✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย...อร่อยด้วย " ปลาแซลมอนทอดกระเทียมซอสน้ำปลา " ✿ ✿
ส่งการบ้านน้องหนอน nonnoiGiwGiw โจทย์เดือนมีนาคม
ส่วนตัวชอบทานปลาค่ะ ทานได้ทุกวันไม่เบื่อ การบ้านเมนูแรกก็ต้องเสิร์ฟเมนูปลานี่ล่ะค่ะ
ปลาเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ทำได้หลากหลายเมนู
และที่สำคัญสุด ๆ เลยคือเมนูนี้ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ
ปลาแซลมอนทอดกระเทียมซอสน้ำปลา
ส่วนผสมและวิธีทำ
ปลาแซลมอน
กระเทียม
รากผักชี
หอมแดง
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
น้ำปลา
น้ำตาลมะพร้าว
เกลือ
น้ำมัน
กระเทียมโขลกหยาบ ๆ เตรียมไว้
ปลาแซลมอนทำความสะอาดซับน้ำให้แห้ง โรยเกลือป่นเล็กน้อย
เริ่มทำซอสน้ำปลาเตรียมไว้ก่อนค่ะ ใส่หอมแดงบุบ รากผักชี พริกไทย
น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำ เคี่ยวให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟ
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันให้ท่วมชิ้นปลาเพื่อให้หนังปลากรอบ
ทอดให้สุกหนึ่งด้านก่อนแล้วจึงพลิกกลับด้าน ใส่กระเทียมลงไปขั้นตอนนี้
เนื้อปลาที่ทอดจะมีกลิ่นหอมของกระเทียมด้วยค่ะ
ทอดจนกระเทียมเหลืองและปลาสุก ตักขึ้นพักไว้
จัดจาน ใส่ซอสน้ำปลาลงไปก่อน วางชิ้นปลาลงไปพร้อมกระเทียมทอด
ตกแต่งด้วยผักชี
คอนเฟิร์มว่าเมนูนี้ทำง่ายอร่อยมาก ๆ ค่ะ ได้ชิ้นปลาที่หนังกรอบ เนื้อปลาสุกกำลังดี
กระเทียมกรอบ ๆ น้ำซอสหอมมีรสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ ค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 03 มีนาคม 2564 |
| Last Update : 3 มีนาคม 2564 13:52:38 น. |
|
30 comments
|
| Counter : 4477 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณเริงฤดีนะ, คุณSleepless Sea, คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณหอมกร, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณทนายอ้วน, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณjernnrej, คุณThe Kop Civil, คุณhaiku, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณRinsa Yoyolive, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณSai Eeuu |
โดย: เริงฤดีนะ   วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:9:37:51 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:9:39:01 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:10:18:36 น. |
|
|
|
โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ  ) วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:12:11:36 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:12:29:45 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:12:36:08 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:14:27:26 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:23:36:51 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:12:49:44 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 5 มีนาคม 2564 เวลา:10:57:20 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 5 มีนาคม 2564 เวลา:19:24:46 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:6:12:41 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:19:30:00 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:23:20:48 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:1:40:41 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:5:49:09 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
Award #19/2566
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
เช้ามาน้ำลายสอ
ทำงาน..อร่อย..มีประโยชน์มากไปด้วย