✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ทุเรียนแกงบวด" ✿
ช่วงนี้หลายคนคงเป็นเหมือนเรา ไม่ได้ออกไปไหนอยู่บ้านก็เปิดเฟซบุ้ค เปิดยูทูป
เจอแต่ทุเรียนเต็มหน้าฟีด ทั้งคลิปแกะทุเรียน กินทุเรียน ขายทุเรียน
ดูแล้วก็เกิดความอยากกินในทันใด ทางร้านบอกจัดส่งทางไปรษณีย์ได้
มือลั่นกดสั่งไป 3 ลูกใหญ่ขอแบบพูใหญ่ ๆ 3 ลูกจ่ายไปเกือบ 3 พันกระเป๋าแฟบกันเลยทีเดียว
วันรุ่งขึ้นได้รับทุเรียนเร็วทันใจ รูปลักษณ์ภายนอกก็ถูกใจ พูใหญ่ตามที่แจ้งความต้องการไป
รอให้ส่งกลิ่นเบา ๆ เพราะไม่ชอบกินทุเรียนนิ่ม ๆ แกะเนื้อออกมา พูใหญ่ ๆ
เนื้อหนา ๆ เม็ดลีบเล็ก กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานมัน บอกเลยฟินมาก
โจทย์การบ้าน 3F เดือนนี้ น้องต๋า Sweet_pills ให้ทำเมนูขายออนไลน์แบบเดลิเวอรี่
เรายังมีทุเรียนลูกที่ยังไม่สุก คิด ๆ เอาไปทำเมนูอะไรขายดีน๊า...
ทุเรียนเชื่อมเคยทำลงบล็อกแล้ว งั้นทำทุเรียนแกงบวดก็แล้วกัน เพราะทำง่ายด้วย อร่อยด้วย
ลืมคำว่าอ้วนไปก่อนชั่วคราวนะคะ
ทุเรียนแกงบวด
ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อทุเรียนหมอนทองแก่ห่ามยังไม่สุก 500 กรัม
น้ำตาลโตนด หรือน้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
หัวกะทิ 250 กรัม
หางกะทิ 500 กรัม
ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา (ถ้าใช้เกลือป่นให้ลดปริมาณลง)
ทุเรียนเอาเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อ เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นสีขาวออกให้หมด ล้างน้ำให้สะอาด
จะหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำก็ได้ แต่เราไม่หั่นค่ะชิ้นใหญ่ ๆ ดูดีมีราคากว่าชิ้นเล็ก ๆ
ทุเรียนดิบที่นำมาปรุงอาหารจะไม่มีกลิ่นหรือมีน้อยมาก เมื่อปรุงสุกเนื้อทุเรียนจะไม่นิ่มเละค่ะ
หางกะทิ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนจนเดือดและน้ำตาลละลายดี
ช้อนฟองออกด้วย (ถ้ามี) ใส่ทุเรียนลงไปต้มให้สุก
จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ใช้ไฟแรง สักครู่จนกะทิเดือดอีกครั้ง ก็ปิดไฟ
ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน
สำหรับทุเรียนแกงบวดนี้รสชาติจะไม่หวานเท่าน้ำกะทิทุเรียนนะคะ
แต่จะทานกับข้าวเหนียวมูน เป็นข้าวเหนียวทุเรียนก็ย่อมได้ค่ะ
(ไม่ต้องเน้นข้าวเหนียว เน้นทุเรียนเยอะ ๆ ค่าาาา)
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปจ้า....
| Create Date : 04 พฤษภาคม 2563 |
| Last Update : 4 พฤษภาคม 2563 10:35:53 น. |
|
31 comments
|
| Counter : 6488 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณเริงฤดีนะ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSweet_pills, คุณmcayenne94, คุณnonnoiGiwGiw, คุณตะลีกีปัส, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณวลีลักษณา, คุณทนายอ้วน, คุณSleepless Sea, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณnewyorknurse, คุณhaiku, คุณmariabamboo, คุณชีริว, คุณหอมกร, คุณ**mp5**, คุณสองแผ่นดิน, คุณMax Bulliboo |
โดย: เริงฤดีนะ   วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:7:27:32 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:8:57:07 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:20:22 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:01:24 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:34:20 น. |
|
|
|
| โดย: mcayenne94 วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:51:38 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:55:13 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา  วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:15:13:14 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:16:11:18 น. |
|
|
|
| โดย: mcayenne94 วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:19:45:22 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 4 พฤษภาคม 2563 เวลา:23:30:39 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:5:52:52 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:05:26 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:21:15:44 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:25:41 น. |
|
|
|
| โดย: Sweet_pills วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:22:29:50 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 7 พฤษภาคม 2563 เวลา:8:40:16 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 7 พฤษภาคม 2563 เวลา:10:55:19 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
Award #19/2566
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
ข่าวว่าจีนเริ่มซื้อทุเรียนไทย
ราคาหน้าสวน 150 บาท/โล แล้ว
มาชมมาดมตรงนี้พลางๆก่อน
ช่วงนี้ตามัวๆ
ยีงไม่ได้มีกิจกรรมใหม่
Take care ค่ะ