✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " บะหมี่ยากิโซบะ " ✿ ✿
โจทย์เดือนนี้น้องฟ้าใสวันใหม่ให้ทำเมนูโปรดในดวงใจ บอกเลยว่ามีเยอะแล้วก็ยากค่ะ เพราะเมนูโปรดเราน่าจะทำอัพบล็อกไปหมดแล้ว ทำกินซ้ำได้แต่ไม่อัพบล็อกซ้ำค่ะ 
ปกติจะโปรดปรานเมนูเส้นทุกชนิด ไม่ว่าจีน ไทย ฝรั่ง ชอบหมด ยกเว้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปค่ะ ถ้าจะให้เติมน้ำร้อนอย่างเดียวนี่คงเป็นทางเลือกสุดท้าย  ต้องหาเมนูใหม่ทำค่ะ เมนูนี้ทำก่อนจะถึงเทศกาลกินเจนะคะ ถือโอกาสล้างตู้เย็นไปพร้อมกันเลย
บะหมี่ยากิโซบะ

ส่วนผสมและวิธีทำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง (เราใช้บิ๊กแพ็ค 1 ซอง) น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด ตามชอบ เนื้อหมูตามชอบ (เราใช้ส่วนสันใน) แครอท 1/2 ถ้วย ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก กะหล่ำปลี 1/2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง พริกไทยป่น สำหรับโรยหน้า
เนื้อหมูหั่นชิ้นขนาดตามต้องการ ล้างกุ้งแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หาง ดึงเส้นดำออก พักไว้ ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อนเฉียงขนาด 1 นิ้ว แครอทหั่นแว่นผ่าครึ่ง กะหล่ำปลีหั่นชิ้นพอคำ กระเทียมสับละเอียด เตรียมไว้
ต้มน้ำให้เดือด ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงต้มแค่พอสุกประมาณ 2 นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในชามคลุกด้วยน้ำมันเล็กน้อยให้ทั่ว (เราใช้น้ำมันกระเทียมเจียวในซองที่ให้มา) เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้

ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงเจียวจนหอม จึงใส่เนื้อหมูและกุ้งลงผัดพอสุกทั่ว ใส่บะหมี่ที่ต้มไว้ผัดให้เข้ากัน

ใส่แครอท กระหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อนผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน พักไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยใส่ไข่ไก่ผัดยีพอใกล้สุก ตลบส่วนที่พักไว้มาทับไข่

ผัดพอสุกทั่ว ปิดไฟ

ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมรับประทานค่ะ



ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 05 ตุลาคม 2564 |
Last Update : 6 ตุลาคม 2564 9:37:11 น. |
|
29 comments
|
Counter : 1592 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณkatoy, คุณเริงฤดีนะ, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณทนายอ้วน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณกะว่าก๋า, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณ**mp5**, คุณTui Laksi |
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 5 ตุลาคม 2564 เวลา:15:16:30 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 5 ตุลาคม 2564 เวลา:16:36:38 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 5 ตุลาคม 2564 เวลา:18:01:32 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 5 ตุลาคม 2564 เวลา:22:22:44 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 ตุลาคม 2564 เวลา:10:48:06 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 6 ตุลาคม 2564 เวลา:13:20:37 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 ตุลาคม 2564 เวลา:16:01:04 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 7 ตุลาคม 2564 เวลา:16:32:49 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 ตุลาคม 2564 เวลา:7:55:22 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 8 ตุลาคม 2564 เวลา:8:55:36 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 9 ตุลาคม 2564 เวลา:14:44:59 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 ตุลาคม 2564 เวลา:18:53:15 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 9 ตุลาคม 2564 เวลา:20:27:06 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 ตุลาคม 2564 เวลา:22:00:02 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 9 ตุลาคม 2564 เวลา:23:04:38 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 ตุลาคม 2564 เวลา:5:53:20 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 10 ตุลาคม 2564 เวลา:7:59:33 น. |
|
|
|
|
|
ของอร่อยทำแล้วก็ทำได้อีกนะคะ 555
เมนูเดิม ทำยังไงก็ไม่เหมือนเดิมหรอกค่ะ อิอิ