✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #68 :: แทนที่หมู " แกงไก่ใส่มะเขือเปาะ " ✿






โจทย์เดือนนี้ให้ใช้วัตถุดิบอื่นแทนที่หมู   การบ้านวันนี้ขอนำเสนอเมนู  แกงไก่ 
เราแทบไม่เชื่อตัวเองว่าเราไม่เคยอัพบล็อกเมนูนี้เลย แกงแดงหรือแกงเผ็ดไก่ใส่มะเขืออย่างเดียว
เคยมีแต่แกงเขียวหวานไก่  และแกงเผ็ดไก่แต่ใส่อย่างอื่นเช่น หน่อไม้ ฟักทอง
หรือใส่รวม ๆ กันหลายอย่าง









ที่ทำเมนูนี้เพราะไปค้นในตู้แข่แข็งเจอไก่เหลืออยู่ชิ้นเดียว  ในช่องผักมีมะเขือเปาะอยู่ 4-5 ลูก 
พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด  ส่วนน้ำพริกแกง น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และกะทิกล่องมีติดบ้านอยู่แล้ว 
ใบมะกรูด ใบโหระพาเก็บเอาจากต้นค่ะ
ได้แกงไก่มา 1 ชามถ้วนค่ะ  หมดสิทธิ์เติม หมดแล้วหมดเลย 119




ส่วนผสมและวิธีทำ
น่องไก่ติดสะโพก
น้ำพริกแกงเผ็ด
กะทิ
น้ำปลา
น้ำตาลมะพร้าว
มะเขือเปาะ
ใบมะกรูด
ใบโหระพา
พริกชี้ฟ้า



เริ่มจากผัดหัวกะทิกับน้ำพริกแกงให้หอมก่อน  แล้วจึงใส่ไก่ลงไปผัดพอสุก
เติมกะทิตามต้องการ   เมื่อเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว ชิมรสให้ถูกใจ
ใส่มะเขือเปาะ  พอสุกแล้วใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง  และใบโหระพาสุดท้าย ปิดไฟ








ตักใส่ภาชนะพร้อมรับประทานแล้วค่ะ  จะทานกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็อร่อย
















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2565
Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2565 9:35:26 น. 33 comments
Counter : 2432 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณเริงฤดีนะ, คุณทนายอ้วน, คุณกิ่งฟ้า, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณTui Laksi, คุณSweet_pills, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณกะว่าก๋า, คุณอุ้มสี, คุณtuk-tuk@korat, คุณnewyorknurse, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณkae+aoe, คุณ**mp5**, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน


 
ยกข้าวสวยร้อนๆมาโซ้ยยย แกงไก่ที่นี่ค้าา หิวแรง


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:11:45:56 น.  

 
น่าทานจังค่ะ
เพิ่งทำแกงเขียวหวานไก่ใส่มะเขือไปเมื่อไม่นานนี้เองค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:11:50:53 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

จะแอบตักไปกินเสียหน่อย
ไม่กล้าค่ะ เพราะคุณโอ บอกมีถ้วยเดียวไม่มีเติม....
มองอย่างเดียวนะคะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:12:42:41 น.  

 
พริกแกงแดงสวยงาม
น่าทานๆจังค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:13:35:29 น.  

 
แกงเผ็ดไก่ พรุ่งนี้เจอกันครับ

เตรียมทุกอย่างไว้รอแล้ว อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:13:39:17 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ เห็นแล้วหิวเลยค่ะเมนูนี้ นึกถึงขนมจีนแกงไก่ค่ะชอบๆๆๆ

พี่โอทำแล้วน่าทานมากค่ะ

โหวตค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:14:05:24 น.  

 
น่ากินมากครับ แต่ก่อนผมไม่ค่อยชอบผักเลยครับ พออายุเริ่มเยอะขึ้นชอบผักมาก ๆ เวลาไปซื้อแกงต้องให้เค้าตักผักเยอะเป็นพิเศษเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:15:07:37 น.  

 
นึกถึง การละเล่นของไทย
จ้ำจี้มะเขือเปาะ
กระเทาะหน้าแว่น
อิ อิ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:16:53:15 น.  

 
สวัสดีครับ

น่าทานมากครับ
ทานกับขนมจีนอร่อยเลยครับ


โดย: Sleepless Sea วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:17:44:24 น.  

 
ตามมาชิมด้วยคนครับ ข้าวสวยกับไข่ดาวพร้อม!!


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:21:04:58 น.  

 
น่าทานมากๆคร้า...คุณโอ
นึกถึงวัยเด็ก แม่ทำแกงนี้ให้กินกันบ่อยๆ
เพราะปลูกมะเขือเอง พริกแกงก็ตำเอง
ซื้อแต่เนื้อไก่ หรือเนื้อหมูอ่ะนะ
และเผ็ดนัวๆอร่อยนะคะ...อยากชิมจัง


โดย: Tui Laksi วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:21:27:22 น.  

 
แกงไก่ใส่มะเขือเปาะสีสวยมาก
น่าอร่อยจังค่ะพี่โอ



โดย: Sweet_pills วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:23:50:52 น.  

 


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:9:36:44 น.  

 
แกงไก่ทำเองนี่ดีหน่อยไม่ค่อยมีหนังค่ะคุณโอ



โดย: หอมกร วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:10:13:03 น.  

 
น่ากินมากๆเลยครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:13:11:57 น.  

 
น่ากินมากค่ะพี่โอ


โดย: อุ้มสี วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:13:52:39 น.  

 
น่าทำทานกะขนมจีนจังค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:14:14:00 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:17:00:54 น.  

 
น่ากินมาก ๆ ค่ะพี่โอ หิวพอดี


โดย: sawkitty วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:17:38:44 น.  

 
ขอบพระคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - หลักเมือง อุทยานประวัติศาตร์สุโขทัย เมืองเก่า สุโขทัย ด้วยนะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:19:58:52 น.  

 
พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:23:50:09 น.  

 

น่าทานมากค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:1:31:01 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:6:28:33 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณที่แจ้งว่าได้รับรางวัลฉลองตั้งแต่ต้นปีด้วยนะคะ ดีใจจังเลย
ได้รางวัลก็ทำอาหารไปใส่บาตรค่ะ
ต่อบุญไปเรื่อยๆ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:11:08:06 น.  

 
ผมอยากเห็นการเปลี่ยนแปลงทางการเมืองครับพี่โอ
สำหรับรัฐบาลชุดนี้ 7-8 ปี
นานเกินไปแล้วครับ
ควรออกแล้วให้คนอื่นมาทำแทนได้แล้ว

สงสารเด็กรุ่นใหม่ครับ
อนาคตถูกทำลายย่อยยับ
ไม่เห็นความหวังอะไรเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:14:13:25 น.  

 
หม่อนดกเก็บเพลินมากค่ะพี่ แต่ถ้าเก็บไม่ทันนี่คือ
งานหาเลยค่ะ ร่วงเน่าใต้ต้น แมงหวี่มาเต็ม นรกมากเลยค่ะพี่ 555+

วันนี้เอาข้าวผัดปลาสลิดมาส่งการบ้านนะคะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:17:29:49 น.  

 
สวัสดีครับคุณโอ

ตามกลิ่น แกงไก่ใส่มะเขือเปาะเข้ามาครับ ^^ น่ากินครับ
มะเขือแบบนี้ตอนเด็กๆ ผมกินไม่เป็นเลย จำได้ว่าสมัยประถมจะต้องกินข้าวถาดที่โรงเรียน พอมีแกงใส่มะเขือแบบนี้ตอนเอาถาดไปคืน ต้องแอบม้วนใส่ทิชชูแล้วเอาถาดบังๆ ไว้ 55 แต่ตอนนี้กินได้สบายแล้วครับ

ขอบคุณสำหรับกำลังใจด้วยนะครับ ได้เข้าไปดูนาโปลิตันแล้วครับ โรยชีสแบบนั้นน่ากิ๊นน่ากิน ชอบพริกหวานด้วยครับ คุณโอสับหอมใหญ่และมะเขือเทศละเอียดดีมากเลยครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:22:48:53 น.  

 
ขอบคุณพี่โอแวะตรวจการบ้านต๋านะคะ
ขอบคุณกำลังใจค่ะพี่โอ



โดย: Sweet_pills วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:0:28:39 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:6:09:26 น.  

 
ขอบคุณค่ะ พี่โอ

บ้านพี่โอต้องร่มรื่นน่าอยู่มากแน่ ๆ นกถึงชอบมาทำรังนะคะ
แต่นกเขาจะเป็นประเภทไม่ค่อยประณีตในการสร้างรัง
พูดง่าย ๆ คือค่อนข้างขี้เกียจทำรัง 555
เขาจะเอาง่าย ๆ เข้าว่า วางไข่ตามซอกหน้าต่าง กระถางต้นไม้ ฯลฯ
รดน้ำแบบหยอด ๆ เอาได้ไหมคะ ตอนนกเผลอ 555



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:20:39:51 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจเมนูมัจฉาเกยตื้นนะคะ

แวะมาชิมแกงไก่กับขนมจีนอีกรอบค่ะชอบมากกก



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:20:53:35 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:9:11:18 น.  

 
ดูทำไม่ยากดีนะคะพี่โอ ไว้ต้องลองบ้างแล้วค่ะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:10:55:56 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2565
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
 
21 กุมภาพันธ์ 2565
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.