✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #98:: ยาก ๆ ไม่...ง่าย ๆ ทำ " สปาเก็ตตี้ผัดปลาเคม & สุกี้กุ้ง " ✿
โจทย์เดือนนี้ ชวนทำอาหารง่าย ๆ ทำกินเองได้ เป็นเมนูแบบบ้าน ๆ ใช้วัตถุดิบน้อยและหาไม่ยาก
ขั้นตอนไม่ยุ่งยากมีเวลาน้อยก็ทำได้ จะเป็นอาหารคาว หวาน หรือของว่างก็ได้ทั้งนั้น
จัดเมนูอาหารจานเดียวง่าย ๆ ไปอีกสักสองเมนูค่ะ
สปาเก็ตตี้ผัดปลาเค็ม & สุกี้ยากี้กุ้ง
สปาเก็ตตี้ผัดปลาเค็ม
ส่วนผสมและวิธีทำ
สปาเก็ตตี้
ปลาอินทรีเค็ม
พริกแห้ง
กระเทียม
น้ำมัน
โหระพา
น้ำตาล
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดใส่น้ำมันเล็กน้อย ความสุกตามเวลาที่กำหนดไว้ข้างซองตักขึ้นพักไว้
เตรียมพริกแห้งและกระเทียมหั่นเป็นชิ้น (ไม่ชอบเผ็ดเคาะเอาเมล็ดออก)
ปลาอินทรีทอดให้สุกเหลืองเตรียมไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกและกระเทียมลงผัดให้หอม ใส่ปลาเค็มลงผัดรวมกัน
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดเตา
ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
สุกี้ยากี้กุ้ง
ส่วนผสมและวิธีทำ
วุ้นเส้น
กุ้งสด
ผักกาดขาว
ผักบุ้ง
ผักขึ้นฉ่าย
ต้นหอม
เต้าหู้ถั่วเหลือง
ไข่ไก่
น้ำสต๊อกผัก (ไม่มีใช้ซุปก้อนแทนได้)
น้ำจิ้มสุกี้ (แบบสำเร็จรูป)
กระเทียม
พริกสด
วัตถุดิบต่าง ๆ ผักต่าง ๆ เตรียมให้พร้อม
เตรียมน้ำจิ้มใส่ถ้วย เพิ่มพริกซอย กระเทียมซอย
ตั้งน้ำสต๊อกให้เดือด ใส่ผักต่าง ๆ ลงไป ตามด้วยวุ้นเส้น เต้าหู้และกุ้งสด
ต้มจนทุกอย่างสุกดีแล้ว น้ำเดือดอีกครั้งใส่ไข่ไกต้มจนสุกดี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ตักใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 14 สิงหาคม 2567 |
| Last Update : 14 สิงหาคม 2567 17:01:49 น. |
|
13 comments
|
| Counter : 921 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณmultiple, คุณtoor36, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณกะว่าก๋า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณ**mp5**, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534 |
โดย: multiple  วันที่: 14 สิงหาคม 2567 เวลา:20:03:18 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 14 สิงหาคม 2567 เวลา:21:21:25 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 14 สิงหาคม 2567 เวลา:22:47:30 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 14 สิงหาคม 2567 เวลา:23:37:52 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 15 สิงหาคม 2567 เวลา:20:36:36 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 สิงหาคม 2567 เวลา:5:18:17 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 16 สิงหาคม 2567 เวลา:15:38:30 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 16 สิงหาคม 2567 เวลา:17:45:32 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
Award #19/2566
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
ได้กลิ่นหอม ๆ ของปลาเค็มมาเลยค่ะ 555