✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทอด" ✿ เมนูนี้ทำไว้ตั้งแต่โจทย์เดือนที่แล้วค่ะ Cook at Home แต่ไม่ได้ส่งการบ้าน เก็บเอามาขายออนไลน์โจทย์เดือนนี้แทนก็แล้วกันนะคะ  ความจริงเราเคยลงบล็อกเมนูแกงกะหรี่ญี่ปุ่นไปแล้ว  แต่คราวนั้นเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้และไก่ทอด ส่วนหมูทอดก็เคยทำไปแล้ว ในเมนูคัตสึด้ง ข้าวหน้าหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ แต่ถือว่าเป็นคนละเมนูกับการบ้านวันนี้นะคะ  "ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูทอด" แกงกะหรี่ญี่ปุ่น น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่ 1 หัว มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่ 1 หัว หอมใหญ่ 1 หัว ผงกะหรี่ไทย 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา ผงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบสำเร็จรูป 1 ก้อน (หนึ่งกล่องมี 2 ก้อน) น้ำซุป 3 ถ้วย พริกไทยดำป่น 1 + 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูแห้งโขลก 1/2 ช้อนชา  เกลือป่น 3/4 ช้อนชา น้ำตาล 1/2 ช้อนชา (ตามสูตรมีใส่พริกด้วยแต่วันนี้เราไม่ได้ใส่เพราะผงกะหรี่ญี่ปุ่นยี่ห้อที่เราใช้วันนี้มีรสเผ็ดอยู่แล้วค่ะ) หั่นผักต่าง ๆ เตรียมไว้   เราหั่นผักค่อนข้างชิ้นใหญ่หน่อยเพราะไม่ต้องการให้ผักเละ เมนูนี้ทานคนเดียวน่าจะต้องอุ่นหลายรอบกว่าจะหมดค่ะ  ทำแกงกะหรี่โดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่แครอท มันฝรั่ง หอมใหญ่ ผัดพอทั่ว ใส่ผงกระหรี่ไทยผัดให้ทั่ว ตักใส่หม้อ ใส่น้ำซุปเปิดไฟกลาง พอเดือดใส่ผงกะหรี่ญี่ปุ่น ลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวให้ผักนุ่ม ใส่พริกไทย  ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล คนพอเข้ากันดี  ชิมรสให้เผ็ดร้อนพริกไทย เค็มเผ็ดเข้มข้นแบบกลมกล่อม หมูทอด หมูเนื้อสัน  แป้งสาลีเอนกประสงค์ ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน  เกล็ดขนมปัง น้ำมันสำหรับทอด เกลือป่นและพริกไทยบดเล็กน้อย   หมูล้างทำความสะอาดแล้วซับให้แห้ง  โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คลุกแป้งสาลีให้ทั่วแล้วเคาะแป้งส่วนเกินออก ชุบไข่ให้เคลือบทั่ว แล้วจึงคลุกเกล็ดขนมปัง นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาเพื่อให้เกล็ดขนมปังติดดี ตั้งกะทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่หมูลงทอดจนสุก และเกล็ดขนมปังเหลืองทั่ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ ตักข้าวใส่จาน  ราดด้วยแกงกะหรี่ญี่ปุ่น วางหมูทอดบนข้าว  จัดเสิร์ฟค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปจ้า....   Create Date : 08 พฤษภาคม 2563 42 comments Last Update : 16 พฤษภาคม 2563 15:13:27 น. Counter : 2366 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณตะลีกีปัส, คุณThe Kop Civil, คุณmcayenne94, คุณเจ้าการะเกด, คุณSleepless Sea, คุณเริงฤดีนะ, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณวลีลักษณา, คุณชีริว, คุณkatoy, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณtuk-tuk@korat, คุณอุ้มสี, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณ**mp5**, คุณSai Eeuu

น่ากินค่ะ พี่โอ จานสวยแย่งซีนอาหารนะคะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 8 พฤษภาคม 2563 9:32:23 น.

ว้าววววววววววว... เอาผัดหมี่ 1 จาน มาแลก ข้าวราดแกงกะหรี่หมูทอด 1 จาน แต่ขอหมูสามชิ้นได้ไหมคะ ขอน้ำแกง ราดเยอะๆ ด้วยนะคะ... 5555+ หิวเลยพี่ น่ากินมากค่ะ   โดย: nonnoiGiwGiw 8 พฤษภาคม 2563 10:12:34 น.

นอกจากหลอนน้ำมันแล้วตอนนี้ น้องยังหลอนมีดอีกด้วยอ่ะพี่ ตั้งแต่เอาฝานนิ้วไปเมนูก่อน คืออีตอนหั่นอ่ะ ไม่โดนหรอกนะ ไปโดนตอนจะล้าง คือหยิบจับอะไร ไม่ค่อยระมัดระวัง แล้วหลังๆ ไปสอย หินลับมีดมาใหม่จากช๊อปปีคือคมกริ๊บบบบ แวะมาสอยข้าวไปเพิ่มอีกจานค่ะ   โดย: nonnoiGiwGiw 8 พฤษภาคม 2563 10:31:22 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ น่ากินที่สุด ข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ราดแกงข้นๆ โห...หิวค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 8 พฤษภาคม 2563 10:58:38 น.

น่ากินมากๆเลยครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 8 พฤษภาคม 2563 11:25:20 น.

น่าทานมากครับ   โดย: The Kop Civil 8 พฤษภาคม 2563 11:28:57 น.

มาสมัครขอสักจานค่ะ ทำเองคงไม่ไหว ส่วนประกอบเยอะจัง   โดย: mcayenne94 8 พฤษภาคม 2563 12:55:11 น.

ขอบคุณค่ะ   โดย: เจ้าการะเกด 8 พฤษภาคม 2563 16:12:27 น.

สวัสดีครับ น่าทานมากครับ เผื่อไว้ลองทำบ้างครับ   โดย: Sleepless Sea 8 พฤษภาคม 2563 17:05:04 น.

ขอorderส่งบ้านห้วยขวางด้วยค่ะ 2 กล่อง อิ อิ ส่งการบ้านค่ะป้าโอ.. Order ได้นะคะ เวอร์ๆๆๆ   โดย: เริงฤดีนะ 8 พฤษภาคม 2563 19:36:27 น.

น่ากินครับ เมนูนี้ทำง่ายด้วย (ใช้แกงกระหรี่ก้อน) ที่บ้านก็ทำบ้าง แต่ใช้คนละยี่ห้อกัน ขอบคุณที่แวะมาร่วมอวยพรวันเกิดครับ~   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 8 พฤษภาคม 2563 19:58:54 น.

มาขอชิมข้าวราดแกงกะหรี่หมูทอดบ้านพี่โอด้วยนะคะ แกงกะหรี่เข้มข้น น่าหอมอร่อยมากค่ะ   โดย: Sweet_pills 8 พฤษภาคม 2563 23:24:25 น.

มารับประทานมื้อดึกด้วยคนครับ พี่โอ ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอดน่าทานมากๆครับ   โดย: สองแผ่นดิน 8 พฤษภาคม 2563 23:30:30 น.

น่าทานค่ะ   โดย: newyorknurse 9 พฤษภาคม 2563 3:26:57 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 9 พฤษภาคม 2563 6:51:14 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog เห็นแกงกะหรี่ญึ่ปุ่นพาลนึกถึงแกงกะหรี่แบบไทยๆ ค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 9 พฤษภาคม 2563 7:01:39 น.

แวะมาสวัสดีวันเสาร์คราบ   โดย: ทนายอ้วน 9 พฤษภาคม 2563 15:06:44 น.

น่าทานมากค่ะ   โดย: วลีลักษณา 9 พฤษภาคม 2563 18:34:16 น.

เดือนก่อนเห็นเมนูแกงกะหรี่ที่บ้านพี่ต๋า อยากกินตั้งแต่ตอนนั้นแล้วครับ แต่โลตัสแถวบ้านไม่มีก้อนแกงขาย T^T สงสัยต้องรอหมดเชื้อแล้วกลับไปเดินท้อปส์ในกรุงเทพ สูตรพี่โอมีทั้งผงกะหรี่ไทยกะหรี่ญี่ปุ่นรวมกันเลย ผงกะหรี่ไทยเมื่อเช้าเพิ่งสำเร็จเมนูปูผัดผงกะหรี่ไป ทำยังไงก็ไม่อร่อยเท่าที่ร้านทำสักที ชอบเมนูแกงกะหรี่ตรงที่อุ่นหลายรอบก็ไม่รู้สึกว่าอร่อยน้อยลงด้วยครับ ถ้าแกงธรรมดานี่อุ่นรอบท้ายๆ หน้าตาดูไม่ออกละ น่ากินทั้งแกงกะหรี่และหมูทอดเลยครับ ^^   โดย: ชีริว 9 พฤษภาคม 2563 21:20:37 น.

น่ากินมาก ๆ ค่ะพี่โอ สาวมีการบ้านเตรียมส่งแล้ว   โดย: sawkitty 10 พฤษภาคม 2563 10:40:18 น.

สวัสดีค่ะคุณโอ เดินทางหน้าแล้ง ต้องคอยลุ้นไฟป่าด้วยค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 10 พฤษภาคม 2563 14:11:57 น.

น่าทานมากๆ ร่วมสนุกส่งการบ้านด้วย   โดย: katoy 10 พฤษภาคม 2563 14:13:03 น.

หมูทอดน่ากินสุดๆคราบ   โดย: ทนายอ้วน 10 พฤษภาคม 2563 14:17:51 น.

ผมเขียนเพลงไว้เยอะช่วงเรียนกับช่วงจบใหม่ๆนี่ล่ะครับพี่โอ วัตถุดิบเยอะครับในตอนนั้น 555   โดย: กะว่าก๋า 10 พฤษภาคม 2563 15:10:00 น.

ขอบคุณค่ะพี่โอที่แวะอมยิ้มอ่านเล่นขำๆกันค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 10 พฤษภาคม 2563 19:13:36 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 11 พฤษภาคม 2563 6:25:23 น.

ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจค่ะ ทำซอสเองได้รสที่เราถูกใจกว่านะคะ ราตรีสวัสดิ์ค่ะพี่โอ   โดย: Sweet_pills 11 พฤษภาคม 2563 23:42:22 น.

ยังไม่เคยชิมเมนูนี้เลยค่ะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 12 พฤษภาคม 2563 6:42:29 น.

หมูทอดหมดหรือยังคราบ   โดย: ทนายอ้วน 12 พฤษภาคม 2563 13:50:33 น.

น่ากินมากค่ะพี่โอ   โดย: อุ้มสี 12 พฤษภาคม 2563 18:21:10 น.

ส่งการบ้านจานที่ 2   โดย: katoy 13 พฤษภาคม 2563 10:28:57 น.

ส่งการบ้านค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 14 พฤษภาคม 2563 8:03:24 น.

ส่งการบ้าน ส่งการบ้านค่ะพี่ เอายำปลากรอบมาเสนอขายค้าา   โดย: nonnoiGiwGiw 14 พฤษภาคม 2563 10:51:23 น.

วันนี้เปลี่ยนเมนูใหม่แล้วนะคราบ   โดย: ทนายอ้วน 15 พฤษภาคม 2563 6:55:10 น.

น่ากินจังเลยค่ะพี่โอ   โดย: sawkitty 16 พฤษภาคม 2563 12:04:44 น.

วันจันทร์จะup blog ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 16 พฤษภาคม 2563 19:10:04 น.

ต้มเลือดหมูแบบไม่เครื่องใน ... เหมือนคุณชายเลยคร่าาา   โดย: ทนายอ้วน 17 พฤษภาคม 2563 15:17:19 น.

น่าทานครับ   โดย: **mp5** 17 พฤษภาคม 2563 16:33:38 น.

ยังไม่หมดๆ เอายำมาส่งพร้อมน้ำส้มคั้น อีกสองแก้วเลยค่ะพี่ อิอิ   โดย: nonnoiGiwGiw 17 พฤษภาคม 2563 16:40:07 น.

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ไม่เคยทำเลย เพราะหาซื้อกะหรี่ก้อนนั่นยาก สมัยอยู่ชุมพร มานี่ ยิ่งยากไปใหญ่ คนที่นี่ชอบเคอรี่ของอินเดียมากกว่า อาหารญี่ปุ่นเลยขายส่วนใหญ่เป็นซูชิค่ะ   โดย: Sai Eeuu 17 พฤษภาคม 2563 21:22:23 น.

จะตื่นมาทำส่งพรุ่งนี้เช้านะคะพี่โอ :) ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจค่ะ   โดย: Sweet_pills 17 พฤษภาคม 2563 23:54:24 น.

น่าทานมากๆๆๆๆๆ หมูยออุบล   โดย: ว้าววว (สมาชิกหมายเลข 6095841 ) 9 ตุลาคม 2563 19:12:55 น.