✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 :: เด็กเส้น "ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน ✿  ..ช่วงใกล้สิ้นปีก็จะยุ่ง ๆ หน่อยค่ะ  ไม่ค่อยได้เข้าบล็อก ขออภัยพี่ ๆ น้อง ๆ ถ้าไปเยี่ยมช้านะคะ เดือนนี้ส่งการบ้านน้องฟ้าใสวันใหม่  เมนูเด็กเส้นด้วยการล้วงไหทองคำจ้า ไปเจอเมนูนี้ทำไว้ตั้งแต่ 4 ปีที่แล้วโน้น  แต่ยังไม่บูดนะ   ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลง  ได้ซดน้ำแกงร้อน ๆ เมนูนี้น่าจะเหมาะอยู่ค่ะ ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน จากที่คนอร์ได้จัดส่งกระเช้ามงคลมาอวยพรตรุษจีน  ซึ่งประกอบไปด้วยวัตถุดิบและสูตร 8 ซุปมงคล   ซึ่งเราเลือกทำซุปอายุยืน (ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน)  ซึ่งวุ้นเส้นมีความหมาย = ความยั่งยืนค่ะ       ส่วนผสมและวิธีทำหมูสับ สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ซีอิ๊วขาวคนอร์ซุปหมูก้อนเห็ดหอมแห้งแช่น้ำเก๋ากี้ดอกไม้จีนแช่น้ำวุ้นเส้นแช่น้ำน้ำเปล่าผักชีสำหรับโรยหน้า    ส่วนผสมและวิธีทำ หมูสับ  สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกรวมกัน) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากันเตรียมไว้  นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ  พอเดือดใส่เห็ดหอม เก๋ากี้ ดอกไม้จีนต้มสักครู่ แล้วจึงใส่คนอร์ซุปก้อนลงไป คนให้ละลายปั้นหมูที่หมักไว้ใส่ลงในหม้อน้ำซุป   เปิดไฟอ่อน ๆ  และช้อนฟองทิ้งเพื่อให้น้ำซุปใส     ต้มหมูจนสุก  เร่งไฟแรงขึ้น ใส่วุ้นเส้น  พอวุ้นเส้นสุกก็ปิดไฟ     เสร็จเรียบร้อย   ตักใส่ชาม  โรยหน้าด้วยผักชี  เสิร์ฟค่ะ              เมนูอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ ความหมายดี ๆ ค่ะ จะทานเป็นกับข้าวหรือทานเปล่า ๆ ก็ได้  ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ   แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ     Create Date : 07 พฤศจิกายน 2563 10 comments Last Update : 7 พฤศจิกายน 2563 20:20:47 น. Counter : 1691 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณSleepless Sea, คุณtoor36, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณหอมกร, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณSai Eeuu, คุณhaiku, คุณทนายอ้วน

เอาบะหมี่หยกมาแลกค่ะ อิอิ ซุปอายุยืนยาววววว ต้มจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน น่าทานมากค่ะ ขอบคุณพี่โอด้วยนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 7 พฤศจิกายน 2563 9:15:48 น.

หิวๆๆๆๆๆ กำลังอยากกินเลย ขอหนึ่งชามนะค้าาาาา   โดย: nonnoiGiwGiw 7 พฤศจิกายน 2563 11:29:06 น.

สวัสดีครับ เป็นเมนูโปรดเลยครับ ชอบวุ้นเส้นกับดอกไม้จีนครับ ขอบคุณที่แวะไปนะครับ   โดย: Sleepless Sea 7 พฤศจิกายน 2563 12:17:54 น.

ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นแล้วได้ต้มจืดร้อนๆ สักชามในยามเย็นนี่ดีเลยครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 7 พฤศจิกายน 2563 15:37:44 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog น่าทานมากเลยค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 7 พฤศจิกายน 2563 17:58:31 น.

เค้าจัดกระเช้ามาให้อย่างสวยงามเลยนะครับพี่โอ ดอกไม้จีนแม่ผมชอบกินมากๆเลยครับ ปล. ขอบคุณครับพี่ ผมก็ชอบเดินถ่ายหยดน้ำหลังฝนตกครับ   โดย: กะว่าก๋า 7 พฤศจิกายน 2563 18:09:52 น.

รับประทานด้วยคนครับ พี่โอ   โดย: สองแผ่นดิน 7 พฤศจิกายน 2563 21:18:40 น.

โห ไหทองคำ 4 ปี ยังล้วงเจอ เยี่ยมมากๆค่ะ ของเราน่ะ หายจ้อยไปกับคอมพิวเตอร์ที่เดี้ยงไปกระทันหัน อากาศที่นี่หนาว อย่กซดต้มจืดร้อนๆแบบนี้แต่คนที่บ้าน ฮีไม่ปลื้มวุ้นเส้น ถ้าจะทำ ต้องกินคนเดียวนะสิ อืม คนเดียวก็ดีเนอะ ไม่ต้องมีคนแย่ง   โดย: Sai Eeuu 7 พฤศจิกายน 2563 22:10:46 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 8 พฤศจิกายน 2563 7:14:08 น.

คิดถึงรสชาติของดอกไม้จีนครับ หลังๆไม่ค่อยได้ทำเมนูนี้เลยครับ   โดย: ทนายอ้วน 8 พฤศจิกายน 2563 16:09:25 น.