Bloggang.com : เนินน้ำ : ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #102:: ข้าว อร่อยมาก " ข้าวผัดต้มยำหมึกกับปลา " ✿

✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #102:: ข้าว อร่อยมาก " ข้าวผัดต้มยำหมึกกับปลา " ✿

ส่งการบ้านเมนูข้าว..อร่อยมาก เมนูที่ 3
สัปดาห์ที่ผ่านมาคุณแม่ไม่สบายเข้าโรงพยาบาล ตอนนี้หายดีกลับบ้านได้แล้ว
ช่วงนั้นเรายุ่ง ๆ ไม่ได้เข้าบล็อกเลย
วันนี้เข้ามาส่งการบ้านก่อน และทะยอยตอบคอมเม้นท์เพื่อน ๆ นะคะ

ข้าวผัดต้มยำหมึกกับปลา

ส่วนผสมและวิธีทำ
ข้าวสวย
ข่า
ตะไคร้
ใบมะกรูด
หอมแดง
พริกขี้หนู
มะนาว
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำพริกเผา
หมึก
ปลา
เห็ดฟาง
ผักชี

เตรียมเครื่องต้มยำไว้ก่อน
โดยซอยตะไคร้บาง ๆ ข่าหั่นซอยบาง ๆ พริกซอย หอมแดงซอย และใบมะกรูดซอย

ปลาแล่เอาแต่เนื้อ หมึกล้างหั่นชิ้นหนาตามต้องการ
ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมึกและปลาลงไปลวก (นับ 1-10 แล้วตักหมึกขึ้นก่อน หมึกจะไม่เหนียว)

ในกระทะสำหรับผัดข้าว ยังไม่ต้องเปิดไฟเตา ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำพริกเผาและพริกขี้หนู
ละลายทั้งหมดให้เข้ากันดี เปิดเตา ใส่เห็ดฟางลงไปผัดให้สุก ใส่หมึกและปลาที่ลวกไว้แล้วลงไปผดให้เข้ากัน

ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากันดี (เราใช้ข้าวกล้องกับข้าวไรซ์เบอรี่)
ใส่หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ข่าซอย ผัดให้เข้ากันดี ใส่ใบมะกรูดซอยสุดท้าย ผัดพอเข้ากัน ปิดเตา

เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมรับประทาน

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 18 ธันวาคม 2567

Last Update : 19 ธันวาคม 2567 11:38:07 น.

10 comments

Counter : 1184 Pageviews.

Share to Facebook

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณtoor36, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณปัญญา Dh, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณSweet_pills, คุณดอยสะเก็ด, คุณ**mp5**, คุณThe Kop Civil

น่ากินมากเลยค่ะ
จานเดียวคงไม่พอ อิอิ

ส่งกำลังใจให้พี่โอและคุณแม่
ขอให้คุณแม่หายป่วยไว ๆ นะคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 18 ธันวาคม 2567 เวลา:15:34:03 น.

มื้อเที่ยงได้แบบนี้สักจานน่าจะดีครับ

ขอให้คุณแม่พี่โอกลับมาแข็งแรงในเร็ววันครับ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 18 ธันวาคม 2567 เวลา:21:32:55 น.

ข้าวผัดต้มยำหมึกกับปลา(แห้ง) หน้าตาน่ากินครับ

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 18 ธันวาคม 2567 เวลา:22:54:59 น.

เมนูข้าวน้อยดีต่อสุขภาพค่ะคุณโอ

โดย: หอมกร

วันที่: 19 ธันวาคม 2567 เวลา:6:53:04 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณเนินน้ำ

หูยยยยย น่ากินมากค่ะ
ต้องรีบซู้ดน้ำลายเลยค่ะ อิอิ
จะบ่าย3แล้ว เริ่มหิวแล้วค่ะ
เค้ามาเจอจานนี้ท้องร้องเลยยยย

โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ

วันที่: 19 ธันวาคม 2567 เวลา:14:55:14 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ

เป็นอาหารจานเดียวที่ครบรส น่าหอมอร่อยมากๆค่ะ

ยินดีที่คุณแม่พี่โอหายดีแล้วนะคะ
ขอให้ท่านมีสุขภาพแข็งแรงค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 19 ธันวาคม 2567 เวลา:23:27:42 น.

ขอให้คุณแม่หายไว ๆ นะครับพี่ ข้าวผัดน่าทานมากครับ

โดย: The Kop Civil

วันที่: 23 ธันวาคม 2567 เวลา:16:19:14 น.

มาแล้วคร้าบๆๆ

เมื่อวานไป รพ หมอนัดมา เลยหมดแรง
วันนี้ตื่นแล้วรีบมาดู ข้าวผัดต้มยำหมึกปลา
น่าอร่อยมาก ชอบข้าวผัดแบบคลุกเข้าเนื้อแบบนี้เลย มันต้องแซ่บมากๆเลยเชียวนะครับ แต่เดี๋ยวนี้กินหมึกไม่ค่อยไหว
ฟันบอก สงสารข้าบ้างว้อย 555

โดย: multiple

วันที่: 24 ธันวาคม 2567 เวลา:4:50:21 น.

ดูน่าทาน มากเลยคะ

โดย: catt.&.cattleya..

วันที่: 24 ธันวาคม 2567 เวลา:20:22:23 น.

ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ

Merry Christmas ค่ะพี่โอ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 25 ธันวาคม 2567 เวลา:0:00:06 น.