✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #56 :: Heartmade Food " ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม " ✿ ✿





การบ้าน Heartmade Food เมนูที่สองค่ะ
เพราะร่างกายต้องการความแซ่บ   แต่เมนูนี้ทานหลาย ๆ คนจะอร่อยกว่าทานคนเดียวนะคะ
กลางวันเราอยู่บ้านกับแม่สองคนเลยชวนแม่ทานส้มตำ  แต่ต้องแยกกันคนละครก
จานนี้เป็นของเราเอง  ส่วนของแม่เป็นตำข้าวโพดไข่เค็มไม่เผ็ดและเคี้ยวง่ายกว่า


ส้มตำหมูยอและกุ้งต้ม  







ส่วนผสมและวิธีทำ
มะละกอ
แครอท
กระเทียม
พริกขี้หนู
มะเขือเทศ
มะนาว
น้ำปลา
น้ำปลาร้า
น้ำตาลมะพร้าว
กุ้งสด
หมูยอ



ตั้งน้ำให้เดือดค่ะ  หั่นหมูยอเป็นชิ้นขนาดตามต้องการลงลวก แล้วตักขึ้นพักไว้
จากนั้นใส่กุ้งลงไปต้มทั้งเปลือกค่ะ   เพื่อให้ได้กุ้งสีสวยและเนื้อไม่สุกแข็งจนเกินไป
ถ้าชอบให้กุ้งมีรสหวานเป็นพิเศษ  ให้เติมน้ำตาลลงในน้ำที่ใช้ต้มได้
เพราะร้านขายปูนึ่งที่ได้รับคำชมว่าเนื้อปูหวานอร่อยนั้น  นอกจากปูจะสดแล้วก็ต้มวิธีนี้ค่ะ






จากนั้นแกะเปลือกกุ้งออกทั้งหมดค่ะทั้งหัวและหาง 
โจทย์กำหนดให้มีรูปหัวใจในภาพอาหารด้วย   118






ลองมะเขือเทศบ้าง  เฉือนออกด้านหนึ่งแล้วใช้สองลูกประกบกันเป็นรูปหัวใจค่ะ 117






มะละกอและแครอท ขูดเป็นเส้นเตรียมไว้






มาลงมือทำส้มตำกันเลยจ้า   เราไม่มีครกไม้ ก็เลยใช้ครกหินค่ะ
แต่ต้องตำเบา ๆ มือนะคะ  119

ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงในครก บุบพอแตก ใส่มะเขือเทศตามลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)  ชิมรสให้ถูกใจ
(เราใส่เปลือกมะนาวลงไปด้วย เพื่อให้มีสีสันค่ะ)
ใส่หมูยอ กุ้งต้ม และมะละกอลงไป  คลุกพอเข้ากัน






เสร็จแล้วจ้า  ตักใส่จานแล้วล้อมวงเข้ามาเลยค่าาา










ข้าวเหนียวและหมูแดดเดียวทอด  เข้ากันดีกับเมนูนี้ค่ะ







ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2564
Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2564 8:59:22 น. 27 comments
Counter : 688 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณTui Laksi, คุณmultiple, คุณkatoy, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณSleepless Sea, คุณzungzaa, คุณtoor36, คุณ**mp5**, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณnewyorknurse, คุณที่เห็นและเป็นมา


 
เมนูแซ่บ ซี๊ดเบาๆน่าทานมากค่ะ
ไอเดียสร้างสรร รูปหัวใจน่ารักจัง
เหมาะกับอาหารมื้อกลางวันของเราที่ซู๊ดดดดด..
สวัสดียามเช้าค่ะคุณโอ


โดย: Tui Laksi วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:8:37:55 น.  

 
อุ้ยๆ น่ากินมาก ดูแล้วชื่นใจด้วย แต่เดี๋ยวขอตรวจก่อนนะครับ

1. ทำเพื่อคุณแม่ และตัวเอง....ผ่าน
เพื่อนบ้าน มองตาละห้อย อดปายยย555

2.สัญญลักษณ์มาเต็ม กุ้งรวมร่าง+ มะเขือเทศ 2ใจรวมเป็นหนึ่ง อันนี้ create มากๆให้ 10เต็ม

คุณป้าโอบอก แล้วเอ็งมายุ่งอะไร นี่มันหน้าที่ข้าตรวจเอ็งโวัย เดี๊ยะๆ555

ภาชนะก็เข้าชุด ขาดไม่ได้ก็ กระติ๊บข้าวเหนียว โต๊ะพื้นไม้ พิกัด ชลบุรีแน่นอนนะครับ555



โดย: multiple วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:8:49:22 น.  

 
สุดยอดๆ


โดย: katoy วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:9:23:47 น.  

 
หัวใจมะเขือเทศอวบอิ่มดีจังค่ะ
ไว้ทำบ้างดีกว่า อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:9:43:23 น.  

 
มาแอบๆมอง
เผื่อมื้อเที่ยงนี้ทำตามบ้าง



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:9:57:10 น.  

 


ส่งการบ้านครับ


โดย: katoy วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:10:33:56 น.  

 
โอ๊ยยย.. จุ้งๆ เอาไข่เจียวมาแลกจุ้ง
แห่ๆ... พี่น้องเอาไข่เจียวไปลงในเฟส
มีแต่คนมาแซวว่าอินเลิฟอ่ะ
นี่ขนาดเพิ่งเมนูแรกนะ ถ้ามีเมนู
หัวใจตามมาอีกสองสามเมนู
เพื่อนต้องบอกว่ามันกำลังคลั่งรัก
แน่ๆ เลยพี่ ...

ปวดจิ๊ดดด..
ปล.คือของจริงแห้งเหี่ยวมาก


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:11:18:29 น.  

 
หิวมื้อเที่ยงเลยครับ ปลาร้าของชอบผมด้วย 555


โดย: The Kop Civil วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:11:47:06 น.  

 
สวัสดีครับ

ดูแซ่บๆน่าทานมากครับ
ชอบมะเขือเทศหัวใจ วิธีการหั่นแยบยลมากครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:12:11:26 น.  

 
เข้ามาเห็นเมนูนี้ก็นำ้ลายสอสิคะ ข้าวเหนียวหมูพร้อมด้วย 555

ของซังก็มีช่วงหนึ่งเบื่อๆเหมือนกันค่ะ ไม่ได้เข้าไม่ได้เล่นเฟสเลยค่ะ


โดย: zungzaa วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:12:59:04 น.  

 
เข้าใจทำดีครับ ประยุกต์ให้เป็นรูปหัวใจแบบนี้ก็ได้เหมือนกัน^^


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:13:50:52 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:14:17:53 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

โอ๊ยยยยยย...
น้ำลายไหล...
น่ากินมากๆๆๆๆๆๆค่ะ
ใจร้ายจริงๆคุณโอ...อยากกินค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:16:29:51 น.  

 
ใช่แล้วคร้าคุณโอ
ช่วงนี้คอกีฬาไม่เหงา ได้ชมถ่ายทอดสดกีฬา
ทางหน้าจอติดต่อกันได้ตลอดเลยคร้า....


โดย: Tui Laksi วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:19:22:09 น.  

 
ช่วงโควิททำให้ไม่กล้าไปซื้อส้มตำรถเข็นกินครับ ขอกินกับพี่โอดีกว่า อิอิ


ขอบคุณสำหรับกำลังใจในบล็อก - วัดร่องขุ่น เชียงราย นะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:20:07:50 น.  

 
สวัสดีครับ

ชอบความครีเอทวัตถุดิบจังครับ มะเขือเทศและกุ้ง เปรียบเหมือนการตามหาอีกครึ่งของชีวิตจนเจอ กลายเป็นหัวใจ ^^

ขอบคุณที่ส่งกำลังใจให้นะครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:23:33:15 น.  

 
กุ้งและมะเขือเทศหัวใจน่ารักจังค่ะพี่โอ
ข้าวเหนียว หมูแดดเดียว ส้มตำ
เป็นสำรับที่น่าอร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณพี่โอสำหรับสูตรอร่อยนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:0:12:34 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

น่ากินแบบ 100 เต็ม 100 เลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:5:40:59 น.  

 
2 คน 2 ครก แยกกันคุณแม่ คุณลูก

ตำไทยแสนสวยและแซบๆ
อิ่มตาอิ่มหัวอกหัวใจจริงๆ

อยู่ใกล้ทะเล ได้กินของสดๆ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:6:14:27 น.  

 
สวัสดีวันพุธครับ


ชวนไปชิมร้านอาการริมแม่น้ำโขงกันครับ - ครัวไท เชียงแสน


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:20:05:24 น.  

 
ใจตรงกันจริงๆค่ะพี่..
น้องก็ส่องมะเขือดทศรูปหัวใจอยู่
ว่าจะเสียบไม้ย่างเกลือทาน้ำใันมะกอกค้าา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:23:43:25 น.  

 

ชอบส้มตำค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:2:50:08 น.  

 
สวัสดียามเช้าค่า
ส่งการบ้านเมนูที่ 2 ด้วยค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:7:12:33 น.  

 
เป็นร้านกาแฟที่แปลกมีอาหารญี่ปุ่น แต่อาหารอร่อยสู้แบรนด์ดังได้สบายเลยค่ะพี่โอ


โดย: zungzaa วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:22:12:15 น.  

 
สุขสันต์วันตรุษจีนค่ะพี่โอ


โดย: zungzaa วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:15:56:16 น.  

 
ส่งการบ้านครับ




Heartmade Food
ทำด้วยหัวใจ ตาม concept


โดย: katoy วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:16:31:34 น.  

 
สวัสดีตอนมืดวันเสาร์ครับ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจสำหรับบล็อก - Claudia's Favorite ครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:19:38:04 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1742 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ เมี่ยงหมี่หมูย่าง ✿


✿ วุ้นลำใย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี ✿


✿ ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม ✿


✿ ซุปมักกะโรนี ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2564
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 
 
9 กุมภาพันธ์ 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.