✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #96:: กับข้าวกับปลา" ยำหมูยอน้ำปลาร้า " ✿






กับข้าวกับปลาวันนี้   จะเป็นกับข้าวก็ได้ จะเป็นกับแกล้มก็ได้นะคะ 119
มีหมูยอพริกไทยดำจากอุบลนอนหนาวในตู้เย็นมาหลายวันแล้ว
อากาศร้อนมาก รู้สึกไม่เจริญอาหาร  แต่อยากกินแซ่บ ๆ
เครื่องยำต่าง ๆ มีครบจัดไปเลยค่ะ   ใครไม่กินปลาร้าก็ไม่ต้องใส่น้ำปลาร้าได้นะ



ยำหมูยอน้ำปลาร้า









ส่วนผสมและวิธีทำ
หมูยอ
พริกขี้หนู
น้ำมะนาว
น้ำปลา
น้ำเชื่อม
น้ำปลาร้า
หอมแขก หรือหอมแดง
มะเขือเทศ
ผักชีฝรั่ง หรือต้นหอมผักชี ตามชอบ
ผักขึ้นฉ่าย



ตั้งน้ำให้เดือด หั่นหมูยอเป็นชิ้นตามต้องการลงไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้







ปรุงน้ำยำ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม น้ำปลาร้าและพริก ชิมรสตามชอบ
(ไม่ชอบน้ำปลาร้าก็ไม่ต้องใส่)
ใส่หมูยอ มะเขือเทศ หอมแขก ผักชีฝรั่ง ผักขึ้นฉ่าย (จะใส่ต้นหอมผักชีก็ได้ตามชอบ)
คลุกเคล้าพอเข้ากันเป็นอันเสร็จ







ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน



















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



 




 

Create Date : 21 มิถุนายน 2567
12 comments
Last Update : 21 มิถุนายน 2567 12:40:36 น.
Counter : 149 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณหอมกร, คุณปัญญา Dh, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณmultiple, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกาปอมซ่า, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณนายแว่นขยันเที่ยว

 

ขอแบบไม่ใส่ปลาร้าค่ะคุณโอ

 

โดย: หอมกร 21 มิถุนายน 2567 12:56:19 น.  

 

สวัสดีครับ

 

โดย: ปัญญา Dh 21 มิถุนายน 2567 13:05:19 น.  

 

นึกถึงไก่ยอที่บ้านเลยค่ะ
เก็บไว้นานจนเกือบลืมไปแล้ว อิอิ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 21 มิถุนายน 2567 13:40:00 น.  

 

น่ากินอีกแล้วครับ ผมสายปลาร้าเหมือนกันครับ

 

โดย: The Kop Civil 21 มิถุนายน 2567 14:49:12 น.  

 

อุ๊ยๆ อุ๊ย นั่งน้ำลายไหล เม้นท์กันเลยทีเดียวเชียวครับ555
แล้วก็ แหม มันไม่ได้ซี้ครับ น้ำปลาร้า นี่ทีเด็ดเลยละ จะขาดได้ไงนะครับ ยังไงก็ต้องใส่

เดี๋ยวนี้ ร้านยำดังๆ เค้ามีน้ำยำสำเร็จรูปขายแล้วนะครับ อ.เต๊ะ มีอยู่ขวดนึง เดี๋ยว
ต้องหาทางยำอะไรกินซักอย่าง ท่าจะดีนะครับ 555

 

โดย: multiple 21 มิถุนายน 2567 19:28:02 น.  

 

"ไม่ควรมองข้ามความสำคัญ"
ขอบคุณครับ

 

โดย: ปัญญา Dh 21 มิถุนายน 2567 19:55:20 น.  

 

เป็นเมนูที่น่าทานมากค่ะพี่โอ

 

โดย: กาปอมซ่า 21 มิถุนายน 2567 20:47:32 น.  

 

เมนูนี้
ถูกใจคนชอบกินรสชาติเข้มข้นนะครับพี่โอ
อาหารเหนือก็ใส่ปลาร้าเกือบทุกเมนูครับ

ปล. ยุคนั้นบล็อกแก๊งคึกคักทุกห้องเลบนะครับพี่
ห้องครัวนี่กลุ่มใหญ่มากๆ คนเล่นเยอะจริงๆ
แบ่งปันสูตรอาหารและขนมกันแบบไม่หวงเลย

 

โดย: กะว่าก๋า 21 มิถุนายน 2567 21:05:56 น.  

 

แซ่บ ๆ ของแท้ต้องปลาร้าเป็นตัวๆครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 21 มิถุนายน 2567 21:58:43 น.  

 

เมื่อวานกำลังจะมาเม้นท์ พอดี มีเรื่องตื่นเต้นครับ
แมวนอนอยู่ใต้รถ แล้วมีงูเข้าบ้านมา
กำลังจะสู้กัน อ.เต๊ะ เลยรีบวิ่ง ไปเป็นกรรมการตัดสิน เอ๊ยช่วยแยก แมวปลอดภัยดีครับ

 

โดย: multiple 22 มิถุนายน 2567 5:15:19 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ

 

โดย: กะว่าก๋า 22 มิถุนายน 2567 6:00:06 น.  

 

เป็นเมนูกินเพลินๆ ได้เหมือนกันนะครับสำหรับเมนูยำ

จากบล็อก จะว่าไปก็เข้ากับโจทย์จริงๆ โลกออนไลน์เราก็เจอเรื่องแบบนี้ได้เหมือนกัน ใน FB ผมจำได้ว่าก็มีนะ ขโมยรูปตัดลายน้ำออก แล้วบอกมีลายน้ำแล้วไม่สวย เดี๋ยวๆ ขโมยภาพเขายังมีหน้าไปว่าเขาอีก

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 22 มิถุนายน 2567 22:09:28 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 





เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2567
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
21 มิถุนายน 2567
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.