บอกตัวเองว่าให้ขยันอัพบล็อกหน่อยค่าาาาาา มิฉะนั้นไหทองคำจะล้นแล้ว อิอิ... ดองไว้เพียบเลย
หลังจากส่งการบ้าน 3F ครบหนึ่งสัปดาห์ วันนี้ได้ฤกษ์เปลี่ยนเมนูใหม่ซะที
เป็นเมนูอาหารจานเดียว และเป็นจานเส้นจานโปรดของเราด้วย
วันนี้มาในแนวฟิวชั่น east meet west กันนะคะ
ใช้เส้นสปาเก็ตตี้แบบไหนก็ได้ค่ะตามที่ชอบหรือตามที่มีอยู่ ราดด้วยฉู่ฉี่กุ้งรสชาติแบบไทย
ตอนแรกจะเอาไปส่งการบ้าน 3F โจทย์ของน้องต๋าเมนูร้านคาเฟ่แล้วล่ะ
แต่มีเมนูต้องกำจัดส้มโอไหว้สารทจีนก่อน เลยจัดยำส้มโอไปร้านคาเฟ่แทนค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ
สปาเก็ตตี้ต้มสุก ปริมาณตามชอบ
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก ปริมาณตามชอบ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพา เล็กน้อย
1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกตามเวลาที่ระบุไว้ข้างซอง สะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จานเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงผัดพอหอม ใส่หัวกะทิทีละน้อยจนน้ำพริกสุกหอมจึงใส่กะทิที่เหลือ
3. ใส่กุ้ง เมื่อกุ้งสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บชิมรสให้ถูกใจ
ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรุด และใบโหระพา ปิดไฟ
4. ตักราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ เสิร์ฟร้อน ๆ ค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ