✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " จัมปง " ✿ เด็กเส้นผ่านไปหลายเมนูแล้ว  วันนี้ข้ามมาเป็นเด็กเส้นฝั่งเกาหลีกันบ้างค่ะ    สำหรับแฟน ๆ ซีรีส์อาจจะเคยผ่านตาเมนูจัมปงและจาจังมยอน จาจังมยอน หรือบะหมี่ซอสดำเกาหลีรสชาติออกหวาน  ส่วนจัมปงหรือบะหมี่ซุปทะเลรสเผ็ด  ทั้งสองเมนูเป็นเมนูยอดฮิตของเกาหลี   เรามีในไหทองคำทั้งสองเมนู แต่วันนี้เรานำเฉพาะจัมปงมาส่งการบ้านก่อน  โดยใช้วัตถุดิบไทย ๆ บางอย่างแทนของเกาหลีนะคะ จัมปง จาจังมยอน ส่วนผสมและวิธีทำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี (เราใช้ของไทย) หมึกสด กุ้งสด น้ำมันพืช กระเทียมสับ ขิงแก่สับ หอมใหญ่หั่นเสี้ยว แครอทหั่นเส้น ต้นหอมญี่ปุ่นซอย (เราใช้ต้นหอมไทยหั่นท่อน) เกลือสมุทร พริกป่นเกาหลี ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำซุป น้ำมันงา ตั้งกระทะบนไฟกลาง พอร้อนใส่น้ำมัน กระเทียม ขิง ผัดจนหอม ใส่หอมใหญ่  ต้นหอมและแครอทลงผัดให้ผักพอสลด ปรุงรสด้วยเกลือสมุทรและพริกป่นเกาหลี ผัดให้หอม เติมน้ำซุป ปรุงด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น คนให้เข้ากัน พอน้ำซุปเดือดใส่กุ้ง หมึกลงต้มให้สุก (ใครชอบหอยก็ใส่เพิ่มลงไปค่ะ เราไม่ชอบก็ไม่ใส่) ปิดไฟ ใส่น้ำมันงา คนให้เข้ากัน ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด นำเส้นบะหมี่ลงลวก  ใช้กระชอนตักเส้นบะหมี่ขึ้นใส่ชาม ตักน้ำซุปราด ตามด้วยเครื่องต่างๆ โรยด้วยต้นหอมซอย เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานค่าาาาาาาา ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 24 พฤศจิกายน 2563 29 comments Last Update : 24 พฤศจิกายน 2563 7:38:48 น. Counter : 2380 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณอุ้มสี, คุณกะว่าก๋า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณkatoy, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณmariabamboo, คุณตะลีกีปัส, คุณชีริว, คุณSai Eeuu

หิวมื้อเช้าเลยครับ 55   โดย: The Kop Civil 24 พฤศจิกายน 2563 7:54:55 น.

หน้าตาดี ชวนหิวมากเลยค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 24 พฤศจิกายน 2563 9:15:34 น.

น่ากินมากค่ะพี่โอ   โดย: อุ้มสี 24 พฤศจิกายน 2563 11:27:38 น.

ลูกๆหลานๆที่บ้านก็ชอบกินบะหมี่เกาหลีครับ แต่ผมต้มเป็นอย่างเดียว 555 พี่โอทำออกมาดูน่ากินมากๆครับ ปีนี้ผมประหยัดมากขึ้น เพราะรายได้หายไปเลย ออนไลน์ก็ซื้อน้อยลงครับ   โดย: กะว่าก๋า 24 พฤศจิกายน 2563 11:39:12 น.

กินด้วยค่าาา   โดย: nonnoiGiwGiw 24 พฤศจิกายน 2563 12:07:25 น.

น่าหม่ำๆๆๆ ส่งการบ้านFFF#53 เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว   โดย: katoy 24 พฤศจิกายน 2563 12:31:16 น.

แฮะๆๆๆ ยังมิได้เข้าครัว ที่จัดทำเมนู การบ้าน*เลย สารภาพบาป แวะมาชิมเด็กเส้นเมนูเกาหลี ไปพลางๆก่อนค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 24 พฤศจิกายน 2563 14:40:38 น.

แวะมาทานด้วยครับ ใส่เครื่องเยอะดีครับ^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 24 พฤศจิกายน 2563 16:04:46 น.

สวัสดีครับ แวะมาชิมด้วยครับ น่าทานมากครับ   โดย: Sleepless Sea 24 พฤศจิกายน 2563 17:26:06 น.

แบบนี้ก็ชอบ แล้วยังชอบแบบน้ำราดเหนียวๆด้วยนะครับ   โดย: ทนายอ้วน 24 พฤศจิกายน 2563 19:20:11 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog สั้นๆ ค่ะน่าทานมากจริงๆ   โดย: หอมกร 24 พฤศจิกายน 2563 20:44:27 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 25 พฤศจิกายน 2563 5:27:08 น.

วันนี้มาชวนไปกินข้าวในไร่ชาที่ ภูภิรมย์ สิงห์ปาร์ค เชียงรายครับ   โดย: ทนายอ้วน 25 พฤศจิกายน 2563 19:29:12 น.

โดย: katoy 26 พฤศจิกายน 2563 8:33:55 น.

ส่งการบ้านเมนูที่ 4 ค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 26 พฤศจิกายน 2563 9:31:49 น.

น่าทานจังค่ะ บ้านเราชอบเส้นค่ะ เห็นเมนูนี้ว้าวกันเลยค่ะ   โดย: mariabamboo 26 พฤศจิกายน 2563 12:35:56 น.

เดี๋ยวๆ ส่ง อย่างน้อย 1 เมนู แน่นอนค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 27 พฤศจิกายน 2563 7:56:46 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ แวะมาชิมเส้นบ้านนี้...น่าอร่อยค่ะ เอาบะหมี่หมูอบมาส่งการบ้านด้วยค่ะ แล้วจะลายาวไปเที่ยวต่อ   โดย: ตะลีกีปัส 27 พฤศจิกายน 2563 8:47:07 น.

ใช่ครับพี่โอ ตอนแรกเอเย่นต์ญี่ปุ่นแจ้งผมว่าให้เปิดร้านเดือนตุลา ญี่ปุ่นจะมาเที่ยวงานลอยกระทง สุดท้ายบ้านเค้าโควิดระบาด เลยยกเลิกทั้งหมด ไม่กี่วันก่อนญี่ปุ่นก็ระบาดอีกรอบที่โตเกียวครับ ไม่รู้ปีหน้าจะเป็นยังไง แต่ปีนี้เหนื่อยจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 27 พฤศจิกายน 2563 19:03:55 น.

ส่งการบ้าน จานแรก และ จานสุดท้ายค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 28 พฤศจิกายน 2563 6:06:44 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 28 พฤศจิกายน 2563 6:17:39 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ   โดย: Sleepless Sea 28 พฤศจิกายน 2563 17:24:41 น.

บอลเคยไปกินบะหมี่แห้งราดหน้าหมูสับผัดเผ็ดที่ฮ่องกง อร่อยมากครับ   โดย: ทนายอ้วน 28 พฤศจิกายน 2563 18:24:15 น.

ก๋วยเตี๋ยวต่างชาติ เคยกินเฝอ กินราเม็ง แต่จัมปงนี่ยังไม่เคยครับ อาหารเกาหลียุคหลังๆ นึกถึงแต่กิมจิกับชีส พอได้เห็นขั้นตอนการทำของพี่โอที่เริ่มตั้งแต่วัตถุดิบระดับปฐมภูมิแล้วนึกหน้าตาอาหารตอนท้ายไม่ออกเลยทีเดียว ทำเสร็จแล้วน่ากินมากคร้าบ   โดย: ชีริว 28 พฤศจิกายน 2563 22:04:15 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ หลายประเทศสถานการณ์โควิดมีแต่แย่ลง อย่างอเมริกาขนาดคิดวัคซีนได้ คนติดโควิดก็ยังเพิ่มสูงขึ้นทุกวันๆเลยนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 29 พฤศจิกายน 2563 5:59:26 น.

ขอบคุณพี่โอมาก ๆ ทุกอย่างเข้าที่สาวจะไปหาค่ะ   โดย: sawkitty 29 พฤศจิกายน 2563 16:17:12 น.

สวัสดีค่ำๆของวันอาทิตย์นะครับ พรุ่งนี้ก็เป็นวันทำงาน ขอให้มีความสุขมากๆนะคราบ   โดย: ทนายอ้วน 29 พฤศจิกายน 2563 20:43:07 น.

จัมปง เคยได้ยินชื่อในซีรี่ย์เกาหลี จริงๆ ด้วยค่ะ น่าอร่อยตรงเครื่องเยอะนะคะ จาจังเมี่ยน เคยทานอยู่ ก็อร่อยดีค่ะ ดูๆ ไป จัมปงคล้ายบะหมี่ราดหน้า ที่ใส่พริกเกาหลีให้แดงๆ ถ้าคนไทยอย่างเราๆ กิน ต้องจัดพริกป่น น้ำส้มลงไปด้วย ไม่รู้คนเกาหลีเขาจะเคืองไม๊นะ   โดย: Sai Eeuu 30 พฤศจิกายน 2563 1:17:53 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 12 พฤษภาคม 2564 12:45:53 น.