Bloggang.com : เนินน้ำ : ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " สาคูเปียกลำไย " ✿

✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " สาคูเปียกลำไย " ✿

ช่วงนี้เป็นหน้าลำไยซึ่งเป็นผลไม้โปรดอีกอย่างของเราค่ะ กินแล้วไม่เคยร้อนในแบบที่คนอื่นเป็น
สั่งซื้อออนไลน์อีกแล้วราคา 3 กิโล 100 ลูกใหญ่ ๆ ส่งฟรีถึงหน้าบ้านเหมือนเดิม สั่งมา 6 กิโลค่ะรอบนี้
นอกจากจะทานสด ๆ แล้วยังจับมาทำขนมบ้าง เคยอัพบล็อกข้าวเหนียวเปียกลำไย กับเปียกวุ้นลำไยไปแล้ว
เมื่อเป็นชองชอบ ของที่อยากกินก็ทำกินอีกหลายรอบหลังจากนั้นค่ะ

แต่เพื่อไม่ให้ซ้ำกับบล็อกเดิม วันนี้ส่งการบ้านด้วยการเปลี่ยนจากข้าวเหนียวเป็นสาคูนะคะ
อันที่จริงเป็นเมนูเก็บตกมาจากโจทย์ความสุขของกะทิ
แต่ด้วยความที่อยากกินด้วยแหละ ก็เลยนำมาส่งในโจทย์นี้แทนจ้า

สาคูเปียกลำไย

ส่วนผสม
สาคูเม็ดเล็ก 1/2 ถ้วยตวง (เราใช้แบบมีหลายสีในถุงเดียวกันค่ะ)
น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
ลำไยคว้านเม็ดออก 20 ลูก (โดยประมาณ)
ใบเตย (ไม่ใส่ก็ได้)

ส่วนผสมกะทิราดหน้าขนม
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
นำสาคูมาล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือด ใส่สาคูลงไป คนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้สาคูติดก้นหม้อ
พอสาคูสุกใส่น้ำตาลทรายกับใบเตยลงไป (รอบนี้เราไม่ได้ใส่ใบเตย)
คนให้น้ำตาลทรายละลาย ใส่ลำไยลงในหม้อ คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟยกลง

ทำกะทิสำหรับราดหน้าขนม ใส่หัวกะทิลงในหม้อ เติมเกลือป่น คนพอละลาย ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน
ละลายแป้งข้าวเจ้ากับน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน เติมแป้งลงในหม้อคนจนแป้งสุกข้น
พอเดือดยกลงพักไว้ให้เย็น

ตักสาคูเปียกลำไยใส่ถ้วย ราดกะทิ จัดเสิร์ฟ

ทำง่าย ๆ อร่อย ๆ หอมกลิ่นลำไย ไม่หวานมากจ้า

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 19 สิงหาคม 2563

Last Update : 19 สิงหาคม 2563 9:01:38 น.

13 comments

Counter : 2112 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณเริงฤดีนะ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณกะว่าก๋า, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณkatoy, คุณkae+aoe

อยากกิน ไม่ได้กิน
กินผ่านบล็อกก็ดีค่ะ ไม่อ้วน อิอิ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:9:56:35 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ

มาขอชิมของหวานตอนเช้า จะได้สดชื่นทั้งวันค่ะ...ก็หน้าตาน่าตักเข้าปากมากๆค่ะ

โดย: ตะลีกีปัส

วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:10:09:50 น.

เห็นลำไยแล้ว
มองตามตาละห้อย
เพราะมันหวานมาก

มาชมมาชิมที่บ้านป้าโอแทน

ส่งการบ้านค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:10:35:14 น.

ว้าววววว น่ากินมากกกกก
ขอสองถ้วยนะค้าาาา

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:10:54:36 น.

ยกสำรับมา Jam ค่ะ

ทานเสร็จ
ตามด้วย*สาคูเปียกลำไย* ได้เลย

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 19 สิงหาคม 2563 เวลา:11:35:17 น.

ปีนี้ลำไยที่บ้านออกเยอะมากครับพี่โอ
รสชาติดีด้วย แต่ยังไม่เคยนำมาทำสาคูหรือข้าวเหนียวเปียกเลยครับ
ผมกินสดๆ ส่วนแม่ผมเอาไปอบแห้งเก็บไว้กินได้เยอะเลยครับ