✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #47 :: อาหารออนไลน์ "หมูสามชั้นคั่วน้ำปลา" ✿
มีเมนูง่ายสุดในสามโลกมาส่งการบ้านค่ะ ง่ายจนแทบจะเก็บภาพวิธีทำไม่ได้เลยค่าาาาา เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูหมูสามชั้นคั่วสมุนไพร ของคุณพล พลพรรคนักปรุง แต่เราคั่วน้ำปลาอย่างเดียวนี่ล่ะ กินกับข้าวต้ม ข้าวสวย ข้าวเหนียวได้หมด อร่อยด้วย
ส่วนผสมและวิธีทำ หมูสามชั้น น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น (ไม่ใส่ก็ได้)
หมูสามชั้นไม่เอาหนัง หั่นชิ้นหนา ๆ หน่อย เพราะเวลาทำไปคั่วจะหดเหลือชิ้นเล็กลง
ตั้งกระทะไม่ต้องใช้น้ำมันใส่หมูลงไปคั่วสักครู่ใช้ไฟแรงในระยะแรก แล้วปรับเป็นไฟกลาง คั่วให้หมูสุกเหลืองทั้งสองด้าน จะมีน้ำมันหมูออกมาให้เทออก (เก็บไว้ทำกับข้าวได้)
ผสมน้ำปลาและน้ำตาลทรายในถ้วยให้เข้ากันน้ำตาลละลายดี เทใส่กระทะผัดให้เข้ากับเนื้อหมู โรยพริกไทยป่นตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้ แต่เราใส่เพราะเป็นความชอบส่วนตัวจ้า...)
เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน แนมด้วยผักสดสักหน่อยก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ ในช่วงกักเก็บตัวเรามีแตงกวาอย่างเดียวก็เอาตามที่มีจ้า
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปจ้า....
Create Date : 18 พฤษภาคม 2563 |
Last Update : 18 พฤษภาคม 2563 6:52:59 น. |
|
29 comments
|
Counter : 1772 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสองแผ่นดิน, คุณThe Kop Civil, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณnonnoiGiwGiw, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณSleepless Sea, คุณSai Eeuu, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณTui Laksi, คุณkatoy, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณnewyorknurse |
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 18 พฤษภาคม 2563 เวลา:8:23:24 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 18 พฤษภาคม 2563 เวลา:9:40:08 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 18 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:25:05 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 18 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:46:57 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 18 พฤษภาคม 2563 เวลา:14:31:42 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 พฤษภาคม 2563 เวลา:14:49:49 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 18 พฤษภาคม 2563 เวลา:23:04:59 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 19 พฤษภาคม 2563 เวลา:0:52:06 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 พฤษภาคม 2563 เวลา:6:23:32 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 พฤษภาคม 2563 เวลา:12:30:03 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 พฤษภาคม 2563 เวลา:14:32:13 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 พฤษภาคม 2563 เวลา:6:44:51 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 พฤษภาคม 2563 เวลา:13:48:35 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 20 พฤษภาคม 2563 เวลา:20:40:18 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 21 พฤษภาคม 2563 เวลา:10:43:48 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 พฤษภาคม 2563 เวลา:14:26:50 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 พฤษภาคม 2563 เวลา:15:59:53 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 21 พฤษภาคม 2563 เวลา:18:45:48 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 พฤษภาคม 2563 เวลา:6:39:59 น. |
|
|
|
|
|
จึงจะหอมอร่อย