✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านป้าอิ๋ว Sai Eeuu "ไก่ตะเกียบ" ✿ ✿ ยาก ๆ ไม่.... ง่าย ๆ ทำ   สโลแกนประจำตัวมาช้านานค่ะ เห็นป้าอิ๋ว Sai Eeuu  ทำเมนูไก่ตะเกียบส่งการบ้านแม่ซอง ซองขาวเบอร์ 9 ในโจทย์ "กับแกล้ม" ด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง  วิธีทำก็ไม่ยาก  เครื่องปรุงก็มีอยู่แล้วทุกบ้าน ลอกสิคะ  รออะไร   ไก่ตะเกียบ ส่วนผสมและวิธีทำ ปีกไก่กลาง พริกไทยป่น น้ำปลา เกลือป่น (เพิ่มจากสูตร) แป้งทอดกรอบ น้ำมันสำหรับทอด ปีกไก่ล้างทำความสะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาผ่าครึ่ง ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำปลา  เกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากสูตรเราลดน้ำปลาลงและเพิ่มเกลือลงไปเล็กน้อย พอดีเรามีธุระในช่วงนั้นเลยพักไว้ในตู้เย็นก่อนประมาณ 10 นาทีค่ะ ใส่แป้งทอดกรอบลงไป  คลุกให้ทั่วชิ้นไก่ ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนปริมาณให้ท่วมชิ้นไก่   ใส่ไก่ลงไปทอดให้สุกเหลือง  เราอยากได้ผิวนอกกรอบ ๆ เลยทอดนานสีเข้มไปหน่อยแต่อร่อยถูกใจ     ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เราเคยเห็นบางคนก็ใส่ใบเตยลงไปทอดด้วย    ป้าอิ๋วบอกว่าใส่ใบมะกรูดก็ได้   แต่เราไม่ได้ใส่ทั้งสองอย่างค่ะ ป้าอิ๋วบอกว่าเป็นกับแกล้ม จิ้มกับซอสพริกกินเพลินมาก  เราจัดน้ำจิ้มไก่เพิ่มไปด้วย เราไม่ได้กินเป็นกับแกล้ม  แต่กินจริงจังมากกับข้าวเหนียวนึ่งเป็นมื้อหลักเลยค่ะ  กินเพลินจริง ๆ  อยากจะยืนยันด้วยภาพเศษซากอารยธรรม   ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 03 พฤษภาคม 2564 26 comments Last Update : 10 พฤษภาคม 2564 21:47:42 น. Counter : 1455 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณThe Kop Civil, คุณmultiple, คุณตะลีกีปัส, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkatoy, คุณทนายอ้วน, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณSweet_pills, คุณSai Eeuu

น่ากินมากครับ ผมกินเป็นกับแกล้มครับพี่ 55   โดย: The Kop Civil 3 พฤษภาคม 2564 12:51:17 น.

คุณป้าโอทำส่ง ป้าอิ๋ว ป้าอิ๋วทำส่ง คุณแม่ซอง คุณแม่ซอง ทำส่งให้ พระสวามี เป็นกับแกล้ม เย้ย555 อ.เต๊ะ ตรวจดูแล้ว เข้าโจทย์เป๊ะๆ 3ตลบเลยนะครับนี่ 555 ไม่รู้ว่าสูตรนี้ใช่สูตรที่คุณป้าโอทำเลี้ยง กินกัน สมัย รู้จักกันใหม่ๆที่ไป เฮอาปาร์ตี้ทำสโคน ทำกับข้าวกินกัน แถวอ่อนนุชบ้านคุณพี่โส่ยหรือเปล่าครับ อ.เต๊ะ ยังจำได้ว่าไก่แห้งไม่อมน้ำมัน รสชาติอร่อยมาก แทะเพลิน แบบว่า ถ้ากระพริบตาเป็นหมด อดกินเลยนะครับนี่555   โดย: multiple 3 พฤษภาคม 2564 13:07:27 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ เริดมากค่ะ น่ากิน ทำง่ายแต่อร่อยและหมดเร็ว ชัวร์ค่ะ ขอแฮปสัก2ชิ้นนะคะ ปั้นขาวเหนียวรอไว้แล้วค่ะ อิ่มทิพย์อีก จะลอกการบ้านใครดีน้อ...   โดย: ตะลีกีปัส 3 พฤษภาคม 2564 13:11:53 น.

ถ้าเป็นไก่ทอดจะขอลอกหนังออกหละคุณโอ หนังไก่มันดูมีรูปขุมขนไม่น่าทานเท่าไหร่หละ   โดย: หอมกร 3 พฤษภาคม 2564 13:17:45 น.

น่าทานจังค่ะ อยากแทะเล่นจังเล่ย   โดย: เริงฤดีนะ 3 พฤษภาคม 2564 14:31:33 น.

ท่าทางอร่อยนะคะ ไม่เห็นเศษซากอารยธรรมเลยค่ะ อิอิ ถามค่ะ ลอกการบ้านนี่ต้องทำเหมือนเป๊ะเลยไหมคะ คือพลิกแพลงบ้างได้หรือเปล่าคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 3 พฤษภาคม 2564 14:57:33 น.

ข้าวเหนียวมีแล้ว น้ำจิ้มไก่มีแล้ว พริกไทยมีแล้ว น้ำมันมีแล้ว เดี๋ยวสั่งปีกบนจาก 7/11 ครับ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 3 พฤษภาคม 2564 16:33:20 น.

มาแง้ม ๆ ปีกไก่ทอด ของชอบเลยครับ กะว่าจะชวนไปกิน ปลาเผาในดิน แต่ไปมาแล้วไม่เป็นไร 555 กลัวคนแย่งกิน   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 3 พฤษภาคม 2564 16:36:20 น.

เมนูนี้กินเล่นสนุกเลยล่ะครับ เคยเห็นร้านที่ใส่ใบเตย ใส่ใบมะกรูดทอด มีทั้งสองแบบเลยครับ (ที่ร้านแยกขายทั้ง 2 ชนิดเลย)   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 3 พฤษภาคม 2564 18:15:51 น.

สวัสดีครับพี่โอ วางคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ น่ากินสุดๆไปเลยครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 3 พฤษภาคม 2564 18:48:46 น.

โจทย์ป้าอิ๋วนี่ ลุ่มลึกนัก..นะคะ   โดย: เริงฤดีนะ 3 พฤษภาคม 2564 19:15:45 น.

ขอบคุณสำหรับ เคล็ดลับการทอดไก่นะครับ ช่วงนี้ โควิดมาใกล้บ้านเข้าทุกที ร้านอาหารก็นั่งกินไม่ได้แล้ว สงสัย อ.เต๊ะ ต้องเปิด ครัวเคอร์ฟิว ทำอาหารกินเองอีกรอบแล้วละครับนี่ 555   โดย: multiple 3 พฤษภาคม 2564 19:46:37 น.

น่ากินที่ซู้ดดดดด   โดย: nonnoiGiwGiw 3 พฤษภาคม 2564 21:57:52 น.

น่ารับประทานมากครับ พี่โอ ลอกการบ้านใครดี   โดย: สองแผ่นดิน 3 พฤษภาคม 2564 23:12:27 น.

น่ากิน   โดย: เจ้าหญิงไอดิน 3 พฤษภาคม 2564 23:26:37 น.

น่ากินค่ะ   โดย: newyorknurse 4 พฤษภาคม 2564 2:00:30 น.

ส่งการบ้านไข่เจียวนะคะพี่ ไปลอกการบ้านพี่อ้อมาครัช คิคิ   โดย: nonnoiGiwGiw 4 พฤษภาคม 2564 8:50:49 น.

เห็นจานนี้เข้าขอกินจริงจังเหมือนกันค่ะพี่โอ น่าอร่อยมากๆค่ะ   โดย: Sweet_pills 4 พฤษภาคม 2564 22:51:57 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ขอบคุณกำลังใจที่ให้ส่งการบ้าน1 ฉู่ฉี่ปลากระพงขาวด้วยค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 5 พฤษภาคม 2564 14:32:07 น.

แหม๋ อยากเห็นซากอารยธรรมจริงๆ ค่ะ เมนูนี้ ง่ายและอร่อยจริงจังเลยนะคะ อยากทำบ่อยๆ เหมือนกัน แต่คนที่บ้าน ไม่ปลื้มไก่เนื้อแห้งๆ แบบนี้ และที่นี่ขายปีกไก่ที่ติดปีกบนมาด้วย ต้อวซื้อมา 2 แพคใหญ่ แล้วตัดเอาเฉพาะปีกกลางค่ะ ถือว่า ส่งการบ้าน 2 คนเลยนะคะ แม่ซอง และไซอิ๋ว   โดย: Sai Eeuu 5 พฤษภาคม 2564 14:39:11 น.

ชั่วโมงนี้มีทั้งเรื่องผิดหวัง และมีทั้งเรื่องที่ต้องอดทน เหมือนวัดความอึดของหัวใจเลยครับพี่โอ ว่าใครจะทนได้มากกว่ากัน 555   โดย: กะว่าก๋า 5 พฤษภาคม 2564 15:58:43 น.

โอ้ คุณป้าโอจะทำ ไข่เจียวแซลมอน ส่งการบ้าน อ.เต๊ะ เหรอครับนี่ อุ๊บอิ๊บ ห้ามเปลี่ยนใจนะครับ 555 ยินดีเลยครับ นับเป็นเกียรติอย่างสูง ที่เชฟระดับนี้ ให้เกียรติ อ.เต๊ะ พ่อครัวจำเป็นนะครับนี่ เรื่องน้ำจิัม น้ำปลานี่ อ.เต๊ะ ทำได้แค่หั่นพริกขี้หนู แล้วเทน้ำปลาใส่ถ้วยแค่นั้นเองครับ มือระดับคุณป้าโอ จัดสุตรใหม่ได้เลย ตามชอบใจเลยนะครับ แล้วก็น่าเสียดายมาก ที่ไม่มีร้องเพลงประกอบ กล่อมไข่เจียว งั้น อ.เต๊ะ ขอเปลี่ยนให้คุณป้าโอ เต้น ติ๊กต๊อก แทนก็แล้วกันนะครับ เย้ย 555 ปล.มาตอบช้าหน่อยนะครับ ช่วงนี้ คุมงานก่อสร้าง ยุ่งทั้งวัน แล้วก็จริงๆ อ.เต๊ะ ว่าจะเอาแซลมอนมาทำ ส่งเมนูเดือนที่แล้ว แต่ไม่มีเวลาเลย แล้วก็หัดร้องเพลง อัดเสียงเรียบร้อยแล้วด้วย เพื่อนๆเลยอดฟังกันเลย 555   โดย: multiple 5 พฤษภาคม 2564 18:13:09 น.

ขอบคุณพี่โอแวะทักทายต๋านะคะ มาส่งพี่โอเข้านอนค่ะ การบ้าน #1 คงส่งได้เร็วๆนี้ค่ะพี่โอ   โดย: Sweet_pills 5 พฤษภาคม 2564 22:49:01 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 6 พฤษภาคม 2564 6:56:31 น.

ส่งการบ้านพี่โอค่ะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 6 พฤษภาคม 2564 8:08:16 น.

น่าทานมากเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 12 พฤษภาคม 2564 11:37:57 น.