✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #56 :: Heartmade Food " ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม " ✿ ✿ การบ้าน Heartmade Food เมนูที่สองค่ะ เพราะร่างกายต้องการความแซ่บ   แต่เมนูนี้ทานหลาย ๆ คนจะอร่อยกว่าทานคนเดียวนะคะ กลางวันเราอยู่บ้านกับแม่สองคนเลยชวนแม่ทานส้มตำ  แต่ต้องแยกกันคนละครก จานนี้เป็นของเราเอง  ส่วนของแม่เป็นตำข้าวโพดไข่เค็มไม่เผ็ดและเคี้ยวง่ายกว่า ส้มตำหมูยอและกุ้งต้ม   ส่วนผสมและวิธีทำ มะละกอ แครอท กระเทียม พริกขี้หนู มะเขือเทศ มะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาลมะพร้าว กุ้งสด หมูยอ ตั้งน้ำให้เดือดค่ะ  หั่นหมูยอเป็นชิ้นขนาดตามต้องการลงลวก แล้วตักขึ้นพักไว้ จากนั้นใส่กุ้งลงไปต้มทั้งเปลือกค่ะ   เพื่อให้ได้กุ้งสีสวยและเนื้อไม่สุกแข็งจนเกินไป ถ้าชอบให้กุ้งมีรสหวานเป็นพิเศษ  ให้เติมน้ำตาลลงในน้ำที่ใช้ต้มได้ เพราะร้านขายปูนึ่งที่ได้รับคำชมว่าเนื้อปูหวานอร่อยนั้น  นอกจากปูจะสดแล้วก็ต้มวิธีนี้ค่ะ จากนั้นแกะเปลือกกุ้งออกทั้งหมดค่ะทั้งหัวและหาง  โจทย์กำหนดให้มีรูปหัวใจในภาพอาหารด้วย    ลองมะเขือเทศบ้าง  เฉือนออกด้านหนึ่งแล้วใช้สองลูกประกบกันเป็นรูปหัวใจค่ะ  มะละกอและแครอท ขูดเป็นเส้นเตรียมไว้ มาลงมือทำส้มตำกันเลยจ้า   เราไม่มีครกไม้ ก็เลยใช้ครกหินค่ะ แต่ต้องตำเบา ๆ มือนะคะ   ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงในครก บุบพอแตก ใส่มะเขือเทศตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)  ชิมรสให้ถูกใจ (เราใส่เปลือกมะนาวลงไปด้วย เพื่อให้มีสีสันค่ะ) ใส่หมูยอ กุ้งต้ม และมะละกอลงไป  คลุกพอเข้ากัน เสร็จแล้วจ้า  ตักใส่จานแล้วล้อมวงเข้ามาเลยค่าาา ข้าวเหนียวและหมูแดดเดียวทอด  เข้ากันดีกับเมนูนี้ค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2564 28 comments Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2564 8:59:22 น. Counter : 2154 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณTui Laksi, คุณmultiple, คุณkatoy, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณSleepless Sea, คุณzungzaa, คุณtoor36, คุณ**mp5**, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณnewyorknurse, คุณที่เห็นและเป็นมา

เมนูแซ่บ ซี๊ดเบาๆน่าทานมากค่ะ ไอเดียสร้างสรร รูปหัวใจน่ารักจัง เหมาะกับอาหารมื้อกลางวันของเราที่ซู๊ดดดดด.. สวัสดียามเช้าค่ะคุณโอ   โดย: Tui Laksi 9 กุมภาพันธ์ 2564 8:37:55 น.

อุ้ยๆ น่ากินมาก ดูแล้วชื่นใจด้วย แต่เดี๋ยวขอตรวจก่อนนะครับ 1. ทำเพื่อคุณแม่ และตัวเอง....ผ่าน เพื่อนบ้าน มองตาละห้อย อดปายยย555 2.สัญญลักษณ์มาเต็ม กุ้งรวมร่าง+ มะเขือเทศ 2ใจรวมเป็นหนึ่ง อันนี้ create มากๆให้ 10เต็ม คุณป้าโอบอก แล้วเอ็งมายุ่งอะไร นี่มันหน้าที่ข้าตรวจเอ็งโวัย เดี๊ยะๆ555 ภาชนะก็เข้าชุด ขาดไม่ได้ก็ กระติ๊บข้าวเหนียว โต๊ะพื้นไม้ พิกัด ชลบุรีแน่นอนนะครับ555   โดย: multiple 9 กุมภาพันธ์ 2564 8:49:22 น.

สุดยอดๆ   โดย: katoy 9 กุมภาพันธ์ 2564 9:23:47 น.

หัวใจมะเขือเทศอวบอิ่มดีจังค่ะ ไว้ทำบ้างดีกว่า อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 9 กุมภาพันธ์ 2564 9:43:23 น.

มาแอบๆมอง เผื่อมื้อเที่ยงนี้ทำตามบ้าง   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 9 กุมภาพันธ์ 2564 9:57:10 น.

ส่งการบ้านครับ   โดย: katoy 9 กุมภาพันธ์ 2564 10:33:56 น.

โอ๊ยยย.. จุ้งๆ เอาไข่เจียวมาแลกจุ้ง แห่ๆ... พี่น้องเอาไข่เจียวไปลงในเฟส มีแต่คนมาแซวว่าอินเลิฟอ่ะ นี่ขนาดเพิ่งเมนูแรกนะ ถ้ามีเมนู หัวใจตามมาอีกสองสามเมนู เพื่อนต้องบอกว่ามันกำลังคลั่งรัก แน่ๆ เลยพี่ ... ปวดจิ๊ดดด.. ปล.คือของจริงแห้งเหี่ยวมาก   โดย: nonnoiGiwGiw 9 กุมภาพันธ์ 2564 11:18:29 น.

หิวมื้อเที่ยงเลยครับ ปลาร้าของชอบผมด้วย 555   โดย: The Kop Civil 9 กุมภาพันธ์ 2564 11:47:06 น.

สวัสดีครับ ดูแซ่บๆน่าทานมากครับ ชอบมะเขือเทศหัวใจ วิธีการหั่นแยบยลมากครับ   โดย: Sleepless Sea 9 กุมภาพันธ์ 2564 12:11:26 น.

เข้ามาเห็นเมนูนี้ก็นำ้ลายสอสิคะ ข้าวเหนียวหมูพร้อมด้วย 555 ของซังก็มีช่วงหนึ่งเบื่อๆเหมือนกันค่ะ ไม่ได้เข้าไม่ได้เล่นเฟสเลยค่ะ   โดย: zungzaa 9 กุมภาพันธ์ 2564 12:59:04 น.

เข้าใจทำดีครับ ประยุกต์ให้เป็นรูปหัวใจแบบนี้ก็ได้เหมือนกัน^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 9 กุมภาพันธ์ 2564 13:50:52 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 9 กุมภาพันธ์ 2564 14:17:53 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ โอ๊ยยยยยย... น้ำลายไหล... น่ากินมากๆๆๆๆๆๆค่ะ ใจร้ายจริงๆคุณโอ...อยากกินค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 9 กุมภาพันธ์ 2564 16:29:51 น.

ใช่แล้วคร้าคุณโอ ช่วงนี้คอกีฬาไม่เหงา ได้ชมถ่ายทอดสดกีฬา ทางหน้าจอติดต่อกันได้ตลอดเลยคร้า....   โดย: Tui Laksi 9 กุมภาพันธ์ 2564 19:22:09 น.

ช่วงโควิททำให้ไม่กล้าไปซื้อส้มตำรถเข็นกินครับ ขอกินกับพี่โอดีกว่า อิอิ ขอบคุณสำหรับกำลังใจในบล็อก - วัดร่องขุ่น เชียงราย นะครับ   โดย: ทนายอ้วน 9 กุมภาพันธ์ 2564 20:07:50 น.

สวัสดีครับ ชอบความครีเอทวัตถุดิบจังครับ มะเขือเทศและกุ้ง เปรียบเหมือนการตามหาอีกครึ่งของชีวิตจนเจอ กลายเป็นหัวใจ ^^ ขอบคุณที่ส่งกำลังใจให้นะครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 9 กุมภาพันธ์ 2564 23:33:15 น.

กุ้งและมะเขือเทศหัวใจน่ารักจังค่ะพี่โอ ข้าวเหนียว หมูแดดเดียว ส้มตำ เป็นสำรับที่น่าอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณพี่โอสำหรับสูตรอร่อยนะคะ   โดย: Sweet_pills 10 กุมภาพันธ์ 2564 0:12:34 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ น่ากินแบบ 100 เต็ม 100 เลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 10 กุมภาพันธ์ 2564 5:40:59 น.

2 คน 2 ครก แยกกันคุณแม่ คุณลูก ตำไทยแสนสวยและแซบๆ อิ่มตาอิ่มหัวอกหัวใจจริงๆ อยู่ใกล้ทะเล ได้กินของสดๆ   โดย: เริงฤดีนะ 10 กุมภาพันธ์ 2564 6:14:27 น.

สวัสดีวันพุธครับ ชวนไปชิมร้านอาการริมแม่น้ำโขงกันครับ - ครัวไท เชียงแสน   โดย: ทนายอ้วน 10 กุมภาพันธ์ 2564 20:05:24 น.

ใจตรงกันจริงๆค่ะพี่.. น้องก็ส่องมะเขือดทศรูปหัวใจอยู่ ว่าจะเสียบไม้ย่างเกลือทาน้ำใันมะกอกค้าา   โดย: nonnoiGiwGiw 10 กุมภาพันธ์ 2564 23:43:25 น.

ชอบส้มตำค่ะ   โดย: newyorknurse 11 กุมภาพันธ์ 2564 2:50:08 น.

สวัสดียามเช้าค่า ส่งการบ้านเมนูที่ 2 ด้วยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 11 กุมภาพันธ์ 2564 7:12:33 น.

เป็นร้านกาแฟที่แปลกมีอาหารญี่ปุ่น แต่อาหารอร่อยสู้แบรนด์ดังได้สบายเลยค่ะพี่โอ   โดย: zungzaa 11 กุมภาพันธ์ 2564 22:12:15 น.

สุขสันต์วันตรุษจีนค่ะพี่โอ   โดย: zungzaa 12 กุมภาพันธ์ 2564 15:56:16 น.

ส่งการบ้านครับ Heartmade Food ทำด้วยหัวใจ ตาม concept   โดย: katoy 13 กุมภาพันธ์ 2564 16:31:34 น.

สวัสดีตอนมืดวันเสาร์ครับ ขอบคุณสำหรับกำลังใจสำหรับบล็อก - Claudia's Favorite ครับ   โดย: ทนายอ้วน 13 กุมภาพันธ์ 2564 19:38:04 น.

น่าทานมากเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 12 พฤษภาคม 2564 12:04:28 น.