✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "ทุเรียนแกงบวด" ✿ ช่วงนี้หลายคนคงเป็นเหมือนเรา  ไม่ได้ออกไปไหนอยู่บ้านก็เปิดเฟซบุ้ค เปิดยูทูป เจอแต่ทุเรียนเต็มหน้าฟีด ทั้งคลิปแกะทุเรียน กินทุเรียน ขายทุเรียน ดูแล้วก็เกิดความอยากกินในทันใด   ทางร้านบอกจัดส่งทางไปรษณีย์ได้    มือลั่นกดสั่งไป 3 ลูกใหญ่ขอแบบพูใหญ่ ๆ   3 ลูกจ่ายไปเกือบ 3 พันกระเป๋าแฟบกันเลยทีเดียว วันรุ่งขึ้นได้รับทุเรียนเร็วทันใจ   รูปลักษณ์ภายนอกก็ถูกใจ พูใหญ่ตามที่แจ้งความต้องการไป รอให้ส่งกลิ่นเบา ๆ เพราะไม่ชอบกินทุเรียนนิ่ม ๆ  แกะเนื้อออกมา พูใหญ่ ๆ  เนื้อหนา ๆ เม็ดลีบเล็ก กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานมัน  บอกเลยฟินมาก โจทย์การบ้าน 3F เดือนนี้  น้องต๋า Sweet_pills ให้ทำเมนูขายออนไลน์แบบเดลิเวอรี่ เรายังมีทุเรียนลูกที่ยังไม่สุก  คิด ๆ เอาไปทำเมนูอะไรขายดีน๊า... ทุเรียนเชื่อมเคยทำลงบล็อกแล้ว   งั้นทำทุเรียนแกงบวดก็แล้วกัน  เพราะทำง่ายด้วย อร่อยด้วย ลืมคำว่าอ้วนไปก่อนชั่วคราวนะคะ ทุเรียนแกงบวด ส่วนผสมและวิธีทำ เนื้อทุเรียนหมอนทองแก่ห่ามยังไม่สุก 500 กรัม น้ำตาลโตนด หรือน้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม หัวกะทิ 250 กรัม หางกะทิ 500 กรัม ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา (ถ้าใช้เกลือป่นให้ลดปริมาณลง) ทุเรียนเอาเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อ เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นสีขาวออกให้หมด  ล้างน้ำให้สะอาด จะหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำก็ได้  แต่เราไม่หั่นค่ะชิ้นใหญ่ ๆ ดูดีมีราคากว่าชิ้นเล็ก ๆ ทุเรียนดิบที่นำมาปรุงอาหารจะไม่มีกลิ่นหรือมีน้อยมาก  เมื่อปรุงสุกเนื้อทุเรียนจะไม่นิ่มเละค่ะ หางกะทิ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนจนเดือดและน้ำตาลละลายดี ช้อนฟองออกด้วย (ถ้ามี)  ใส่ทุเรียนลงไปต้มให้สุก จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ใช้ไฟแรง สักครู่จนกะทิเดือดอีกครั้ง ก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน สำหรับทุเรียนแกงบวดนี้รสชาติจะไม่หวานเท่าน้ำกะทิทุเรียนนะคะ แต่จะทานกับข้าวเหนียวมูน  เป็นข้าวเหนียวทุเรียนก็ย่อมได้ค่ะ (ไม่ต้องเน้นข้าวเหนียว เน้นทุเรียนเยอะ ๆ ค่าาาา) ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปจ้า....   Create Date : 04 พฤษภาคม 2563 31 comments Last Update : 4 พฤษภาคม 2563 10:35:53 น. Counter : 4531 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเริงฤดีนะ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณSweet_pills, คุณmcayenne94, คุณnonnoiGiwGiw, คุณตะลีกีปัส, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณวลีลักษณา, คุณทนายอ้วน, คุณSleepless Sea, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณnewyorknurse, คุณhaiku, คุณmariabamboo, คุณชีริว, คุณหอมกร, คุณ**mp5**, คุณสองแผ่นดิน, คุณMax Bulliboo

เจิมๆๆๆน่าทานม๊าก ข่าวว่าจีนเริ่มซื้อทุเรียนไทย ราคาหน้าสวน 150 บาท/โล แล้ว มาชมมาดมตรงนี้พลางๆก่อน ช่วงนี้ตามัวๆ ยีงไม่ได้มีกิจกรรมใหม่ Take care ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 4 พฤษภาคม 2563 7:27:32 น.

เจอทุเรียนห่ามๆจะทำบ้างค่ะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 4 พฤษภาคม 2563 7:29:25 น.

สั่งๆๆ ส่ง รพ.จุฬา ตึก สิริภูมิ ชั้น 15 ด้วยนะคะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 4 พฤษภาคม 2563 8:32:11 น.

ทุเรียนแกงบวดสีสันน่ารัก น่าอร่อยมากๆ ไม่สั่งไม่ได้แล้วค่ะพี่โอ ขอบคุณพี่โอนะคะ   โดย: Sweet_pills 4 พฤษภาคม 2563 8:57:07 น.

ได้ของออนไลน์ถูกใจ รวดเร็วทันใจ อร่อยอีก ดีงามมาก มาชมวิธีทำทุเรียนแกงบวด ของพี่โอ ทุเรียนจัดหนักตั้ง500 กรัม เย็น ได้ทุเรียนพอ จัดงานบวดไม่ทันแล้วค่ะ   โดย: mcayenne94 4 พฤษภาคม 2563 9:20:22 น.

โหยยยย พี่... น้องเพิ่งเคยเห็นอาหารมันมีออร่า ส่งประกายระยิบระยับแบบนี้ง่าาาา อยากจะโดนสักถ้วยสองถ้วย งิ๊ดดด   โดย: nonnoiGiwGiw 4 พฤษภาคม 2563 9:27:22 น.

ปล. ตอนนี้ ไม่สนแล้ว คำว่า "อ้วน" พักก่อนนนนนน   โดย: nonnoiGiwGiw 4 พฤษภาคม 2563 9:28:18 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ กรี๊ดดดดดดดดดดด...อยากกินค่ะ สุดๆไปเลยเมนูนี้ สั่งค่ะ 2กล่องนะคะ น่ากินมากค่ะคุณโอ   โดย: ตะลีกีปัส 4 พฤษภาคม 2563 11:01:24 น.

ฮิฮิ... เอาค่ะเอา.. เอาหมดหม้อเบยย คิกๆๆๆ ไม่ค่อยโลภเท่าไร ฮ่าาาา   โดย: nonnoiGiwGiw 4 พฤษภาคม 2563 11:13:27 น.

โห.. ได้กินของแพงด้วย ทุเรียนห่าม ทำแบบข้างบนแล้วน่ากินมาก แถวบ้าน กก.160 บาท เดินโฉบไปดู เป็นทุเรียนสาว เปลือกหนาไม่คุ้มราคาเลย ไม่ซื้อครับ 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 4 พฤษภาคม 2563 11:34:12 น.

ทุกคนในบ้านกินทุเรียนกันหมด ยกเว้นผมกับหมิงหมิงครับ 555 ปีนี้ทุเรียนราคาไม่แพงเท่าไหร่นะครับพี่ ชาวสวนเหนื่อยหน่อย แต่ผู้บริโภคคุ้มค่าเลย พี่โอทำทุเรียนบวดออกมาได้น่ากินมากครับ ขอบคุณมากครับพี่ ผมแต่งเพลงเก็บไว้เยอะพอสมควร ช่วงนี้ว่าง นั่งทำคลิป ปล่อยของในยูทูปครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 4 พฤษภาคม 2563 11:34:20 น.

แวะมาส่งการบ้านมะม่วงน้ำปลาหวานค่ะพี่   โดย: nonnoiGiwGiw 4 พฤษภาคม 2563 12:32:48 น.

สีม่วงดอกเทียนหยดค่ะ   โดย: mcayenne94 4 พฤษภาคม 2563 12:51:38 น.

สายทำอาหาร หรือเป็นสายทั่วไปช่วงนี้ก็จะทำอาหารกันบ่อยหน่อย แวะมาชิมด้วยคนครับ โจทย์นี้ผมเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อย เดี๋ยวต้องหาเวลาเขียนก่อน   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 4 พฤษภาคม 2563 12:55:13 น.

น่าทานมากเลยค่ะ สีสันสวยงาม เห็นแล้วอยากสั่งเลยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 4 พฤษภาคม 2563 14:36:08 น.

เพิ่งเคยเห็นทุเรียนแกงบวด น่าทานมากค่ะ   โดย: วลีลักษณา 4 พฤษภาคม 2563 15:13:14 น.

แวะมาอุดจมูกคุยกะพี่โอครับ ฮี่ๆๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 4 พฤษภาคม 2563 16:11:18 น.

ฮิๆๆๆๆ เอามะม่วงตามมาเสริฟ แล้วก็ปล้นทุเรียนกลับบ้าน   โดย: nonnoiGiwGiw 4 พฤษภาคม 2563 16:33:48 น.

มีของหวานอมตะนิรันดร์กาล มาส่งการบ้านด้วยนะคร้า   โดย: mcayenne94 4 พฤษภาคม 2563 19:45:22 น.

น่ากินค่ะพี่โอ อุ้มเป็นคนชอบกินทุเรียนสด อย่างเดียวเลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 4 พฤษภาคม 2563 23:30:39 น.

น่ากินจัง   โดย: newyorknurse 5 พฤษภาคม 2563 3:13:26 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 5 พฤษภาคม 2563 5:52:52 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ผลจากการดูแกงบวดทุเรียนของคุณโอ ก็เลยกลับไปทำบัวลอยไข่หวานมาส่งการบ้านค่ะ เมนูต่อไปจะทำแกงบวดทุเรียนกินบ้าง อยากมากๆ แม้น้ำตาล กะทิ และทุเรียนจะเพิ่มไขมันให้อีกสูงลิ่วก็ยอมค่ะ ปีละครั้งเอง...อ้างไว้   โดย: ตะลีกีปัส 5 พฤษภาคม 2563 12:05:26 น.

เนินน้ำ Food Blog น่าทานค่า   โดย: mariabamboo 5 พฤษภาคม 2563 21:15:44 น.

ทุเรียนขายเยอะเลยครับ แต่คนซื้อก็เยอะ ราคาไม่ลงสักที กินข้าวเหนียวทุเรีนบ่อย แต่ยังไม่เคยกินแบบแกงบวดเลยครับ ทำเองเนื้อทุเรียนเน้นๆ แล้วกินกับข้าวเหนียวแบบนี้ฟินนนน   โดย: ชีริว 5 พฤษภาคม 2563 22:25:41 น.

ขอบคุณพี่โอมากนะคะ พี่โอบอกสั่งแบบนี้ มีกำลังใจทำกล่องต่อไปค่ะ อิอิ ราตรีสวัสดิ์ค่ะพี่โอ   โดย: Sweet_pills 5 พฤษภาคม 2563 22:29:50 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog เป็นเมนูที่หาซื้อไม่ได้ค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 7 พฤษภาคม 2563 8:40:16 น.

ส่งการบ้าน เมนูที่ 2 แล้วค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 7 พฤษภาคม 2563 9:03:36 น.

ขอบคุณค่ะ พี่โอ รอทานข้าวผัดมันกุ้งของพี่โอนะคะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 7 พฤษภาคม 2563 9:41:15 น.

ทุเรียนแกงบวด น่าทานครับ   โดย: **mp5** 7 พฤษภาคม 2563 10:55:19 น.

ปีนี้ที่ไปไทย ไม่ได้มีโอกาสชิมทุเรียนเลยค่ะ ไปช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ แม่ค้าบอกไม่ใช่หน้าทุเรียน ฮือออออ อยากทานมากกก นึกภาพรสชาดไม่ออกแต่มั่นใจว่าคงอร่อยมากเลยนะคะ คิดว่าข้าวเหนียวคงไม่ต้องเพราะจะทำให้อิ่มไว 555   โดย: Max Bulliboo 8 พฤษภาคม 2563 22:45:24 น.