✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านแม่ซองขาวเบอร์ 9 "สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน" ✿ ✿

เด็กเส้นมาแล้ววววววววววว   
เห็นแม่ซองทำสปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานส่งการบ้าน  โจทย์ความสุขของกะทิ ของน้องหนอน nonnoiGiwGiw

เปิดตู้เสบียงช่วงกักเก็บตัวของแห้งก็จะแน่น ๆ หน่อย  มีพร้อมทั้งเส้นสปาเก็ตตี้และขนมจีนแห้ง กะทิกล่อง
เปิดตู้เย็นมีไก่ มะเขือ พริกชี้ฟ้า และน้ำพริกแกงเขียวหวานแล้ว เห็นมีกระชายจับใส่ไปด้วย  
ส่วนโหระพา ใบมะกรูดเด็ดจากหลังบ้าน   จัดการลอกการบ้านในทันใดค่ะ




สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานไก่









ส่วนผสมและวิธีทำแกงเขียวหวาน
ไก่ส่วนที่ชอบ  
น้ำพริกแกงเขียวหวาน
กะทิ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
มะเขือเปาะ
มะเขือพวง
พริกชี้ฟ้า
กระชาย
ใบมะกรูด
ใบโหระพา




ส่วนตัวชอบทานมะเขือมากกว่าไก่   ส่วนไก่ก็ชอบไก่ติดกระดูกมากกว่าเนื้อล้วน ๆ   
ส่วนน้ำพริกแกงเราใช้ยี่ห้อกนกวรรณ  เป็นน้ำพริกสดนะคะ เราซื้อมาจากชั้นตู้แช่ห้างดอกบัวค่ะ 
รสชาติเข้มข้นใช้ได้ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม


มาลงมือทำแกงเขียวหวานไก่กันเลยค่าาาาาาา
ผัดน้ำพริกแกงเขียวหวานกับหัวกะทิให้หอมแตกมัน  แล้วจึงใส่ไก่ลงไปผัด
(จะผัดน้ำพริกแกงกับน้ำมันให้หอมก่อนใส่กะทิก็ได้  แต่คุณแม่ไม่ชอบแกงที่มีไขมันลอย)







ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เติมกะทิลงไป ต้มให้เดือดและไก่สุก
ใส่ผักต่าง ๆ ลงไป เมื่อผักสุกแล้วจึงใส่ใบโหระพาลำดับสุดท้าย 







ปิดไฟ ตักใส่ชาม







แกงเขียวหวาน  จะทานกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็ได้
มื้อนี้ต้มขนมจีนให้คุณแม่ค่ะ   ส่วนของเราต้มสปาเก็ตตี้เพื่อส่งการบ้านแม่ซองค่ะ 






เสร็จเรียบร้อยแล้ว   ง่าย ๆ แต่อร่อยถูกใจเด็กเส้นค่ะ













   คุณหมอสั่งให้พักสายตา จึงขอปิดคอมเม้นท์และพักบล้อกชั่วคราวค่ะ

Create Date : 20 พฤษภาคม 2564		0 comments
Last Update : 20 พฤษภาคม 2564 10:30:26 น.
Counter : 2605 Pageviews.
Share Tweet