✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 62 :: เจียวไข่ใส่อะไรดี " ไข่เจียวคั่วกลิ้งหมูสับสะตอ " ✿ ✿





ส่งท้ายการบ้านโจทย์ไข่เจียวอีกสักหนึ่งเมนูนะคะ   ช่วงนี้ฝนตกทุกวันอากาศดีไม่ร้อน
นึกอยากกินอาหารใต้รสจัดจ้านเช่น ไตปลาแห้ง คั่วกลิ้ง ประมาณนี้เลยค่ะ
รื้อค้นตู้เย็นมีหมูสับกับสะตอเหลืออยู่นิดหน่อย  ส่วนตะไคร้ ใบมะกรูด พริกเก็บจากต้นสด ๆ หอม ๆ
สรุปว่าทำเมนูนี้ละกัน   เห็นหน้าตาธรรมดา ๆ แบบนี้บอกเลยว่ารสชาติไม่ธรรมดานะคะ



ไข่เจียวคั่วกลิ้งหมูสับสะตอ








ส่วนผสมและวิธีทำ
ไข่ไก่
หมูสับ
น้ำมันพืช
น้ำพริกคั่วกลิ้ง
สะตอ
ตะไคร้
ใบมะกรูด
พริกจินดาแดง
น้ำปลา
น้ำตาล




มาผัดคั่วกลิ้งแบบง่าย ๆ กันก่อนเลยค่ะ   
เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดเดียว  ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก
ใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งลงไปผัดให้เข้ากันและกลิ่นหอมฉุย
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลอย่างละนิดละหน่อยเพราะทำนิดเดียว ผัดให้เข้ากันดี
ใส่ตะไคร้ซอย พริก และใบมะกรูด  ผัดให้เข้ากัน
เกือบลืมค่ะ  ใส่สะตอลงไปด้วย  เราซอยสะตอนะคะไม่ได้ใส่ทั้งเม็ด






ผัดให้เข้ากันอีกครั้งก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้







ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน  ใส่คั่วกลิ้งที่ผัดเตรียมไว้ เหลือไว้โรยหน้านิดหน่อย
 ไม่ต้องปรุงรสใด ๆ เพิ่มค่ะเพราะปรุงรสคั่วกลิ้งไว้แล้ว
เจียวไข่ในกระทะน้ำมันร้อนไฟกลาง ๆ   ทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน
วันนี้อยากได้ไข่เจียวด้านนอกกรอบ ๆ 







ตักใส่จานเลยค่าาาาา   เก็บใบมะกรูดมาเยอะใช้ไม่หมด จัดการซอยแล้วโรยหน้าลงไป
คั่วกลิ้งที่เหลือไว้โปะลงไปบนไข่เลยจ้า







เมนูนี้ 2 in 1  ได้กินคั่วกลิ้งและไข่เจียวในคำเดียวกันเลย







มาทานด้วยกันค่าาาาาาา
ใครมีคั่วกลิ้งเหลือจากมื้อที่แล้วเอามาทำเมนูนี้ได้นะคะ  รับรองว่าอร่อยชัวร์ค่ะ
เรากล้ายืนยันเพราะมีทำซ้ำรอบสองด้วยล่ะ







ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 29 สิงหาคม 2564
Last Update : 19 ตุลาคม 2564 10:37:30 น. 18 comments
Counter : 489 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณThe Kop Civil, คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณหอมกร, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณตะลีกีปัส, คุณ**mp5**, คุณSweet_pills, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน


 
ว้าวววว ไข่เจียวคั่วกลิ้งหมูสับสะตอ
อยากร้องเป็นเพลง ... ไม่ธรรมดา อ๊ะ ๆ ไม่ธรรมดา อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 29 สิงหาคม 2564 เวลา:11:13:41 น.  

 
พิเศษตรงคั่วกลิ้งหมูผัดสะตอเลยครับ น่าทานมาก ๆ ถ้าบ้านอยู่ใกล้ ๆ จะไปขอชิมสักหน่อยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 29 สิงหาคม 2564 เวลา:11:26:38 น.  

 
แค่เห็นรูปก็เหงื่อซึมๆเพราะความแซ่บแล้วคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 สิงหาคม 2564 เวลา:12:07:56 น.  

 
น่ากินจังค่ะพี่โอ


โดย: sawkitty วันที่: 29 สิงหาคม 2564 เวลา:15:11:12 น.  

 
น่าลองเอาไปทำดู หั่นกินดูได้น้ำได้เนื้อมากๆ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 29 สิงหาคม 2564 เวลา:15:40:29 น.  

 
คั่วกลิ้ง โอเค สะตอนี่ขอผ่านค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 29 สิงหาคม 2564 เวลา:17:49:16 น.  

 
เป็นสูตรแปลกใหม่สำหรับผมเลยครับพี่โอ
เพิ่งเคยเห็นเป็นที่แรก
พี่โอทำกับข้าวน่ากินทุกอย่างเลยครับ
ขนาดทอดไข่เจียว
ยังทอดอออกมาได้สวยน่ากินจริงๆ
ผมยังทอดไข่เจียวไม่เก่งครับพี่ 555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2564 เวลา:18:37:09 น.  

 
สวัสดีครับคุณเนินน้ำ

ถ้าเป็นเมนูคั่วกลิ้ง ผัดสะตอ หรือผัดพริกแกงที่ออกรสเผ็ด ผมก็ชอบกินกับไข่ดาว ไข่เจียวครับ ว่ามันเข้ากันดี

เห็นคุณเนินน้ำทำเมนูนี้แล้วดูเป็นเมนูจานเดียวที่จบในตัวดีนะครับ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ
โห แมว 50ตัว ต้องดูแลเก่งมากเลยนะครับ
เรื่องค่าใช้จ่ายต่างๆ ด้วย

เคยเจอแมวที่นวดเหมือนกันครับ น่ารักดี แต่ก็จั๊กกะจี้นิดๆ ครับ ^^


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 29 สิงหาคม 2564 เวลา:20:58:53 น.  

 
น่ากินมากครับ พี่๋โอ
สะตอไม่ได้กินมานานมากๆ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 29 สิงหาคม 2564 เวลา:22:14:20 น.  

 

คงแซบมากเลย
กลัวเผ็ดจัง
แต่คงอร่อยจริงๆ


โดย: newyorknurse วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:0:13:41 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:6:50:10 น.  

 
ว้าววว น่ากินมากคค่ะพี่โอ ..

ต้องลองไปทำกินบ้าง..

น้องแวะมาส่งการบ้านสองไข่ด้วยนะคะ อิอิ

มาช้ามาก เกือบไม่ทันแล้ว


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:10:47:57 น.  

 
ไข่เจียวหลุมอันนี้ มีประวัติชีช้ำมากค่ะพี่
คือพอแงะถ่ายรูปจะเอาใส่กล่องมากินที่ทำงาน
สรุปกล่องหล่นค่ะพี่แล้วเป็นกล่องแก้ว
สรุปคืออดกินค่ะ ต้องทอดใหม่ 5555+


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:11:54:40 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

เป็นเมนูที่ได้ทั้งเผ็ดแซ่บและนัวไข่เจียว
อร่อยยกกำลังสองเลยค่ะ
ชอบๆ
ส่งเมนูสุดท้ายด้วยค่ะ

"ไข่เจียวรัญจวน"


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:13:18:57 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 30 สิงหาคม 2564 เวลา:14:50:33 น.  

 
ผักและสมุนไพรหอมๆ
เป็นไข่เจียวที่น่าอร่อยมากค่ะพี่โอ

ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:0:13:01 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณกำลังใจที่ให้ไข่เจียวรัญจวนด้วยนะคะ รอโจทย์เมนูใหม่เดือนหน้าค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:9:44:55 น.  

 
ทูอินวันแบบนี้เริ่ดเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 31 สิงหาคม 2564 เวลา:12:56:04 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




BlogGang Popular Award#17


 
เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1747 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ข้าวผัดเผ็ดปลาฟู ✿


✿ ผัดเผ็ดหมูสับหน่อไม้ดอง ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ เมี่ยงหมี่หมูย่าง ✿


✿ วุ้นลำใย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ซุปมักกะโรนี ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2564
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
29 สิงหาคม 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.