ซึมเข้าเนื้อหมู  พักไว้ประมาณ 15 นาที
แล้วนำไปย่างให้สุก







แช่เส้นหมี่ขาวไว้สักครู่  นำลวกในน้ำเดือด  นำขึ้นสะเด็ดน้ำ คลุกด้วยกระเทียมเจียว

ขนมจีนเราใช้แบบแห้งแช่น้ำไว้สักครู่  นำไปต้มในน้ำเดือดจนสุกนุ่ม นำขึ้นล้างด้วยน้ำเย็น
พักให้สะเด็ดน้ำ






จัดหมูย่าง เส้นหมี่ ขนมจีนใส่ภาชนะ






ทำน้ำจิ้ม โดยโขลกพริกขี้หนู กระเทียมหยาบ ๆ  
ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม น้ำมะขามเปียก เกลือ และน้ำมะนาว ชิมรสให้ถูกใจ
ใส่ถั่วลิสงคั่วบุบ หรือถั่วตัดตามชอบ






ผักสดล้างทำความสะอาด แช่เย็นเตรียมไว้จะได้สดกรอบ
เสิร์ฟพร้อมกับเส้นหมี่หมูย่าง










เมนูนี้ใช้มือจะอร่อยเป็นพิเศษ  ล้างให้สะอาดก่อนนะคะ  ห่อแล้วส่งเข้าปากเลยจ้า






อย่างที่บอกค่ะ ทำไปหลายรอบแล้ว เปลี่ยนจากหมูเป็นปลาบ้างค่ะ
ทำหมูงายกว่าทำปลานิดนึง  เลยเลือกหมูมาส่งการบ้าน   แต่อร่อยเหมือน ๆ กันจ้า






ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 14 มีนาคม 2564
Last Update : 16 มีนาคม 2564 0:35:49 น. 30 comments
Counter : 952 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณThe Kop Civil, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSai Eeuu, คุณmultiple, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณRinsa Yoyolive, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณtuk-tuk@korat, คุณnonnoiGiwGiw, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณkae+aoe, คุณzungzaa


 
อร่อยดีมีประโยชน์กับสุขภาพค่ะคุณโอ
ตอนแรกนึกว่าเป็นเส้นหมี่สีฟ้าค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 14 มีนาคม 2564 เวลา:10:07:02 น.  

 
น่ากินครับ ขนมจีันสีฟ้าด้วย สีสวยดีครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 14 มีนาคม 2564 เวลา:10:44:07 น.  

 
เห็นเส้น ผักหมู น้ำราด น้ำลายจะหยด
เลยครับคุณโอ น่ากินมาก ๆ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 14 มีนาคม 2564 เวลา:11:29:30 น.  

 
สวัสดีครับ

เมี่ยงหมี่หมูย่าง น่าทานมากครับ
น้ำจิ้มดูแซ่บมากครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 14 มีนาคม 2564 เวลา:12:15:07 น.  

 
ถ้าเป็นน้ำจิ้มถั่วตัดก็ขอเหมาทั้งจานเลยนะคะ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 14 มีนาคม 2564 เวลา:12:22:30 น.  

 
น่าทานมากครับ เห็นปลาแล้วหิวเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 14 มีนาคม 2564 เวลา:13:13:23 น.  

 
น่ากินมาก ๆ ค่ะพี่โอ วันนี้มาส่งการบ้านด้วย


โดย: sawkitty วันที่: 14 มีนาคม 2564 เวลา:17:05:11 น.  

 
ทำง่าย..ทานอร่อยจริงๆ
ทานเพลินไป


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 14 มีนาคม 2564 เวลา:20:23:03 น.  

 
หูย ตามเมนูไม่ทันเลยคุณโอ
ไม่มีไหทองคำ อย่างคุณโอต้องไปปั่นก่อนแหละ

แต่น่ากินโพดๆเลยทำง่ายๆน่ะแต่อร่อยชอบตรงผักเยอะๆนี่แหละ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 14 มีนาคม 2564 เวลา:20:30:40 น.  

 
น่ารับประทานมากครับ พี่โอ
หมูดีกว่า ตรงไม่ต้องระวังก้างปลาครับ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 14 มีนาคม 2564 เวลา:23:28:34 น.  

 
อือ นี่ก็ง่ายและอร่อยนะคะ หมักและย่างหมูแบบนี้ สะดวกดีจริงๆค่ะ

ไม่ได้ทำกินนานแล้วเหมือนกัน อยู่นี่ ทำแล้วกินคนเดียว มันเหงาไปต้องกินกันหลายคนเนอะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 มีนาคม 2564 เวลา:0:55:03 น.  

 
โอ้ สีสวยหวานมากเลยนะครับ
กินข้าวมากก็เบื่อ เปลี่ยนมากินเส้นหมี่+ขนมจีนสีสวยแบบนี้ก็ดีเหมือนกัน
มีให้เลือก ทั้งหมู ทั้งปลา อ.เต๊ะ เลือกไม่ถูก ขอทั้งคู่เลยดีกว่านะครับ 555

เมนูนี่ต้องกินมือถึงจะถนัด ถ้ามีคนป้อนยิ่งเยี่ยมเลยนะครับ 555

ปล.พื้นโต๊ะ ลายไม้สวยมากเลยนะครับ
ชอบลายไม้เก่าๆแบบนี้มาก



โดย: multiple วันที่: 15 มีนาคม 2564 เวลา:2:22:43 น.  

 
เมี่ยงหมี่หมูย่างเมนูสุขภาพ
สีสันน่ารัก น่าอร่อยมากค่ะพี่โอ



โดย: Sweet_pills วันที่: 15 มีนาคม 2564 เวลา:8:44:48 น.  

 
น่ากินมากเลยค่าพี่โอ ปลาย่างมาหอมๆ ตัวใหญ่ดีด้วย
ที่สำคัญ หมื่สีฟ้าๆ ช่วยเพิ่มความอร่อยน่ากินมากไปอีกจริงๆ



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 15 มีนาคม 2564 เวลา:10:23:37 น.  

 
สวัสดีครับคุณเนินน้ำ

เมี่ยงหมี่หมูย่าง หน้าตาดูดีและน่ากินมากเลยครับ
เส้นขนมจีนสีฟ้า โทนพาสเทล
สร้างสีสันได้ลงตัวครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 15 มีนาคม 2564 เวลา:13:00:57 น.  

 
น่ากินอีกแล้วค่ะพี่โอ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 15 มีนาคม 2564 เวลา:13:40:39 น.  

 
น่าทานมากมายค่ะ
ไว้อ้อมแอ้มจะทะยอยทำกับข้าวส่งนะคะ

ทำง่ายๆนี่เข้าทางเลย
แต่จะพยายามให้อร่อยค่ะ



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 15 มีนาคม 2564 เวลา:14:35:36 น.  

 
แกล้มเครื่องดื่มเย็น ๆ สุดยอดเลยค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 15 มีนาคม 2564 เวลา:15:11:00 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 15 มีนาคม 2564 เวลา:22:56:15 น.  

 
เมนูนี้ยังไม่เคยชิมมาก่อนเลยครับพี่โอ
เพราะปกติมาดามจะกินกับปลาครับ
ผมเลยขอผ่าน 5555
ถ้าเปลี่ยนเป็นหมูย่างแบบนี้
ผมไม่พลาดแน่นอนครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 มีนาคม 2564 เวลา:22:58:34 น.  

 
555 อ.เต๊ะ มือใหม่หัดทำกับข้าวครับ
ทำได้แต่เมนูง่ายๆแบบนี้ แค่นั้นเอง
ตอนทำนี่แสนจะชุลมุนเอามากๆ เพราะ
ไข่ก็จะไหม้ เพลงก็อยากจะร้องอีก เอาเข้าไป รอดมาได้ดีใจมากเลยครับ555

ปล.เพลง never enough นี่ปราบเซียน
ต้องระดับ ดีวา มาร้องครับ ถ้าเปลี่ยน
เป็น มะล่องก๊องแก๊ง หรือเต่างอย นี่พอได้ครับ 555

ขอบคุณสำหรับคะแนน และกำลังใจได้ตั้ง9/10 เย้ๆๆๆๆเย้ สอบผ่านดีใจมากเลยครับ555



โดย: multiple วันที่: 16 มีนาคม 2564 เวลา:3:32:09 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 มีนาคม 2564 เวลา:6:34:55 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ อยากจกซักคำ อิอิ
ส่งการบ้านด้วยนะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 16 มีนาคม 2564 เวลา:8:35:36 น.  

 
ดูดีน่ากินและมีประโยชน์
มีโอกาสต้องทำบ้างค่ะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 16 มีนาคม 2564 เวลา:11:14:59 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

เมนูนี้ชอบค่ะ กินบ่อยๆเพราะชอบผักค่ะ
ส่วนใหญ่เป็นปลาทูทอด หรือกุ้งลวกค่ะ
ชอบๆๆๆๆๆๆ ผักต้องจัดเต็มค่ะ
วัยนี้ชอบผักค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 16 มีนาคม 2564 เวลา:17:32:15 น.  

 
สวัสดีตอนค่ำๆวันอังคารครับ



ขอขอบพระคุณสำหรับกำลังใจที่บล็อก - วัดพระธาตุจอมกิตติ เชียงแสน ด้วยครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 มีนาคม 2564 เวลา:20:09:53 น.  

 
สวัสดีครับคุณินนน้ำ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ

จากบล็อก :
เรื่องนี้จบแฮปปี้เอนดิ้งครับ
เจ้าชายได้กลับมาเรียนหนังสือที่ญี่ปุ่นด้วยครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 16 มีนาคม 2564 เวลา:21:18:05 น.  

 
ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 16 มีนาคม 2564 เวลา:23:32:04 น.  

 
คือดีอ่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 17 มีนาคม 2564 เวลา:8:58:49 น.  

 
เมี่ยงหมี่หมูย่าง เมนูนี้น่าลองทำค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 6 เมษายน 2564 เวลา:13:58:38 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1744 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ ปะการังเห็ด ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ เมี่ยงหมี่หมูย่าง ✿


✿ วุ้นลำใย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี ✿


✿ ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม ✿


✿ ซุปมักกะโรนี ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
มีนาคม 2564
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
14 มีนาคม 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.