✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " เนื้อหอยลายผัดน้ำพริกเผา " ✿




ตั้งแต่โควิท-19 ระบาด  การใช้ชีวิตก็เปลี่ยนไปเป็นแบบ new normal โดยไม่อาจหลีกเลี่ยงได้
รวมถึงการสั่งซื้อสินค้าออนไลน์มากขึ้นกว่าการออกไปช้อปปิ้งด้วยตนเอง
ในเพจของกินของอร่อยในจังหวัดบ้านเรา  ก็มีขายของกินอยู่หลายเพจค่ะ
ทั้งอาหารคาว หวาน ขนมนมเนย ผลไม้ เครื่องดื่ม วัตถุดิบต่าง ๆ สารพัดสิ่ง
วันหนึ่งเราเห็นมีเนื้อหอยลายน่ารับประทาน  ราคาไม่แพงถ้าจำไม่ผิดกิโลกรัมละไม่เกินสองร้อยบาท
และบริการส่งฟรีถึงหน้าบ้าน   ทั้ง ๆ ที่ปกติเราไม่ชอบกินหอยนะ  แต่เห็นแล้วรู้สึกว่าอยากกินผัดหอยลาย
เราก็เลยสั่งมาหนึ่งกิโล ได้เนื้อหอยเยอะมาก ๆๆ

เอาไปทำอาหารได้หลากหลายเมนูอยู่เหมือนกัน   แกงใบชะพลูก็ได้  ผัดสปาเก็ตตี้ก็ได้
หรือจะเมนูภาคบังคับนั่นก็คือผัดหอยลาย ตบพริกกระเทียมใส่ลงไป
จะใส่น้ำพริกเผาหรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ  แต่ที่ขาดไม่ได้คือใบโหระพาหอม ๆ ค่ะ






อยากกิน...ต้องได้กิน
ผัดรอบแรก  กินคนเดียวค่ะเหมือนจะน้อยแต่ไม่น้อยนะ เนื้อหอยล้วน ๆ เลย
ถึงอย่างไรก็ยังเหลือเนื้อหอยอีกเยอะ จับแช่แข็งไว้ก่อนเน้อ....






เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเห็นน้องฟ้าใสวันใหม่ส่งการบ้านเมนูหอยลายผัดน้ำพริกเผา
เราก็เลยนึกได้ว่ามีเนื้อหอยลายนอนสงบนิ่งอยู่ในตู้แช่แข็งนี่นา... 
จัดการลอกการบ้านน้องฟ้าใสอย่างไวค่ะ
ที่จริงเมนูนี้เคยอัพบล้อกไปแล้วล่ะ  แต่รอบนี้ผัดเฉพาะเนื้อหอยเลยอัพบล้อกได้117


"เนื้อหอยลายผัดน้ำพริกเผา"








ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อหอยลาย
พริกขี้หนู
กระเทียม
น้ำมันรำข้าว
ใบโหระพา
น้ำพริกเผา
น้ำมันหอย
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำสะอาด


จัดการโ่ขลกพริกกับกระเทียมแบบหยาบ ๆ   ลงผัดในน้ำมันเล็กน้อยให้กลิ่นหอม ๆ
แล้วจึงใส่เนื้อหอยลายลงไปผัดให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำพริกเผาและน้ำเปล่าเล็กน้อย
ผัดให้เข้ากัน  แล้วใส่ใบโหระพาสุดท้าย  ผัดพอเข้ากันปิดไฟ






ตักใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ






เราเคยอ่านเจอนะ เขาว่า....
ไม่มีเมนูจานไหนไม่อร่อย  เพียงแค่อาจไม่ใช่รสชาติที่เราชอบ หรือไม่คุ้นลิ้นถูกปากเราก็เท่านั้น


ความเห็นส่วนตัวนะ  เราชอบทานผัดหอยลายแบบติดเปลือกมากกว่าเนื้อล้วนค่ะ  
แต่ไม่มีเปลือกก็สะดวกดี ทั้งตอนทำและตอนทานค่ะ
ทั้งนี้ ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนนะคะ














ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 17 สิงหาคม 2563
Last Update : 18 สิงหาคม 2563 10:15:44 น. 23 comments
Counter : 379 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณกะว่าก๋า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณตะลีกีปัส, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณhaiku, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkae+aoe, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณtuk-tuk@korat, คุณkatoy, คุณเริงฤดีนะ, คุณSleepless Sea, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณtoor36, คุณRinsa Yoyolive, คุณซองขาวเบอร์ 9


 
นึกแล้วอยากกินขึ้นมาเลยจ้า ว่าแล้วเมนูเย็นนี้ต้องจัดไปเลยจ้า


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:8:00:57 น.  

 
เมนูนี้มื้อเช้าวันนี้เลยค่า แต่ไม่ได้ทำเองซื้อมากินค่า 555


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:8:08:45 น.  

 
ตั้งแต่โควิดมา ทำให้ มีวิธีค้าขายเพิ่มขึ้น
แสดงว่าคนไทยเก่งไม่แพ้ใครที่ไหน ปรับตัวขายสินค้าได้ทางออนไลน์

ปณ.ไทยเจอคู่แข่งเลยปรับตัว เห็นเราไปส่ง
ของแพคของไม่เก่ง พนง.เขาก็มาช่วยทำให้
ไม่ต้องยืนรอนานเหมือนเมื่อก่อนแต่ปริมาณ
งานมากเหมือนเดิม
.
เห็นหอยลายแกะให้เสร็จดีจังเลย เพราะเมื่อก่อนชอบกินหอยลายมาก เขาว่ามาจาก
ทะเลโคลนคลองด่าน เขาคราดโดยเรือแล้ว
ส่งโรงงาน เลยเหลือมาถึงเราน้อย แพงขึ้น
...
ชอบกินหอยลายผัด ชนิดใส่น้ำพริกเผาใบโหระพา หรือ ทุบพริกขี้หนูใส่แทนก็ได้
ชอบทั้งนั้น

...
เห็นผัดหอยลายข้างบน ชักหิวข้าวแล้ว
555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:8:09:29 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

เมนูนี้ดูจะเผ็ดแซ่บเลยนะครับ

พูดถึงเรื่องปรี๊ดแตก
ช่วงนี้ผมกับมาดามเป็นบ่อยครับ
พอหมิงเป็นวัยรุ่น คุยแต่ละทีชวนปรี๊ดมากครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:8:46:00 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ไม่ต้องแกะเปลือกให้รำคาญใจ น่ากินขนาดค่ะ
ที่สำคัญมีแต่เนื้อๆหอยลายเบียดมาในจานแบบนี้...สู้ตายค่ะ
เริ่มอยากอีกแล้ว..แต่ต้องอดกลั้นก่อน
รอพบหมอก่อนค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:8:53:07 น.  

 
หอยลายเนื้อ ๆ แบบนี้ ก็อร่อยเพลิดเพลินดีค่ะ
แต่ไม่ฟินเหมือนกินหอยแกะเปลือก กินเผือกติดฟัน อิอิ
คือไม่ได้บรรยากาศของการกินหอยนะคะ 555


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:10:15:50 น.  

 
แหะ ๆ ลืมตอบพี่โอเรื่องการจูงแมว

คือจูงแมว ก็ต้องให้แมวอยู่ในสายตาค่ะ ขืนอยู่ข้างหลังโดนหมาไล่ฟัดแย่เลย


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:10:19:47 น.  

 
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ซื้อสำเร็จมาปรุงแบบนี้ดีค่ะคุณโอได้เนื้อล้วน
แล้วไม่ต้องกลัวบาปด้วยนะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:10:20:56 น.  

 
เป็นเมนูที่ต้องสั่งกินตลอดเลยครับ เวลาไปทานที่ร้าน น่าอร่อยมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:10:44:31 น.  

 
ราคาน่าซื้อ
แถมมาส่งถึงบ้าน

ทำออกมาแล้วน่ารับประทานมากๆค่ะ


โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:13:25:34 น.  

 
เอาทุเรียนมาแลกกับผัดหอยลายค่ะพี่โอ
ข้าวไม่ต้องเดี๋ยวน้องหุงเอ๊งงงง


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:13:31:30 น.  

 
แบบติดเปลือกน่าจะหวานอร่อยกว่านะคะ
ชอบแบบติดเปลือกค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:14:43:22 น.  

 
ราคาถูก..สมเหตุสมผลดีจัง
ทำแล้วน่าทานมากๆด้วย


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:15:29:39 น.  

 
สวัสดีครับ

น่าทานมากเลยครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:18:08:25 น.  

 
รับประทานด้วยคนครับ พี่โอ
ที่บ้านก็ซื้อหอยลายแกะเปลือกแช่แข็งซื้อ 1 ฟรี 1
ผัดน้ำพริกเผารับประทานไปเรียบร้อยแล้วครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:23:08:34 น.  

 
เนื้อหอยลายสั่งออนไลน์ส่งตรงถึงบ้าน
สะดวกดีจังค่ะพี่โอ
เมนูนี้ได้กลิ่นโหระพาหอมๆ ชอบมากค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:23:21:44 น.  

 
แบบนี้ตักง่ายๆ เลย เพราะมีแต่เนื้อทั้งนั้น จริงๆ วันนี้ผมพึ่งทานเมนูนี้ไปเมื่อตะกี้เองครับ แหะๆ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 17 สิงหาคม 2563 เวลา:23:54:08 น.  

 
หอยตัวใหญ่ดีจริงๆ
ไม่เคยorderแบบส่งถึงบ้าน
ต้องลองๆค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:7:31:50 น.  

 
ป๊าดดด พี่โอ สุดยอดเลยค่า
เนื้อหอยลายเยอะมากกกก
ไม่ต้องมาพะวงกับแปลือกหอยด้วยว่าแกะมาจะเจอไรแบบนี้กินได้เต็มที่
โอ้ย ชอบๆ แบบนี้ อร่อยด้วยน้า
หนึ่งในเมนูโปรดรินค่า



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:17:08:45 น.  

 
ตอนนี้เด็กๆกลายเป็นคนเคลื่อนไหวทางการเมืองนะครับพี่โอ
ผมรู้สึกว่าเด็กๆคงจะเบื่อสิ่งที่ผู้หลักผู้ใหญ่ในบ้านเมืองทำไว้
ตลอดระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา
มีแต่แย่ลงๆ
รวมทั้งเรื่องการศึกษาด้วยครับ





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:17:54:13 น.  

 
น่ากินมากคุณโอ

ช่วงนี้หอยลายเยอะมาก
วันนี้ไปส่งขนมเทียนเลยแวะตลาดสดหทัยมิตร ได้หอยลายมาโลนึง
ผัดใบโหระพากับกระเทียมสดค่ะ
แต่ไม่ได้เนื้อ กิโล 60 บาท กินเดียวไม่อิ่มอ่ะ อิอิ

สั่งแบบเนื้ออย่างคุณโฮน่าจะคุ้มกว่าเนาะ
ว่าแต่สั่งตรงไหนบอกที


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 18 สิงหาคม 2563 เวลา:20:30:44 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:7:56:45 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณกำลังใจด้วยค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:8:51:40 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




BlogGang Popular Award#16


 
เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1740 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมโตเกียวไส้สังขยาชาไทย ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมูสันในอบขิง ✿


✿ เนื้อหอยลายผัดน้ำพริกเผา ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ หลนปลาเค็ม ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ ชอคโกแลตลาวาอลาสก้าบอมบ์ ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ เฟรนซ์โทสต์ครีมชีสแซลมอนรมควัน ✿


✿ โทสต์สังขยาไมโล ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ ข้าวต้มหมูแบบโบราณ ✿


✿ ซี่โครงหมูอบซอส ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ กุ้งทอดกระทะร้อน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ กุ้งผัดพริกหยวก ✿


✿ ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ยำผักกูด ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ไก่อบ ✿


✿ แกงคั่วส้มมะรุม ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ ซุปฟักทอง ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำหมูปิ้ง ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ขนมเปียกปูนฟักทองกะทิสด ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ กิมจิ ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ยำขนมจีน (สูตรน้ำปลาร้า) ✿


✿ ขนมถ้วยฟูฟักทอง ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ ยำดอกไม้ไก่สับกุ้งสด ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2563
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
17 สิงหาคม 2563
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.