Bloggang.com : เนินน้ำ : ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " น้ำตกหมูย่าง " ✿

✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #46 :: Cook at Home " น้ำตกหมูย่าง " ✿

ช่วงเก็บตัวอยู่บ้านหนีโควิด-19 อาจทำให้หลายคนค้นพบความสามารถพิเศษ
นั่นคือการทำอาหาร แต่ก็มีหลายคนที่เบื่อทั้งการทำและการกินอาหารฝีมือตัวเอง
ตัวเราเองคงจะอยู่ในกลุ่มหลังค่ะ ดังนั้น เมนูแซ่บอาจช่วยกระตุ้นให้อยากทานขึ้นมาบ้าง
ตัวเราเองชอบทานข้าวเหนียวค่ะ เลยหาเมนูมาทานคู่กัน แล้วก็จับมาส่งการบ้าน 3F ด้วยซะเลย

น้ำตกหมูย่าง

ส่วนผสมหมูย่าง
หมูส่วนที่ชอบ (เราใช้สันนอก) 300 กรัม
ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
รากผักชี กระเทียม พริกไทย 1 โขลกรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำตก
คอหมูย่างหั่นชิ้น 150 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา
ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนชา
น้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม ผักชีซอย (เพิ่มผักชีฝรั่ง ถ้าชอบ) 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ สำหรับโรย
ผักสดตามชอบ

ทำการหมักหมูโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน นำหมูลงหมักเคล้าให้เข้ากัน
พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จึงนำไปย่างจนสุก จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นใส่จานเตรียมไว้

ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และน้ำซุป คนให้เข้ากัน
ใส่หมูย่าง ข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอม ผักชี สะระแหน่ คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่จาน

พร้อมเสิร์ฟน้ำตกหมูย่าง กับข้าวเหนียวสีพาสเทลสวย ๆ และผักสดตามที่มีแล้วจ้าาาาา

ลาไปก่อนสำหรับบล็อกนี้ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 10 เมษายน 2563

Last Update : 10 เมษายน 2563 9:46:37 น.

32 comments

Counter : 2288 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณkatoy, คุณtoor36, คุณSleepless Sea, คุณกะว่าก๋า, คุณhaiku, คุณทนายอ้วน, คุณSweet_pills, คุณtuk-tuk@korat, คุณชีริว, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณหอมกร, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณTui Laksi, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณALDI, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณkae+aoe

แซ่บหลายเด้อ อยากล้อมวงจกข้าวเหนียวด้วย
ยามนี้ก็ต้องแยกวงกันไปก่อนนะคะ อิอิ

ขอบคุณกำลังใจที่บล็อกด้วยค่า
เช้านี้ทานแกงส้มกับไข่เจียวค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:9:47:11 น.

หิวค่ะพี่หิว.. น้องหิว

อยากกินส้มตำ ต้ำตก ตับหวานนน

งิ๊ดดดดดดดดด...

กำลังอยากทำหมูย่างพอดี
มาได้สูตรบ้านนี้เลยค่ะ
ขอบคุณนะค้าาา

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:10:30:03 น.

เรื่องตุนนี่ขอให้บอกค่ะพี่ 555+
ถนัดมากกกก ฮ่าาาาา

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:10:35:14 น.

ขนาดหมูที่หมักยังน่าทานเลยครับ 55
ผมทำอาหารไม่เป็นนะครับ แต่สั่งทานเป็นประจำครับ

โดย: The Kop Civil

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:10:48:39 น.

ฮืออออ หิวววววว

นี่แทบไม่ค่อยกล้ากินอาหารจากนอกบ้านเลยค่ะ ทำกินเองเกือบทุกมื้อเลย นานๆ สัปดาห์หนึ่งจะกินอะไรนอกบ้านสักทีค่ะ กลัวมาก

เนื้อกวางจะเหนียวหน่อยค่ะพี่ มีกลิ่นสาบเฉพาะตัว แต่เดี๋ยวนี้จะเป็นเลี้ยงหมดแล้ว หนูว่ากลิ่นจะน้อยลง เหนียวน้อยลงด้วยค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
nonnoiGiwGiw Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:11:21:22 น.

ท่าทางจะแซ่บ น่าทานมากครับ ถ้าเป็นน้ำตก (รวมไปถึงลาบ) พอจะทำเองได้

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:12:18:07 น.

พี่โอทำกับข้าวอะไร
ก็ออกมาน่ากินทุกอย่างเลยครับ
ทำให้ผมนึกถึงสุดยอดกระบี่
อะไรอยู่ในมือจอมยุทธ์
ก็กลายเป็นอาวุธชั้นเลิศได้ครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:13:36:45 น.

สีของพริกป่นแซ่บถึงใจมากครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:15:12:16 น.

สวัสดีครับ

....น้ำตกหมูย่างน่าทานครับ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ

โดย: Sleepless Sea

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:15:19:59 น.

น้ำตกหมูย่างแซ่บๆน่าอร่อยจังค่ะพี่โอ
ข้าวเหนียวสีพาสเทลสวยและน่ากินมากค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:17:54:58 น.

น่าทานมากค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:20:40:59 น.

อาหารอีสานพวกส้มตำ ลาบ น้ำตก ถ้าพักเทีย่งตอนทำงานจะออกไปกินบ่อยอยู่ แต่ไม่เคยทำกินเองเลยครับ
ช่วงนี้เก็บตัวอยู่บ้าน ร่างกายขาดอาหารอีสานไปนานมาก
เป็นเมนูหลายขั้นตอนอีกแล้วนะครับ ย่างหมูก่อน ค่อยจับลงน้ำตก
เห็นแล้วรู้สึกถึงความนุ่มมมมม
พอลงน้ำตกแล้วรู้สึกถึงความแซ่บบบ
เด็ดครับจานนี้

โดย: ชีริว

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:22:20:51 น.

มารับประทานมื้อดึก เงียบจากเคอร์ฟิวด้วยคนครับ พี่โอ
น้ำตกหมูย่างกับข้าวเหนียวเข้ากันที่สุดครับ

พายุฝนเพิ่งหยุดไปไม่นาน น่าจะตกกลางวัน
จะได้ถ่ายรูปหลังฝน

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:23:37:51 น.

ชอบน้ำตกหมูย่างค่ะ

โดย: newyorknurse

วันที่: 11 เมษายน 2563 เวลา:2:17:17 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 11 เมษายน 2563 เวลา:6:09:29 น.

แซบเวอร์
ส่งการบ้านค่ะ
รอแปล๊ป
ติดเตาอยู่ อิ อิ

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 11 เมษายน 2563 เวลา:7:53:12 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เยี่ยมเลยค่ะคุณโอที่ขายกัน
ชอบเอาคอหมูมาทำน้ำตกกันค่ะ

โดย: หอมกร

วันที่: 11 เมษายน 2563 เวลา:8:36:08 น.

น่าอร่อยเลย
อ้อมแอ้มว่าจะจัดสัก 1-2 จาน ส่งการบ้านนะคะ
ไว้ว่างๆก่อน
ช่วงนี้ วุ่นๆอยู่

โดย: คนผ่านทางมาเจอ

วันที่: 11 เมษายน 2563 เวลา:10:21:58 น.

5 5 5
โอเค Get แล้วค่ะ
ทำอะไรก็ได้ที่บ้าน..
แค่ห้าม ฉีกซองบะหมี่ เทน้ำ
อิ อิ

จัดปาย..เดี๋ยวจัดให้หลายๆเมนู

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 11 เมษายน 2563 เวลา:11:24:15 น.

ตอนนี้อยู่บ้านตลอด
ทักษะที่ผมรู้สึกว่ามีเพิ่มขึ้น
คือ การทำอาหารนี่ล่ะครับพี่ 555
เปิดบล้อกพี่โอดูเมนูไปด้วย
อันไหนอยากกินก็ส่งต่อให้มาดามทำให้ชิมครับ 555

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 11 เมษายน 2563 เวลา:14:18:14 น.