✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #94 :: กินเพลินเกินห้ามใจ " ขาหมูผัดกะเพรา " ✿ เดือนที่ผ่านมาได้ทำเมนูอาหารสุขภาพกันไปแล้ว  เดือนนี้มาตรงกันข้ามแบบเทสุขภาพทิ้งกันไปเลย อย่างที่เขาพูดกันไว้ว่า.. You are what you eat  กินอย่างไหนก็ได้อย่างนั้น .. แต่มันก็จะมีอาหารจำพวกหนึ่งที่   "กินเพลินเกินห้ามใจ" เป็นเมนูโปรดของคุณ ที่.. ถึงรู้ว่ากินเข้าไปแล้ว จะทำให้ไขมันหน้าท้องเพิ่มขึ้นชัวร์  แต่ก็ยังจะกินอยู่ 55+ อยากรู้เมนูโปรดที่ว่าของเพื่อนๆ มีอะไรกันบ้าง  จะเป็นของคาวหรือของหวานก็ได้  ก่อนหน้านี้คุณแม่เราทำไข่พะโล้กับขาหมูค่ะ  แค่ได้ยินชื่อเมนูไขมันหน้าท้องก็มารอแล้วจ้า   ซึ่งเมนูขาหมูพะโล้เราเคยอัพบล้อกไปแล้ว   การบ้านวันนี้เราก็เลยลองเอาขาหมูของแม่มาผัดกะเพรา  ซึ่งเป็นเมนูทำง่าย  และทานเมื่อไหร่ก็อร่อยจ้า ขาหมูผัดกะเพรา ส่วนผสมและวิธีทำ ขาหมูพะโล้ พริกขี้หนู กระเทียม ใบกะเพรา ถั่วฝักยาว น้ำปลา ขาหมูพะโล้ของแม่อุ่นหลายรอบสีเริ่มเข้มเนื้อเริ่มเปื่อย  เลือกเอาแต่เนื้อเตรียมไว้    จากนั้นลงมือทำผัดกะเพรากันเลยจ้า วันนี้จะผัดแบบแห้ง ๆ นะคะ โขลกพริกกับกระเทียมหยาบ ๆ   ลงผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดพอสุก  ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย (ใส่เครื่องปรุงน้อยมากนะคะ  เพราะขาหมูมีรสชาติเค็มนิดหวานหน่อยอยู่แล้ว) ผัดให้เข้ากันดี ใส่เนื้อขาหมูลงไปผัดพอเข้ากันเพราะหมูสุกอยู่แล้วไม่ต้องผัดนาน ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้ง  เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ  อร่อยดีเหมือนกัน ไม่เลี่ยนด้วยค่ะ   การันตีความอร่อย   มีใส่กล่องพกไปทานข้างนอกบ้านด้วย  ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 11 เมษายน 2567 15 comments Last Update : 11 เมษายน 2567 20:24:20 น. Counter : 559 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnonnoiGiwGiw, คุณ**mp5**, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณmultiple, คุณปัญญา Dh, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณหอมกร, คุณSweet_pills, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณtanjira, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534

ว้าววววววว น่ากินมว๊ากกกก น้องเคยแต่เอาเนื้อตุ๋นไปทำผัดกะเพรา ยังไม่เคยทำอะไรเกี่ยวกับขาหมูเลยค่ะพี่ น่าลองมากๆ เลย เพิ่มไข่ดาวกรอบไปหน่อย ยิ่งฟินไปกว่าเดิมแน่นอนค่ะ ขอยกจานหมูทอดมานั่งกินด้วย อิอิ   โดย: nonnoiGiwGiw 11 เมษายน 2567 14:06:00 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 11 เมษายน 2567 14:31:18 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่โอ.. ได้ยินเมนูแล้วรู้สึก หนาววง อิอิ..ขาหมู เชียวนะ.. น่าอร่อยจัง..!   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 11 เมษายน 2567 15:20:49 น.

ขอหนังแบบเน้นๆเลยนะคราบ หมอให้ทานคอลาเจนเยอะๆ คริๆๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 11 เมษายน 2567 16:30:51 น.

ว้าวๆ ว้าว มาแล้วนะครับ ขาหมูผัดกะเพรา ในตำนาน 555 ขาหมูนี่ วันไหน อ.เต๊ะ ไปสอนที่มหาลัย จอดรถเสร็จ เดินไปโรงอาหาร ผ่านร้านข้าวขาหมู แม่ค้าจะยิ้มหวานเลย บอกอาจารย์เอาเหมือนเดิม พิเศษ เพิ่มหนังใส่ไข่นะจ๊ะ ขาหมูนี่ยิ่งเคี่ยวนานๆ เปื่อยแบบนี้ แทบไม่ต้องเคี้ยวเลยนะครับ รสชาติเข้มข้นแน่นอน กินกับข้าวร้อนๆ ไข่ดาวเยิ้มๆซัก 2ใบ อิ่มพุงกลมเลยนะครับ 555   โดย: multiple 11 เมษายน 2567 19:20:19 น.

ไม่เคยลองแบบนี้เลยครับ ดูแล้วน่าลองเหมือนกัน ผัดกะเพราเอามาประยุกต์กับเนื้อสัตว์ได้หลายๆ แบบจริงๆ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 11 เมษายน 2567 20:45:32 น.

เมนูนี้เข้าท่าค่ะคุณโอ เขาน่าจะทำขายกันบ้างนะคะ   โดย: หอมกร 12 เมษายน 2567 7:20:07 น.

เฉพาะขาหมูก็อร่อยแล้วนะคะ พี่โอนำมาทำผัดกะเพรายิ่งเพิ่มความอร่อย น่ากินมากค่ะพี่โอ ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจด้วยนะคะ   โดย: Sweet_pills 12 เมษายน 2567 23:40:59 น.

ตอนอ.เต๊ะ ไปผ่าตา หัดขึ้นรถไฟฟ้าไป เพราะแถวโรงพยาบาลรถติดมาก ขึ้นปุ๊บสาวๆ ยิ้มให้ทันทีเลยครับ บอกคุณตาคุณตานั่งนี่เลยค่ะ เย้ย555 สุขสันต์วันสงกรานต์ มีความสุขสดชื่นนะครับ   โดย: multiple 13 เมษายน 2567 17:08:49 น.

ขอบคุณค่ะ พี่โอ สุขสันต์วันสงกรานต์นะคะ เพิ่งทำเมนูคล้าย ๆ กันนี้เหมือนกันเลยค่ะ ไว้เอามาส่งการบ้านนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 13 เมษายน 2567 17:20:48 น.

ผัดกินเอง ใส่หมูใส่เครื่องได้เต็มที่เลยนะครับพี่โอ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มาดามก็ชอบทำให้กินบ่อยครับ   โดย: กะว่าก๋า 13 เมษายน 2567 19:20:49 น.

สวัสดีวันปีใหม่ไทยครับ   โดย: ปัญญา Dh 13 เมษายน 2567 20:48:57 น.

สวัสดีวันสงกรานต์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 13 เมษายน 2567 22:31:08 น.

สวัสดีวันสงกรานต์ค่ะพี่โอ เมนูนี้ธัญขอข้าว 2 จานเลยนะคะพี่ ปีใหม่ไทยนี้ขอให้พี่โอมีความสุข มีสุขภาพที่แข็งแรงๆนะคะพี่   โดย: tanjira 14 เมษายน 2567 6:15:50 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 14 เมษายน 2567 6:26:38 น.