✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องหนอน "กะเพราหมูสับกุนเชียง" ✿ ✿ โควิดเป็นเหตุ เก็บตัวอยู่บ้าน ไม่ได้ออกไปไหนถ้าไม่จำเป็น อยู่ว่าง ๆ ก็ปลูกต้นไม้  ถ่ายรูปดอกไม้รอบบ้านไปตามเรื่องตามราว มีต้นกะเพราแดงร้อยปีอยู่สองสามต้น  ปล่อยไว้ให้ออกดอกแล้วร่วงลงพื้นงอกขึ้นเป็นต้นใหม่ เธอแก่มากแล้วใบก็เลยเล็กค่ะ  แต่กลิ่นก็ยังหอมฉุนเหมือนเดิมจ้า  นึกอยากกินผัดกะเพราเผ็ด ๆ แห้ง ๆ ในทันใด เคยเห็นน้องหนอน nonnoiGiwGiw  ทำเมนูผัดกะเพราหมูสับกุนเชียงส่งการบ้านแม่ตะลีกีปัส ในโจทย์ "อยากกินต้องได้กิน"     วัตถุดิบต่าง ๆ เรามีอยู่แล้วพร้อมลอกการบ้านมากค่ะ ลอกน้องหนอนมาทั้งดุ้นเลยค่ะ เริ่มจากไปเก็บกะเพราข้างบ้านก่อน (หน้าบ้านหลังบ้านไม่ได้นะ)  กุนเชียงหั่นเป็นชิ้นนำไปทอดเตรียมไว้ เตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้พร้อม   หมูสับเราแช่แข็งไว้นำออกมาพักไว้ล่วงหน้า ใบกะเพราล้างเด็ดใบเตรียมไว้   พริกกระเทียมพร้อม ร่างกายต้องการความเผ็ดมากจัดพริกแห้งเพิ่มเข้าไป โขลกพริกกับกระเทียมหยาบ ๆ เตรียมไว้   โขลกพริกแห้งแยกไว้ต่างหาก กระทะใบเดิมที่ทอดกุนเชียงเทน้ำมันออกให้เหลือไว้นิดหน่อย  ใส่พริกกระเทียมที่โขลกลงผัดพอหอม ใส่หมูสับตามลงไปผัดพอสุก   เติมพริกแห้งลงไปเพิ่มความเผ็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรสนิดหน่อย  ใส่กุนเชียงลงไปผัดให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ใบกะเพรา  คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย เราเพิ่มไข่ดาวด้วย    ตั้งไฟให้น้ำมันร้อน  ใส่ไข่ลงไปทอดให้ไข่ขาวกรอบ ๆ ไข่แดงยังเป็นยางมะตูม พร้อมส่งการบ้านน้องหนอนแล้วค่ะ  อยากกินต้องได้กิน ผัดกะเพราเผ็ด ๆ แห้ง ๆ  ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 06 พฤษภาคม 2564 16 comments Last Update : 6 พฤษภาคม 2564 9:27:12 น. Counter : 1710 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณทนายอ้วน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเริงฤดีนะ, คุณตะลีกีปัส, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณzungzaa, คุณSweet_pills

เมนูนี้ก็น่าส่งการบ้านจังครับ วัตถุดิบพร้อมมากกกก   โดย: ทนายอ้วน 6 พฤษภาคม 2564 10:06:33 น.

วัตถุดิบพร้อม แต่ใจไม่พร้อมค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 6 พฤษภาคม 2564 10:11:00 น.

อาหย่อยๆดลย ใกล้เที่ยงแล้วหิวๆๆจังเลยค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 6 พฤษภาคม 2564 11:36:01 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ร่อนจานข้าวเปล่ามาถึงบ้านนี้มีของเผ็ดร้อน อร่อยไปเลยค่ะ ได้ของจืดมาจากหลายบ้านเต็มจานพอดี เหลือถึงเย็นได้อีกมื้อค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 6 พฤษภาคม 2564 11:44:23 น.

ว้าววววว น่ากินมากกก ว่าแล้วอยากอีกรอบ อิอิ เมื่อวานเพิ่งทำผัดหะเพราหมูสับคลุกข้าวกล้องค่ะ แต่ว่ากะเพราข้างบ้านตอนนี้ ซี้หมดเรี้ยววว เสียใจหนักมา ต้องซื้อเขากินแล้วค่ะ งือออ   โดย: nonnoiGiwGiw 6 พฤษภาคม 2564 14:06:00 น.

น่ากินมากกกกกค่ะพี่โอ   โดย: อุ้มสี 6 พฤษภาคม 2564 15:51:04 น.

น่ากินอีกแล้วครับวันนี้   โดย: The Kop Civil 6 พฤษภาคม 2564 16:22:30 น.

สวัสดีตอนเย็นๆอีกครั้งครับ เห็นมั๊ยว่าพี่โอยังเฟห็นด้วยเลยว่าขนาดเค้กหดลงไปเยอะทีเดียว อิอิ ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก BU . CO . LIC เขาใหญ่ ด้วยนะครับ   โดย: ทนายอ้วน 6 พฤษภาคม 2564 20:03:07 น.

น่าจะออกหวานนะครับ แต่ขึ้นอยู่กับชนิดของกุนเชียงด้วย ถ้าเป็นกุนเชียงเค็มรสจะเป็นอีกแบบ น่าลองเหมือนกัน จากบล็อก มันไม่มีใจจะทำอะไรเลยครับ ขนาดโจทย์ FFF ง่ายๆ ล่าสุด พอจะทำ ก็รู้สึกไม่มีแรงใจจะทำ T-T ทั้งที่เวลาก็มี   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 6 พฤษภาคม 2564 20:26:57 น.

จากบล็อก มาริน เรื่องมารยาทในสนามโดนตำหนิมาหลายครั้งแล้วครับ เรื่องการส่งลูกกลับไป ตะโกนใส่หน้าคู่ต่อสู้ เธอปรับปรุงขึ้นเยอะแล้ว แต่ก็มีหลุดตลอดครับ 55   โดย: The Kop Civil 6 พฤษภาคม 2564 21:52:35 น.

เมนูนี้ กินได้ทุกวัน แถมกุนเชียงด้วย เห็นแล้วหิวมากค่ะ   โดย: newyorknurse 7 พฤษภาคม 2564 4:00:09 น.

น่าทานมากถึงมากที่สุดค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 7 พฤษภาคม 2564 7:55:42 น.

แวะมาส่งการบ้านเมนูที่สองค่ะพี่ เมนูนี้แซ๊บมว๊ากกก ฮิฮิๆๆๆ   โดย: nonnoiGiwGiw 7 พฤษภาคม 2564 8:55:47 น.

เข้าบล็อกพี่โอ นึกขึ้นได้ว่าจะทำเมนูนี้ส่งการบ้านน้องหนอนนี่หว่า เดี๋ยวทำพรุ่งนี้เรย เดี๋ยวใบกะเพราจะเก่าเสียหมด   โดย: ทนายอ้วน 7 พฤษภาคม 2564 19:49:07 น.

กะเพราผัดแห้งแบบนี้น่าอร่อยจังค่ะพี่โอ ต้นกะเพราแดงร้อยปีผลิใบได้งามมาก คงอยู่ได้อีกนานเลยค่ะ ขอบคุณพี่โอแวะตรวจการบ้านต๋า และส่งกำลังใจนะคะ พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 7 พฤษภาคม 2564 23:44:55 น.

น่าทานมากเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 12 พฤษภาคม 2564 11:41:20 น.