✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " บะหมี่ยากิโซบะ " ✿ ✿ โจทย์เดือนนี้น้องฟ้าใสวันใหม่ให้ทำเมนูโปรดในดวงใจ  บอกเลยว่ามีเยอะแล้วก็ยากค่ะ เพราะเมนูโปรดเราน่าจะทำอัพบล็อกไปหมดแล้ว  ทำกินซ้ำได้แต่ไม่อัพบล็อกซ้ำค่ะ   ปกติจะโปรดปรานเมนูเส้นทุกชนิด  ไม่ว่าจีน ไทย ฝรั่ง ชอบหมด ยกเว้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปค่ะ  ถ้าจะให้เติมน้ำร้อนอย่างเดียวนี่คงเป็นทางเลือกสุดท้าย  ต้องหาเมนูใหม่ทำค่ะ   เมนูนี้ทำก่อนจะถึงเทศกาลกินเจนะคะ  ถือโอกาสล้างตู้เย็นไปพร้อมกันเลย บะหมี่ยากิโซบะ ส่วนผสมและวิธีทำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง (เราใช้บิ๊กแพ็ค 1 ซอง) น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด ตามชอบ เนื้อหมูตามชอบ  (เราใช้ส่วนสันใน) แครอท 1/2 ถ้วย ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก กะหล่ำปลี 1/2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง พริกไทยป่น สำหรับโรยหน้า เนื้อหมูหั่นชิ้นขนาดตามต้องการ  ล้างกุ้งแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หาง ดึงเส้นดำออก พักไว้ ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อนเฉียงขนาด 1 นิ้ว  แครอทหั่นแว่นผ่าครึ่ง  กะหล่ำปลีหั่นชิ้นพอคำ กระเทียมสับละเอียด เตรียมไว้ ต้มน้ำให้เดือด ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงต้มแค่พอสุกประมาณ 2 นาที  ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในชามคลุกด้วยน้ำมันเล็กน้อยให้ทั่ว (เราใช้น้ำมันกระเทียมเจียวในซองที่ให้มา) เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน  พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง  ใส่กระเทียมลงเจียวจนหอม  จึงใส่เนื้อหมูและกุ้งลงผัดพอสุกทั่ว ใส่บะหมี่ที่ต้มไว้ผัดให้เข้ากัน    ใส่แครอท กระหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อนผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล และซอสมะเขือเทศ  ผัดให้เข้ากัน พักไว้ข้างกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยใส่ไข่ไก่ผัดยีพอใกล้สุก  ตลบส่วนที่พักไว้มาทับไข่ ผัดพอสุกทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมรับประทานค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 05 ตุลาคม 2564 29 comments Last Update : 6 ตุลาคม 2564 9:37:11 น. Counter : 1838 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณkatoy, คุณเริงฤดีนะ, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณทนายอ้วน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณกะว่าก๋า, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณ**mp5**, คุณTui Laksi

อร่อยอีกแล้วค่ะ ของอร่อยทำแล้วก็ทำได้อีกนะคะ 555 เมนูเดิม ทำยังไงก็ไม่เหมือนเดิมหรอกค่ะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 5 ตุลาคม 2564 12:28:20 น.

เปิดมาตอนบ่าย ๆ น่ากินอีกแล้วครับ   โดย: The Kop Civil 5 ตุลาคม 2564 13:54:29 น.

น่าทานครับ เครื่องเยอะดี ถมเส้นเลย ทำเองดีตรงนี้แหละ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 5 ตุลาคม 2564 15:16:30 น.

หน้าตาน่ากินมากค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 5 ตุลาคม 2564 16:36:38 น.

น่าทานๆจังค่ะพี่โอ   โดย: เริงฤดีนะ 5 ตุลาคม 2564 18:01:32 น.

รับประทานด้วยครับ พี่โอ   โดย: สองแผ่นดิน 5 ตุลาคม 2564 22:22:44 น.

ชอบยากิโซะบะค่ะพี่โอ พี่โอใช้เส้นบะหมี่ทำ น่าอร่อยน่าทำมากๆค่ะ   โดย: Sweet_pills 6 ตุลาคม 2564 0:17:17 น.

พี่โอใช้บิ๊กแพคตั้ง 2 ห่อ ... งั้นไม่เกรงใจนะครับ คริๆๆๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 6 ตุลาคม 2564 10:48:06 น.

ว๊าววว น่าอร่อยจังเลยค่ะพี่   โดย: nonnoiGiwGiw 6 ตุลาคม 2564 12:10:05 น.

น่ารับประทานมากค่ะ ไว้มีโอกาสจะทำบ้าง พักนี้ไม่ได้ไปตลาดเลย ขอบคุณคอมเม้นท์ที่เป็นกำลังใจมากเลยนะคะ ปีนี้ 83 แล้วค่ะ กำลังวังชาชักจะถดถอย หวังว่าจะยังอยู่แถวนี้ได้อีกสักพักใหญ่ๆ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 6 ตุลาคม 2564 12:16:51 น.

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 6 ตุลาคม 2564 13:20:37 น.

สวัสดีครับพี่โอ เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดที่มาดามชอบทำให้หมิงกินเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 6 ตุลาคม 2564 16:01:04 น.

สวัสดี จ้ะ น้องโอ แปรสภาพม่าม่า ที่ไม่มีคุณค่าอาหาร อะไรมากนัก จากอาหารคนจน ๆ ยามปลายเดือนได้กินกัน อิอิ มาเป็นอาหารรสเลิศดูเป็นอาหารเหลาเลย นะเนี่ย มากไปด้วยคุณค่าทางอาหารเลย ห้าห้า ครูก็ชอบอาหารประเภทเส้น แต่ไม่มี ฝีมือ กินแบบง่าย ๆ ใส่หมู ผัก ลูกชิ้น เป็น อาหารมาม่าได้หนึ่งชาม อิอิ ดูของโอแล้ว น่ากินมาก อดใจจ้ะ กินเจแล้ว ห้าห้า โหวดหมวด อาหารการกิน   โดย: อาจารย์สุวิมล 6 ตุลาคม 2564 18:40:37 น.

สวัสดีครับคุณโอ น่ากินอีกแล้วครับ จานเสิร์ฟสวยดีด้วยครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 6 ตุลาคม 2564 23:13:47 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่โอ.. วันนี้ก็ทานยากิโซบะคะ..แต่เป็นเจ ทานได้ ไม่เบื่อ หาทานง่ายคะ   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 7 ตุลาคม 2564 16:32:49 น.

สุขสันต์วันศุกร์ค่ะพี่โอ วันนี้ทำ ข้าวต้ม ผักผักทาน พรุ่งนี้คง ทำผัดหมี่..วนไป สุขสันต์วันศุกร์ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 8 ตุลาคม 2564 7:55:22 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 8 ตุลาคม 2564 8:55:36 น.

ส่งการบ้านเมนูที่ 2 ค่า   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 9 ตุลาคม 2564 10:26:34 น.

"พริกสีแดง ๆ นั่นหลอกตาแน่นอน เพราะรู้ว่าบ้านนี้ไม่ทานเผ็ด" ไม่หลอกค่า แล้วก็ทานเผ็ดได้บ้างพอหอมปากหอมคอค่ะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 9 ตุลาคม 2564 14:36:09 น.

จากบล็อก ผมมีเช็คลิสต์ครับ แล้วก็จัดเป็นหมวดหมู่ตามเรื่อง เลยไม่กังวลเท่าไหร่ถ้าหายจะทราบทันทีครับ ^_^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 9 ตุลาคม 2564 14:44:59 น.

พี่ซื้อล่ำซำต้นนั้นมาตอนเค้าสูงประมาณ 50 ซ.ม. ราคาไม่มีบาทหรอกค่ะ ยิ่งเลี้ยงให้โตขึ้นเรื่อยๆ ก็ยิ่งรวยขึ้นเรื่อยๆ 555 จริงเท็จไม่ยืนยันนะคะ ขอบคุณที่แวะไปคุยกันค่ะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 9 ตุลาคม 2564 15:45:45 น.

ผมก็อยากอยู่เย็น แต่ดูแล้วเห็นทีจะยากครับพี่โอ วันนี้เชียงใหม่ติดโควิด 200 กว่าครับ วันก่อนคุยกับหมอประจำตัว ท่านบอกว่าสถานการณ์โควิดในเชียงใหม่ ยังไม่ดีขึ้นเลยครับ วัคซีนก็มีไม่พอ ที่มีก็คุณภาพยังไม่ดีพอครับ   โดย: กะว่าก๋า 9 ตุลาคม 2564 18:53:15 น.

จากบล็อก.. Match พรุ่งนี้ วันอาทิตย์ 10 ตค 2564 บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด vs การท่าเรือฯ เป็นแฟนเก่า ปราสาทสายฟ้าค่ะ แต่แบ่งใจให้มาดามแป้งด้วย อ๊ะ!! ยังไง? "เริงฤดีนะ"ก็หยั่งงี้แหละค่ะ อิ อิ   โดย: เริงฤดีนะ 9 ตุลาคม 2564 20:27:06 น.

สวัสดีครับคุณโอ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ จากบล็อก ถูกต้องแล้วครับ ทุกอย่างคลี่คลาย ตัวร้ายถูกจับไป เอรินะคู่กับอัลพ์ และในมุสก้ามีข้อความที่ทากาชิเขียนถึงเอรินะครับ เข้าใจเลือกจานครับคุณโอ ^^   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 9 ตุลาคม 2564 20:34:00 น.

สวัสดี จ้ะ น้องโอ ขอบใจจ้ะ ที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกครู จ้ะ ช่วงนี้ เป็นเทศกาลกินเจ น้องโอ กินเจด้วย ใช่ไหม ครูยังคิดว่า มาบล็อกนี้ โอ จะทำ อาหารเจมาให้ชม ชะอีก อิอิ ทำอาหารเจ อย่าลืมมาชวนครูไปชิม ด้วยนะจ๊ะ ช่วงนี้ฝนฟ้าตกเป็นประจำ รักษาสุขภาพ ด้วย นะจ๊ะ   โดย: อาจารย์สุวิมล 9 ตุลาคม 2564 20:50:01 น.

หมิงหมิงฉีดไฟเซอร์เรียบร้อยครับพี่ เด็กผู้ชายเค้าให้ฉีดเข็มเดียว เพราะกลัวอาการแทรกซ้อน ญาติทางฝั่งพ่อผมที่อยู่ชลบุรี ก็ติดโควิดทั้งครอบครัวครับ ติดเกือบ 10 คน แต่รักษาหายหมดแล้ว ส่วนญาติฝั่งแม่ที่กรุงเทพก็ติดโควิดทั้งบ้านเช่นกัน ลุงผมเพิ่งเสียชีวิตไปครับ แต่อีก 7 คนปลอดภัยครับ   โดย: กะว่าก๋า 9 ตุลาคม 2564 22:00:02 น.

ขอบคุณพี่โอแวะตรวจการบ้านและกำลังใจนะคะ พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 9 ตุลาคม 2564 23:04:38 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 10 ตุลาคม 2564 5:53:20 น.

สวัสดีค่ะคุณโอ เมนูเด็กเส้นตัวจริง น่าทานมากๆ ครบเรื่อง ได้เรื่องสุขภาพไปด้วยนะคะ ขอขอบคุณมากมายค่ะที่ยังคิดถึงแวะเยี่ยมทักทายเสมอ ยังคิดถึงที่นี้ตลอด แต่ปีนี้เป็นปีมีโรคของเราด้วย นอกจากโควิดระบาด เรายังต้องรักษาผ่าตัดดวงตาดูแลมาตลอด ไม่ลำบากแต่มีภาระเพิ่มจ้า ไม่เป็นไร ถือว่าได้มีชีวิตอยู่ที่ดีขึ้นต่อไปน๊อ   โดย: Tui Laksi 10 ตุลาคม 2564 7:59:33 น.