✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ยำพาสต้าปลาทู " ✿ ✿
เมนูกับแกล้มส่วนใหญ่เรามักจะนึกถึงเมนูแซ่บ ประเภทส้มตำ ยำ ลาบ น้ำตก ต้มแซ่บ ฯลฯ วันนี้ยกการบ้านมาส่งเป็นยำพาสต้ากับปลาทูนะคะ โดยได้แรงบันดาลใจมาจาก ความอยากกินยำขนมจีน แต่ใช้พาสต้าแทนเส้นขนมจีนค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ พาสต้า น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม น้ำปลาร้า พริกป่น พริกขี้หนู ปลาทูนึ่ง หอมแดง ถั่วฝักยาว ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง สะระแหน่
ทอดปลาทูให้เหลือง ตักขึ้นพักให้เย็น แกะเอาแต่เนื้อเตรียมไว้ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พาสต้าลงไปต้มให้สุกตามระดับที่ต้องการ ตักขึ้นพักไว้
ทำน้ำยำโดยผลมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม น้ำปลาร้า (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่) พริกป่น และพริกขี้หนูซอย ผสมให้เข้ากันดี ชิมรสให้ถูกใจ ใส่พาสต้าที่ต้มไว้ลงในน้ำยำ ตามด้วยเนื้อปลาทู และผักต่าง ๆ คนผสมให้เข้ากันดี
จัดใส่จานเสร็จเรียบร้อย ตอนนี้กับแกล้มก็พร้อมเสิร์ฟแล้วนะคะ เพื่อน ๆ ล่ะพร้อมหรือยัง
*** เรื่องฝากจากทีมงานบล็อกแก็งค่ะ ***
ทางทีมงานอยากให้สมาชิกมาร่วมอวยพรปีใหม่เป็นคลิปสั้น ๆ ไม่เกิน 1 นาที โดยทีมงานจะนำคลิปของเพื่อน ๆ ไปรวมกันเพื่อลงเพจและลงบล็อกค่ะ ถ้าไม่สะดวกอัดคลิปแบบเห็นหน้าก็ส่งเป็นข้อความเสียงแทนได้นะคะ
ใครสะดวกก็สามารถส่งมาได้ที่เพจ FB: https://web.facebook.com/bloggangdotcom/inbox (คลิกที่ link ด้านบนได้เลยนะคะ)
วันนี้ลาไปก่อนนะคะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกัน แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 17 ธันวาคม 2563 |
Last Update : 17 ธันวาคม 2563 12:50:32 น. |
|
29 comments
|
Counter : 2789 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณตะลีกีปัส, คุณหอมกร, คุณThe Kop Civil, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเริงฤดีนะ, คุณtoor36, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณkae+aoe, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณmultiple, คุณTui Laksi, คุณauau_py, คุณSai Eeuu, คุณสมาชิกหมายเลข 861805, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณชีริว |
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 17 ธันวาคม 2563 เวลา:12:07:00 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 17 ธันวาคม 2563 เวลา:12:10:45 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 ธันวาคม 2563 เวลา:15:51:52 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 17 ธันวาคม 2563 เวลา:16:07:07 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 ธันวาคม 2563 เวลา:20:15:29 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 18 ธันวาคม 2563 เวลา:0:50:34 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 18 ธันวาคม 2563 เวลา:8:41:13 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 ธันวาคม 2563 เวลา:6:07:25 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 19 ธันวาคม 2563 เวลา:10:16:56 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 19 ธันวาคม 2563 เวลา:10:20:22 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 ธันวาคม 2563 เวลา:10:44:31 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 ธันวาคม 2563 เวลา:11:30:05 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 19 ธันวาคม 2563 เวลา:18:44:10 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 ธันวาคม 2563 เวลา:19:38:49 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 ธันวาคม 2563 เวลา:6:46:22 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 20 ธันวาคม 2563 เวลา:17:18:33 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 ธันวาคม 2563 เวลา:14:04:26 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 22 ธันวาคม 2563 เวลา:22:15:32 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 23 ธันวาคม 2563 เวลา:6:18:37 น. |
|
|
|
|
|
แต่พอเห็ยยำเสร็จ เอ๊ะ เปลี่ยนใจ
น่าจะแซบหลายนะคะ