✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 65 :: เมนูกลับใจ " บัวลอยไข่หวาน " ✿ ✿






โจทย์เมนูกลับใจเดือนนี้ของคุณแหม่ม Narellan ค่ะ  บอกตรง ๆ ว่าค่อนข้างยากสำหรับเรา
เพราะปกติชอบแล้วชอบเลย ไม่ค่อยกลับใจค่ะ 119


เป็นคนที่ไม่ฃอบทานเมนูคาวที่นำมาทำเป็นของหวาน  เช่น บะหมี่หวาน ไข่หวาน
บัวลอยไข่หวานถ้าเป็นเมื่อก่อนเราก็จะทานแต่เฉพาะบัวลอย  ไข่หวานไม่เอาเลย
แต่เมื่อไม่นานมานี้ได้เปิดใจลองทานไข่หวาน  อืม..ก็อร่อยดีเหมือนกัน 



บัวลอยไข่หวาน








เคยอัพบล็อกบัวลอยเผือก บัวลอยฟักทอง บัวลอยเบญจรงค์ไปแล้วนะคะ
แต่บัวลอยไข่หวานเพิ่งเคยทำครั้งแรกค่ะ


ส่วนผสมบัวลอยฟักทอง
แป้งข้าวเหนียว 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 5 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองนึ่งบด 1/2 ถ้วย
น้ำ 2-4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมบัวลอยเผือก / มันม่วง
แป้งข้าวเหนียว 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1/2 ถ้วย
เผือก / มันม่วง  นึ่งบด 1 ถ้วย
น้ำ 4-6  ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมบัวลอยใบเตย / อัญชัน 
แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
น้ำใบเตย / น้ำอัญชัน คั้นข้น ๆ 4-6 ช้อนโต๊ะ
(ใช้อย่างอื่นได้ เช่น แครอท บีทรูท เป็นต้น) 

ส่วนผสมกะทิ
มะพร้าวขูดขาว 1 กก. คั้นให้ได้หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 8 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เกลือป่น 3-4 ช้อนชา


วิธีทำ
ผสมแป้งแต่ละสีนวดให้เข้ากัน  ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กขนาดตามต้องการ
(ภาพอยู่ในโทรศัพท์อีกเครื่อง  เดี๋ยวมาลงเพิ่มให้ทีหลังนะคะ)

นำบัวลอยไปต้มในน้ำเดือด  พอสุกลอยตักขึ้นแช่น้ำเย็น







ผสมหางกะทิ น้ำตาล เกลือคนให้เข้ากันนำขึ้นตั้งไฟกลาง  
พอเดือดใส่บัวลอยลงต้ม   ใส่หัวกะทิคนให้เข้ากัน ให้เดือดอีกครั้ง







ใส่ไข่ไก่ลงไป ต้มให้ไข่สุกตามต้องการ 







ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน











ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 08 พฤศจิกายน 2564
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2564 20:05:47 น. 31 comments
Counter : 896 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณหอมกร, คุณกิ่งฟ้า, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณmultiple, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtoor36, คุณThe Kop Civil, คุณตะลีกีปัส, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสองแผ่นดิน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณกะว่าก๋า, คุณnewyorknurse, คุณ**mp5**, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณRinsa Yoyolive


 
สีสวย ชอบสีม่วง เหลือง เทา ชอบกินด้วย
ครับ 555

ไข่ไม่ค่อยกินเท่าใด กลัว ๆ กล้า ๆ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:9:37:58 น.  

 
น่าทานมากค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:9:55:33 น.  

 
น่าทานมากค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:9:56:46 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ บัวลอยไข่หวานน่าทานมากค่ะ โดยเฉพาะแม่จะชอบมาก แต่ไม่ค่อยได้ทำวันนี้มาชิมบ้านพี่โอต้องอร่อยมากๆนะคะสีสวยงามไข่ก็สวยใสน่าทานค่ะ

พี่โอเก่งในด้านอาหารขนมอย่างจริงแท้แน่นอน ค่ะ




โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:10:37:57 น.  

 
อร่อยมากๆค่ะ
บางที บัวลอยหมดแล้ว
เสียดายน้ำกะทิ
ตอกไข่ใส่ลงไป..เป็น"ไข่หวาน" ได้อีก

ส่งการบ้านด้วยค่ะ พี่โอ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:10:41:21 น.  

 
ที่บ้านมีกล้วยไข่เยอะ กำลังคิดว่าจะเอามาทำกล้วยไข่บวดชีใส่ครองแครงกับบัวลอยดีมั๊ย อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:11:29:05 น.  

 
มีอะไรที่พี่ทำแล้วน้องไม่โปรดบ้างเนี่ยะ

น่ากินไปโม๊ดดดด อยากกินบัวลอยไข่หวานมากค้าา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:13:37:49 น.  

 
โอ้ ไข่ต้องไม่สุกแบบนี้แหละ เวลาเจาะแล้วไปผสมกับ น้ำบัวลอย เค็มๆมันๆ ถึงใจ ยิ่งนักเลย นะครับนี่555

ถามว่าเมนูนี้หมอห้ามมั้ย หมอไม่ว่าหรอก เพราะไม่เห็นนะครับ เรากินเสร็จ แล้วค่อยไปวิ่ง รอบหมู่บ้านซัก 2รอบ ไขมัน คอเลสเตอรอล ก็หายเกลี้ยงแล้วละครับ555

งั้นคุณป้าโอ ไปวิ่ง เดี๋ยว อ.เต๊ะ จะเฝ้าหม้อบัวลอย ไข่หวานไว้ให้เอง อิอิ



โดย: multiple วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:13:40:57 น.  

 
มีหลากลายสีสันดีครับ เห็นแล้วนึกถึงตอนเด็กจะต้องเลือกสีด้วยนะ 555


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:14:38:25 น.  

 
น่าทานมากครับ ของชอบผมเหมือนกัน บัวลอยไข่หวาน ร้านประจำที่ผมชอบทานปิดไปแล้ว งั้นแวะมาทานร้านพี่โอก่อนดีกว่า 555


โดย: The Kop Civil วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:15:59:57 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากๆค่ะ
ไม่ชอบไข่หวานเหมือนกันค่ะ
ตอนเด็กชอบ พอแก่ๆไม่ค่อยทำ
ทำแต่บัวลอยค่ะ
ขอบัวลอยไปอย่างละ3-4เม็ดนะคะ

เอาต้มกะทิสายบัวมาแลกค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:16:12:49 น.  

 
จากบล็อก
ตอนเรียนจบ ทำงานใหม่ ๆ ผมอยากย้ายกลับบ้านที่ต่างจังหวัดมากเลยครับ พอย้ายไม่ได้เลยได้อยู่กรุงเทพฯ ยาวไป เหมือนกลายเป็นความเคยชินดันชอบเมืองหลวงไปเสียงั้น พอวันหยุดยาวกลับบ้านที่ต่างจังหวัด อารมณ์อยากย้ายกลับบ้านก็เริ่มมาอีกครั้งครับพี่


โดย: The Kop Civil วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:20:38:15 น.  

 
ขอบพระคุณสำหรับกำลังใจบล็อกตะพาบด้วยนะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:20:50:10 น.  

 
รับประทานด้วยคนครับ พี่โอ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:22:33:40 น.  

 
สวัสดีครับคุณโอ

บัวลอยสีสวย น่ากินครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 8 พฤศจิกายน 2564 เวลา:23:00:00 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

เมนูนี้มาดามชอบมาก
แต่ไม่ได้ทำเองครับ
ส่วนใหญ่ก็ไปกินเจ้าประจำที่ทำอร่อยมากๆ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 พฤศจิกายน 2564 เวลา:6:30:48 น.  

 
ชอบบัวลอยเผือกค่ะ ไข่หวานเฉย ๆ อิอิ
ส่งการบ้านเมนูที่ 2 ด้วยค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 9 พฤศจิกายน 2564 เวลา:8:29:48 น.  

 
เชื่อว่าหลายคนที่ประสบวิกฤตอยู่
ไม่ยอมแพ้ครับพี่โอ
แต่ไม่รู้จะสู้ยังไง
ภายใต้สถานการณ์ที่ไร้ความหวัง
ผมเองก็เช่นกันครับ
อยากเห็นการเปลี่ยนแปลงทางการเมือง
เอาคนเก่งมาบริหารประเทศ
จะได้มีโอกาสทำธุรกิจอีกครั้งครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 พฤศจิกายน 2564 เวลา:10:13:39 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจค่ะ

ตามาชิมบัวลอยไข่หวานอีกรอบค่ะ ยังอร่อยเหมือนเดิม อิอิ

มีความสุขวันสีชมพูค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 9 พฤศจิกายน 2564 เวลา:11:24:17 น.  

 
ขอบคุณกำลังใจให้บล็อก - สภาคารราชประยูร ด้วยนะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 พฤศจิกายน 2564 เวลา:20:12:30 น.  

 
สวัสดีครับ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับคุณโอ
ถ้าเล่มใหม่ออกจะนำมารีวิวต่อนะครับ



โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 9 พฤศจิกายน 2564 เวลา:20:32:16 น.  

 
ชอบมากค่ะ
>>>

เคยไปน่านสองครั้ง คนบอกว่ามี
ร้านบัวลอยอร่อยมาก แต่ไปที่ไร
ก็เต็ม อีกที่ก็ปิด เลยไม่ได้กินเลย










โดย: newyorknurse วันที่: 10 พฤศจิกายน 2564 เวลา:0:38:28 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 พฤศจิกายน 2564 เวลา:5:56:25 น.  

 
บัวลอยไข่หวาน น่าทานครับ


โดย: **mp5** วันที่: 10 พฤศจิกายน 2564 เวลา:9:38:48 น.  

 
ส่งการบ้าน เมนูที่ 1
"สามชั้นต้มเผือก"




โดย: katoy วันที่: 10 พฤศจิกายน 2564 เวลา:10:44:35 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณกำลังใจที่ให้ ต้มกะทิสายบัวนะคะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 10 พฤศจิกายน 2564 เวลา:12:52:11 น.  

 
ชอบบัวลอยไข่หวานค่ะพี่โอ
พี่โอทำบัวลอยสีสันน่ารัก น่าอร่อยมากๆค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 10 พฤศจิกายน 2564 เวลา:23:50:11 น.  

 
ตามมาทานด้วยค่ะป้าโอ


โดย: kae+aoe วันที่: 12 พฤศจิกายน 2564 เวลา:8:43:55 น.  

 
ยังไม่มีอะไรส่งเพิ่ม แวะมากินอีกรอบค่ะพี่ 55+


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 12 พฤศจิกายน 2564 เวลา:10:32:13 น.  

 
 

โนวัค นำทีมพาหนุ่มๆนักเทนนิส
มาขอบัวลอยรับประทานค่ะ พี่โอ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2564 เวลา:8:09:55 น.  

 
เมนูนี้รินชอบมากเลยค่า แต่เป็นเมนูที่หากินยากแถวนี้
หากินยากเพราะไม่ถูกปากค่ะพี่โอ
รินชอบไม่หวานมากนัก ใส่มะพร้าวอ่อนด้วยอร่อยสุดๆ
แต่ที่เขาทำจะหวานเกินไป มักจะกินไม่หมดจึงเป็นเมนูที่หากินยากสำหรับรินค่า อิอิ

ชอบที่เม็ดหลากสีด้วยสวยน่ากินๆ


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 13 พฤศจิกายน 2564 เวลา:10:38:23 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1747 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ครองแครงน้ำกะทิลูกชิด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวคลุกปลาหมึก ✿


✿ บัวลอยไข่หวาน ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำใย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ซุปมักกะโรนี ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2564
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
8 พฤศจิกายน 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.