✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #50 :: อยากกิน..ต้องได้กิน " หมูสันในอบขิง " ✿
ช่วงนี้ฝนตกทุกวันก็มันเป็นหน้าฝนนี่เนาะ เห็นขิงอ่อน ๆ แล้วน่าทานค่ะ โดยส่วนตัวเป็นคนชอบทานขิงค่ะ นอกจากกลิ่นหอม ๆ ช่วยให้เจริญอาหารแล้วขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม และกระตุ้นการทำงานของลำไส้ทำให้อาการท้องอืดบรรเทาลงได้ ช่วยบรรเทาอาการไมเกรนและช่วยรักษาอาการไขข้ออักเสบ ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ ลดน้ำตาลในเลือด และช่วยป้องกันมะเร็งด้วยค่ะ
เมนูผัดขิงทำไปแล้ว วันนี้การบ้านเป็นหมูสันในอบขิงมาฝากกันนะคะ

ส่วนผสมและวิธีทำ หมูสันใน รากผักชี กระเทียม พริกไทย ขิงแก่ น้ำมัน ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เต้าเจี้ยว ผงพะโล้ น้ำตาลมะพร้าว น้ำเปลา
ล้างทำความสะอาดหมู หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ เตรียมไว้ ตั้งกระทะน้ำมันพออุ่น ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย และขิง ลงผัดให้หอมใส่หมูลงไปทอดพอสุก เติมน้ำเปล่า ตั้งไฟให้เดือดใสผงพะโล้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสหอยนางรม และเต้าเจี้ยว ปิดฝา อบไฟอ่อน ๆ จนเหลือน้ำขลุกขลิก ปิดไฟ  ตักใสจาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ มีน้ำขลุกขลิกไว้คลุกข้าว หมูนุ่ม ๆ กับกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของขิง ช่วยเจริญอาหารค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปนะคะ

Create Date : 21 สิงหาคม 2563 |
Last Update : 21 สิงหาคม 2563 9:28:31 น. |
|
25 comments
|
Counter : 1742 Pageviews. |
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณตะลีกีปัส, คุณnonnoiGiwGiw, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเริงฤดีนะ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณวลีลักษณา, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณสองแผ่นดิน, คุณkatoy, คุณอุ้มสี, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณSleepless Sea, คุณhaiku, คุณkae+aoe, คุณกะว่าก๋า, คุณThe Kop Civil, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณทนายอ้วน |
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 21 สิงหาคม 2563 เวลา:10:01:20 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 สิงหาคม 2563 เวลา:11:29:02 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 21 สิงหาคม 2563 เวลา:19:09:28 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 22 สิงหาคม 2563 เวลา:0:11:25 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 22 สิงหาคม 2563 เวลา:8:48:37 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 22 สิงหาคม 2563 เวลา:15:46:09 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 22 สิงหาคม 2563 เวลา:16:09:42 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 22 สิงหาคม 2563 เวลา:23:34:39 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:14:15:11 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:16:52:34 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:17:48:21 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:18:30:59 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 สิงหาคม 2563 เวลา:20:48:57 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:6:33:31 น. |
|
|
|
|
|
แวะมาตักหมูและขิงไปตุนไว้ก่อนใครค่ะ
น่ากินมากๆ หอมขิง เจริญอาหารค่ะ