✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #92 :: คนที่ใช่...เมนูที่ชอบ " เกี๊ยวซ่าไส้หมูกุ้ง " ✿






ในเดือนแห่งความรักนี้  อยากเห็นเพื่อน ๆ ทำเมนูเพื่อคนรอบข้างเรา ซึ่งเป็นบุคคลที่เรารัก 
อาจเป็นคนในครอบครัว  สามีภรรยา  พ่อแม่พี่น้อง  ลูกหลาน ญาติสนิทมิตรสหาย
เพื่อนร่วมงาน เพื่อนบ้าน ฯลฯ ได้หมดค่ะ

เมนูที่ชอบของคนรอบตัว  ก็มักจะเป็นของแม่กับหลาน ๆ นี่ล่ะค่ะ
หนึ่่งในเมนูที่หลานชายชอบก็คือเกี๊ยวซ่า  เราจึงทำบ่อย ทำแช่ฟรีซไว้ก็มีบ้าง
อยากกินเมื่อไหร่ก็เอาออกมาทำได้เลย ไม่ว่าจะนึ่ง ทอดหรือต้ม ไม่ต้องรอนาน 
ทำกินเองจะใส่ไส้อะไรก็ได้ จะใส่เยอะแค่ไหนก็ได้ 
เดี๋ยวนี้อะไร ๆ ก็แพง ซื้อทานบางครั้งก็ไม่อิ่ม  ทำเองดีที่สุดอิ่มอร่อยแน่นอนค่ะ



เกี๋ยวซ่าไส้หมูกุุ้ง












ส่วนผสมและวิธีทำ
แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่า 1 ห่อ
หมูสับ 150 กรัม
กุ้งสับ 100 กรัม
กระหล่ำปลีซอย 200 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
ขิงสับ เล็กน้อย
พริกไทย เล็กน้อย
โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา

น้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู 1/8 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 1/4 ถ้วย
น้ำมันงา 1 ช้อนชา



ทำไส้โดยผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน  หลังจากผสมแล้วควรห่อทันที
ไม่ควรผสมทิ้งไว้นานจะแฉะ

แผ่นแป้งเราซื้อแบบสำเร็จรูปมาเลยนะคะ  นำมาห่อไส้ พับครึ่ง
และจับจีบด้านบนด้านละ 3-4 จีบ บีบริมให้ติดกัน (ถ้าแป้งแห้งบีบไม่ติดให้ทาน้ำช่วยค่ะ)







ชุดนี้เราทำแช่แข็งไว้นะคะ    นำออกจากตู้เย็น  วางบนกระทะเทปล่อนก้นแบน
 เกี๊ยวแบบแข็ง ๆ เลยค่ะไม่ต้องทำละลายก่อน 
ยกขึ้นตั้งไฟจากนั้นเติมน้ำลงไปประมาณ 1/3 ของเกี๊ยว  เปิดไฟแรงและปิดฝาไว้จนน้ำแห้ง 
เติมน้ำมันลงไปอีกเล็กน้อย ทอดให้กรอบ   (ทอดด้านเดียวค่ะ)











จัดใส่จาน  เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม  พร้อมรับประทานค่ะ












ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2567
Last Update : 4 มีนาคม 2567 14:25:09 น. 18 comments
Counter : 385 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณกะว่าก๋า, คุณปัญญา Dh, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณตะลีกีปัส, คุณmariabamboo, คุณทนายอ้วน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณkae+aoe, คุณmambymam, คุณดอยสะเก็ด


 
น่าทานอีกแล้วค่ะ
แกงเขียวหวานหมดแล้ว วันนี้ส่งผัดกะเพราแทนนะคะ อิอิ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:9:23:58 น.  

 
น่ากินอีกแล้วครับพี่ ปีนี้งานบางแสน 10K เค้าเลื่อนมาวิ่งเดือนพฤษภาฯ ละครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:10:34:29 น.  

 
โอ้ วันนี้ได้รู้เคล็ดลับ หลายอย่างเลยนะครับ
ตั้งแต่ การละลายน้ำแข็งจากอาหาร การทอด การห่อ แต่ที่ อ.เต๊ะ ยังไม่รู้ คือ การขอยังไง ถึงจะได้กิน เย้ย 555

ปล. ปีนี้ อ.เต๊ะ ขยันมากเลยครับ
เพราะกะว่าจะไม่ทำงานเลย ถ้าไม่จำเป็น แฮ่ เลยมีเวลาว่างแยะ อัพบล็อกได้ตั้ง 3 บล็อกเข้าไปแล้ว555

แล้วก็ ตอนนี้ อ.เต๊ะ พัฒนา หัดทำ ข้าวผัดแมวเหมียว เอ๊ย ข้าวผัดน้ำพริกปลาทูเป็นแล้วด้วยครับ ผัดกินมาหลายกระทะแล้ว แกะปลาทูอย่างดี งวดนี้ไม่ยอมให้ก้างติดคอแน่นอนคร้าบ 555





โดย: multiple วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:11:46:07 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณพี่โอ..

ตามกลิ่นเกี๊ยวซ่าไส้หมูกุ้ง..

จากblogคุณก๋าด้วยคะ..อิอิ

เห็แล้วหิวคะ



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:11:58:24 น.  

 
เมื่อเช้าเพิ่งสั่งเกี๊ยวซ่ากับเกี๊ยวต้มมากินครับ
แต่หน้าตาไม่สวยงามเหมือนเกี๊ยวซ่าที่พี่โอทำเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:14:06:38 น.  

 
สวัสดีครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:14:38:14 น.  

 
สวัสดีครับ

เกี๊ยวซ่า น่าทานมากครับ
ชอบวิธีนึ่งเกี๊ยวซ่าแบบนี้ครับ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:17:16:41 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

เมนูโปรดค่ะ น่ากินจังเลย


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:19:41:35 น.  

 
เมนูโปรดคุณนายแม่เลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:20:55:03 น.  

 
สวัสดีครับคุณโอ

เกี๋ยวซ่าน่ากินจังครับ
จัดทอดเป็นรูปร่างกังหันก็ดูดีไปอีก

ผมดูแล้วขั้นตอนที่ยากที่สุดสำหรับผมคือการจับจีบนี่แหละ อาจจะกลายเป็นรูปทรงตลกๆ ครับ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกนะครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:21:17:04 น.  

 
น่ากินครับ ทำเองหมดเลย ของผมเป็นแต่ซื้อสำเร็จรูปมาทอดเอง (ฮา)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:22:02:52 น.  

 
น่ากินครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:23:28:18 น.  

 
สวัสดียามสายครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:8:55:57 น.  

 
เอ้า อ.เต๊ะ เหลือปลาทูอ้วนปั๊ก อยู่ 2 ตัวพอดี

เดี๋ยวบล็อกหน้าจัด ข้าวผัดแมวเหมียว ให้ได้เลยคร้าบ เหมียว เหมียว หง่าวววว 555



โดย: multiple วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:20:00:06 น.  

 
ขออภัยค่ะ!! คุณทำการโหวตครบ 10 Blog แล้วนะคะ
คุณสามารถโหวตใหม่ได้อีกครั้งในวันถัดไปค่ะ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

.........................

เกี๊ยวซ่าไส้หมูกุ้งทั้งสวยและน่าอร่อยจังค่ะพี่โอ
พี่โอจับจีบสวยมาก น่าชิมมากๆค่ะ

ปล.วันก่อนลืมตอบพี่โอค่ะ
คิดถึงน้องนกทุกครั้งที่หยิบผ้ามาใช้นะคะ

แปลกมากค่ะโหวตแล้วชื่อไม่ขึ้น
พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:0:03:07 น.  

 
ผมก็ยังคงอ่านหนังสือตลอดครับพี่โอ
อ่านทุกวันเป็นประจำครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:8:38:06 น.  

 
สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณเนินน้ำ

หอมกลิ่นเกี๊ยวซ่าที่ไหม้นิดๆเลยค่ะ

คุณเนินน้ำมาที่บล็อกทีไร เจอหนุ่มๆตลอดเลยค่ะ ดวงสมพงศ์แล้วหนึ่งค่าาาา


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:14:29:01 น.  

 
ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:16:16:23 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2567
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829 
 
15 กุมภาพันธ์ 2567
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.