✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย...อร่อยด้วย " หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ " ✿ ✿






ส่งการบ้านอีกสักหนึ่งเมนูปิดท้ายโจทย์เดือนนี้ค่ะ   ส่งมากเป็นประวัติการณ์ 118
มีบะหมี่เหลืออยู่ 2-3 ก้อน  วัตถุดิบอื่น ๆ มีในตู้เย็นอยู่แล้ว  ถือเป็นเมนูล้างตู้เย็นด้วยเลยค่ะ
เป็นเมนูอาหารจานเดียว  ทำง่าย..อร่อยด้วย  ตามโจทย์ค่ะ



หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ









ส่วนผสมและวิธีทำ
บะหมี่เหลือง
(จะใช้บะหมี่หยก เส้นหมี่ หรือก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ก็ได้ตามชอบ)
กระเทียม
พริกไทย
หมูสับ
ซีอิ๊วขาว
แป้งมัน
น้ำมัน
น้ำเปล่า
หอมใหญ่
มะเขือเทศ
ผักขึ้นฉ่าย
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย
ผักกาดหอม



วันนี้หมูสับของเราจะทำเป็นหมูเด้งนะคะ  เริ่มจากโขลกกระเทียมกับพริกไทยรวมกัน
ใส่หมูสับลงไปโขลกรวมกัน   (หมูสับเราแช่เย็นจัด) 
ถ้าหมูไม่เย็นจัดให้ใส่น้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ ลงไปโขลกด้วย
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่แป้งมันนิดหน่อย  โขลกจนหมูเหนียวหนึบค่ะ
(เราทำในปริมาณน้อยจึงสะดวกใช้ครกมากกว่าใช้เครื่องผสม)







หอมใหญ่ และมะเขือเทศ หั่นเต๋าใหญ่  กระเทียมสับเตรียมไว้






ตั้งกระทะน้ำมันสำหรับทอด   ให้น้ำมันร้อนใส่บะหมี่ลงไปทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน
ตักขึ้นพักไว้







ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย  ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงไปผัดให้หอม
ใส่หมูสับที่เตรียมไว้ลงไป  เราใส่เป็นก้อนเล็ก ๆ  รอให้หมูเซ็ทตัวก่อนจึงค่อยผัด
ใส่มะเขือเทศ แล้วใส่น้ำลงไปพอท่วม  พอเดือดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม
น้ำตาลและพริกไทยป่น  
ละลายแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดใส่ลงไป  ผัดให้แป้งสุก  ใส่ใบขึ้นฉ่ายแล้วปิดไฟ






จัดหมี่กรอบใส่จาน รองด้วยผักกาดหอม ตักราดหน้าหมูสับวางด้านบน
เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานค่ะ











ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

 



Create Date : 27 มีนาคม 2564
Last Update : 27 มีนาคม 2564 10:56:21 น. 42 comments
Counter : 1033 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณtuk-tuk@korat, คุณtoor36, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณSleepless Sea, คุณหอมกร, คุณTui Laksi, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณตะลีกีปัส, คุณเริงฤดีนะ, คุณhaiku, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า, คุณmariabamboo, คุณชีริว, คุณSweet_pills, คุณอุ้มสี, คุณkatoy, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณnonnoiGiwGiw, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณnewyorknurse, คุณ**mp5**, คุณThe Kop Civil


 
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:11:24:00 น.  

 
ชอบราดหน้าหมูสับครับ เส้นอะไรก็ได้ อิอิ

สมัยเด็กๆ อยู่ครอบครัวใหญ่ บ้านหลายๆหลัง วันเสาร์-อาทิตยฺ จะกินข้าวกลางวันรวมกันที่บ้านหลังใหญ่ ถ้าทำราดหน้าหมูสับต้องผัดเส้นหลายๆอย่างครับ เส้นใฟญ่ เส้นหมี่ มีบะหมี่ทอดด้วย


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:11:45:25 น.  

 
น่ากินมาก ๆ ค่ะพี่โอ กำลังหิวพอดี วันนี้เอาการบ้านมาส่งเพิ่มค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:12:23:16 น.  

 
อิ่มแล้วยังหิวได้อีกค่ะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:12:44:36 น.  

 
เมนูโปรด แต่ไม่ค่อยได้ทำค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:14:36:40 น.  

 
ตามมาชมผลงาน น่าทานครับ เส้นกรอบตอนที่ยังไม่เคยลองทำ คิดว่ามันน่าจะยาก แต่พอลองทอดดูง่ายกว่าที่จินตนาการไว้เยอะเลย


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:17:09:38 น.  

 
สวัสดีครับ

น่าทานมากครับ
หมี่กรอบกับราดหน้าเป็นคู่ที่ลงตัว
ชอบทานครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:17:42:19 น.  

 
แวะมาชิมอาหารบ้านคุณโอทางสายตาค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:17:57:33 น.  

 
ขอบพระคุณสำหรับกำลังใจในบล็อก 3F - สามชั้นชุบแป้งทอดด้วยนะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:19:54:37 น.  

 
สยงามน่าทานมากๆๆๆเลยค่ะคุณโอ


โดย: Tui Laksi วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:20:02:23 น.  

 


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:20:20:52 น.  

 
หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ
น่า ทานจังค่ะ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:20:33:52 น.  

 
ขอบคุณค่ะพี่โอ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:21:46:47 น.  

 
ขอบคุณค่ะ พี่โอ
นอนหลับฝันดีนะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:21:55:05 น.  

 
เห็นแล้ว หิวเลยครับ พี่โอ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:22:43:38 น.  

 
สวัสดีครับพี่โอ

แวะมาดูเมนูเด็ดก่อน
ตอนนี้ภารกิจยังไม่เสร็จเลยครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 มีนาคม 2564 เวลา:7:38:40 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 28 มีนาคม 2564 เวลา:13:58:08 น.  

 
ไม่ได้กินหมี่กรอบราดหน้านานมากเลยครับ กินครั้งแรกร้านปากซอยที่บ้านกรุงเทพ อร่ยติดใจ
หลังๆ กินแล้วเลี่ยน เลยไม่ได้กินนานเลย แต่ถ้าร้านดีๆน่าจะไม่เลี่ยน
หรือใช้สูตรราดหน้าหมูสับ อุดมด้วยวิตามินแบบพี่โอก็ตัดเลี่ยนดีครับ
บล็อกนี้มาฟูลออพชั่นเช่นเดิม ทำหมูเด้งเอง ทอดเส้นหมี่เอง
น่ากินครับจานนี้ ♥


โดย: ชีริว วันที่: 28 มีนาคม 2564 เวลา:21:49:00 น.  

 
ใช่ครับพี่โอ

ผมไปบ้านมาดามที่เชียงราย 3-4 วันครับ
กลับมาก็เช็งเม้งต่อ
เลยยังไม่ได้อัพบล็อกใหม่ครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 มีนาคม 2564 เวลา:22:01:39 น.  

 
หมี่กรอบราดหน้าหมูสับน่าอร่อยมากค่ะพี่โอ
ต๋าไม่เคยทำหมี่กรอบเองเลย
วันหลังจะลองทำบ้างค่ะ
ขอบคุณพี่โอสำหรับสูตรอร่อยนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 28 มีนาคม 2564 เวลา:23:14:32 น.  

 
น่ากินมากค่ะพี่โอ


โดย: อุ้มสี วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:6:21:05 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:6:37:06 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวแบบไหนๆก็ชอบหมดค่ะ
ขอบคุณกำลังใจที่ให้ เที่ยวสะปันด้วยค่ะ
ปกติจะเป็นคนชอบน้ำ ฟ้า ภูเขา ป่าไม้
คงเคยเกิดเป็นกุ้งหอยปูปลา และรุกขเทวามาก่อนค่ะ ..เอ๊า...


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:10:29:45 น.  

 
ยังไม่ได้กินข้าวเห็นแล้วน้ำลายสอค่ะพี่โอ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:12:54:05 น.  

 
น่ากินมว๊ากกกก ค้าาาาา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:13:44:11 น.  

 
ขอบคุณกำลังใจค่ะ พี่โอ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:17:57:18 น.  

 
นี่ใช่เลย อาหารที่กินง่าย อร่อย ชอบครับ
คุณโอ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:18:12:50 น.  

 
ผมก็เชื่อในความงดงามของความรักครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:20:27:24 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับกำลังใจที่ส่งให้...


โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:21:06:37 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 มีนาคม 2564 เวลา:5:36:10 น.  

 
อร่อยเลยค่ะ
แวะมาส่งการบ้านด้วยนะคะ


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 30 มีนาคม 2564 เวลา:6:01:15 น.  

 
ส่งการบ้านต้มจืดค้าาาา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 มีนาคม 2564 เวลา:14:18:07 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณกำลังใจที่ให้ปลาสลิดต้มกะทิใบมะขามอ่อนด้วยค่ะ

เดือนนี้ก็ส่งแยะค่ะ 7เมนูแล้ว
ปกติทำอาหารกินเองทุกวัน
เมนูจะมีทุกวัน แต่ไม่ได้ถ่ายภาพ
เพราะบางวันก็ขี้เกียจค่ะ
และซ้ำๆกันไปมา


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 30 มีนาคม 2564 เวลา:15:26:00 น.  

 
คิริ.. ใจตรงกันหลายเมนูเมนู
แสดว่ามันคอนเฟิร์มความทำง่ายอร่อยด้วย
จริงๆ ค่ะพี่


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 มีนาคม 2564 เวลา:15:58:16 น.  

 
สวัสดียามเย็น
ส่งการบ้านรัวๆค่ะพี่โอ



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 30 มีนาคม 2564 เวลา:16:59:04 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจในบล็อก - Isaan-Isan Boutique Resort by Andacura Premium เขาใหญ่ นะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 มีนาคม 2564 เวลา:19:42:43 น.  

 
ขอบคุณพี่โอที่ตรวจการบ้านต๋านะคะ
ขอบคุณกำลังใจค่ะพี่โอ



โดย: Sweet_pills วันที่: 31 มีนาคม 2564 เวลา:0:12:49 น.  

 

น่ากินจัง


โดย: newyorknurse วันที่: 31 มีนาคม 2564 เวลา:4:58:56 น.  

 
ส่งการบ้านครับ


โดย: katoy วันที่: 31 มีนาคม 2564 เวลา:6:04:49 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 31 มีนาคม 2564 เวลา:8:32:50 น.  

 
น่ากินมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 31 มีนาคม 2564 เวลา:10:38:43 น.  

 
น่าไปลองค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 6 เมษายน 2564 เวลา:13:26:41 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1744 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ ปะการังเห็ด ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ เมี่ยงหมี่หมูย่าง ✿


✿ วุ้นลำใย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี ✿


✿ ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม ✿


✿ ซุปมักกะโรนี ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ หมูแดดเดียวคั่วพริกเกลือ ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
มีนาคม 2564
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
27 มีนาคม 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.