Bloggang.com : เนินน้ำ : ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #95 :: อาหารกลางวัน " ขนมจีนแกงหมูฟักทอง" ✿

✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #95 :: อาหารกลางวัน " ขนมจีนแกงหมูฟักทอง" ✿

โจทย์เดือนนี้ ขอชมอาหารกลางวันของเพื่อน ๆ ว่าทานอะไรกันบ้าง
จะเป็นอาหารจานเดียว เป็นกับข้าว หรืออาหารจานด่วนก็ได้ค่ะ

เปิดตู้เสบียง เปิดตู้เย็น หาวัตถุดิบมาทำการบ้านค่ะ
มีขนมจีนอบแห้ง มีกะทิกล่อง มีหมูแช่แข็ง มีฟักทองกับพริกในตู้เย็น
มีมะกรูดต้นใหญ่อยู่หลังบ้าน และมีใบโหระพาที่ปลูกไว้
เท่านี้เราก็มีอาหารกลางวันมาส่งการบ้านน้องบอลแล้วค่ะ

ขนมจีนแกงหมูฟักทอง

ส่วนผสมและวิธีทำ
ขนมจีน
น้ำพริกแกงเผ็ด
กะทิ
ฟักทอง
เนื้อหมู
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
พริกจินดาแดง
ใบมะกรูด
ใบโหระพา

ต้มเส้นขนมจีนในน้ำเดือดประมาณ 4 นาทีตามเวลาที่กำหนดไว้ข้างซอง
ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น และจับเป็นก้อนพักให้สะเด็ดน้ำ

ผัดน้ำพริกแกงกับหัวกะทิให้หอม ใส่หมูลงผัดให้สุก ใส่กะทิเติมลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่ฟักทองลงไปต้มให้สุก
ใส่พริก ใบมะกรูด และใบโหระพา พอเดือดอีกครั้งปิดไฟ

เสร็จเรียบร้อย ตักใส่ชาม จะทานเป็นกับข้าวก็ได้นะคะ

แต่วันนี้เราทานกับเส้นขนมจีนค่ะ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 30 พฤษภาคม 2567

Last Update : 30 พฤษภาคม 2567 10:26:35 น.

11 comments

Counter : 988 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณปัญญา Dh, คุณกะว่าก๋า, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณ**mp5**, คุณดอยสะเก็ด, คุณhaiku

สีเส้นขนมจีนน่ากินมากครับ แกงฟักทองก็ของชอบเหมือนกันครับพี่

โดย: The Kop Civil

วันที่: 30 พฤษภาคม 2567 เวลา:10:38:57 น.

ไม่อยากจะบอกเลยว่ามีเมนูที่ดร้าฟท์ไว้
ซ้ำกับเมนูที่พี่โอทำอยู่ 2 เมนูแล้วค่ะ
ไม่รู้จะตั้งโจทย์ว่าอะไรดี ไว้ขอคิดก่อนนะคะ อิอิ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 30 พฤษภาคม 2567 เวลา:10:42:45 น.

สวัสดีครับ

โดย: ปัญญา Dh

วันที่: 30 พฤษภาคม 2567 เวลา:11:17:23 น.

น่ากินมากครับพี่โอ
เห็นแวบแรกนึกว่าเป็นหน่อไม้หรือยอดมะพร้าว
จริงๆใส่ฟักทองก็หวานดีนะครับ
หวานจากธรรมชาติด้วย

สุขภาพร่างบกายเป็นเรื่องสำคัญจริงๆครับ
อย่างช่วงนี้ผมก็ระวังเรื่องอาหารการกินมากเป็นพิเศษเลยครับพี่

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 30 พฤษภาคม 2567 เวลา:13:40:50 น.

แกงเผ็ดหมูกับฝักทองที่บ้านจะชอบแกงให้เละๆหน่อยครับ จะมีรสหวานจากฟักทองเพิ่มขึ้นครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 30 พฤษภาคม 2567 เวลา:17:05:33 น.

แกงหมูฟักทอง สมัยก่อนซื้อกินประจำ
มีแม่ค้าอยู่เจ้านึง ทำแกงหมูฟักทองอร่อยมาก
ทั้งข้นทั้งมันฟักทองก็นิ่มดีด้วย
เป็นมิตรกับเหงือกและฟันดีจริงๆ 555

โอ้ คุณป้าโอมากทม เสียดายไม่มีเวลานะครับ ไม่งั้นจะได้ไปกินข้าว ไปเม้าส์มอยกัน
แล้วน้องดา เค้าไม่เล่นบล็อกแล้วเหรอครับนี่ เงียบเชียบไไปเลยนะครับ

โดย: multiple

วันที่: 30 พฤษภาคม 2567 เวลา:19:08:03 น.

สวัสดีครับพี่โอ

อย่างแรกเลย ขนมจีนสีสวยมากครับ จับไว้เหมือนร้านเลย

แกงหมูฝักทองกระทอเข้มข้นน่าทานมาก ๆ ครับ
แหม่....ทำไมต้องมาเห็นอะไรเอาตอนนี้ หิวเลยครับ 5555 ไม่น่าเลย

โดย: จันทราน็อคเทิร์น

วันที่: 30 พฤษภาคม 2567 เวลา:22:57:40 น.