✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #102:: ข้าว อร่อยมาก " ข้าวต้มปลาอินทรี " ✿ ข้าว อร่อยมาก   เมนูที่ 2 ค่ะ ตามที่เล่าไปในบล็อกที่แล้วว่าหลานสาวพาลูกสาว 2 คนมาเยี่ยมคุณยายทวด และค้างคืนที่บ้าน  เราก็เลยเตรียมอาหารเช้าให้ (ความจริงคือถือโอกาสทำการบ้านโจทย์ข้าวอร่อยมาก  โชคดีมีคนชอบกินข้าวมาที่บ้านพอดี) คนน้องชอบกินข้าวผัด  เราทำข้าวผัดอเมริกันส่งการบ้านบล็อกที่แล้ว วันนี้ทำข้าวต้มของชอบของคนพี่บ้างค่ะ ข้าวต้มปลาอินทรี ส่วนผสมและวิธีทำ ข้าวสวย ปลาอินทรี ข่า น้ำสต๊อก ตังฉ่าย กระเทียมเจียว พริกไทย ต้นหอม ขิง ผักชี ผักขึ้นฉ่าย น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวบด 2 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ 1 ช้อนชา พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ปลาที่เหมาะจะเอามาทำข้าวต้มปลาควรใช้ตัวใหญ่หน่อย ล้างทำความสะอาด ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ ตั้งน้ำสำหรับลวกปลา ใส่ข่าบุบพอแตก  ยกขึ้นตั้งไฟแรงให้น้ำเดือด    นำเนื้อปลาลงลวกจนสุก ตักขึ้นเตรียมไว้ ใส่น้ำสต๊อกในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด  ใส่ตั้งฉ่าย และข้าวสวยลงไป พอเดือดอีกครั้งปิดไฟ ทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว   โดยผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจ ตักข้าวต้มใส่ชาม  วางเนื้อปลาลวกลงไป  โรยด้วยขาคั่วป่น กระเทียมเจียว พริกไทย ใส่ขิงซอย ขึ้นฉ่ายซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย  (ในรูปลืมใส่ขิง ส่วนผักขึ้นฉ่ายหมดค่ะ)  เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทาน สำหรับผู้ใหญ่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว พร้อมเสิร์ฟค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 08 ธันวาคม 2567 16 comments Last Update : 8 ธันวาคม 2567 10:37:21 น. Counter : 1200 Pageviews. Share to Facebook Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณmultiple, คุณmcayenne94, คุณกะริโตะคุง, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณปัญญา Dh, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณtanjira, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณ**mp5**, คุณnonnoiGiwGiw, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ

เอ้า อุ๊ยๆอุ๊ย มาคนแรก ฟาดก่อนเลย สองชาม แฮร่ ฮ่าๆๆ ข้าวต้มปลาอินทรีนี่ ของดี เนื้อแน่นๆเต็มปากเต็มคำดีจังเลยนะครับ ชอบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว แบบนี้มาก ถ้าให้ทำเองไม่มีปัญญาทำครับ เต็มืี่ได้แค่น้ำปลาพริกขี้หนู ก็หรูมากแล้วละครับ แฮร่ ฮ่าๆๆ แล้วก็ถึงอาจารย์เต๊ะจะผอมลงแต่ทรงผมยังแบบขุนช้างอยู่ครับ สงสัยต้องไปปลูกผมแบบครูปรีชา ท่าจะดี เย้ย ฮ่าๆ   โดย: multiple 8 ธันวาคม 2567 12:47:17 น.

ข้าวต้มปลาอินทรีนี่ ถ้าไปพัทยา ต้องไปร้าน เกาะสีชังที่อยู่ตรงสี่แยก สดอร่อยมาก แต่ถ้าไม่อยู่ริมทะเลหาปลาอินทรีสดยากนะคะ   โดย: mcayenne94 8 ธันวาคม 2567 13:41:01 น.

สวัสดีครับ ข้าวต้มแบบนี้ ได้น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวกลิ่นถั่วหมักหอมๆนี่อย่างฟินเลยครับ ที่เคยทำกินล่าสุด(ผมใช้เนื้อปลากระพงแทน) เอาสาหร่ายอบแห้งซอยเป็นเส้นๆโรยหน้าไปด้วยก็ฟินใช่ย่อยเลยนะครับ   โดย: กะริโตะคุง 8 ธันวาคม 2567 13:56:49 น.

ส่งการบ้านค่ะ พี่โอ มีข้าวผัดคะน้าปลาอินทรีเค็มมาแลกค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 8 ธันวาคม 2567 15:51:00 น.

ข้าวต้มปลานี่เมนูโปรดของมาดามครับพี่โอ ส่วนผมไม่กินปลา นั่งเชียร์ข้างๆครับ 555 ทุกวันนี้ผมนอน 4 ทุ่ม ตื่นตี 4 ครับพี่ ช้าสุดก็ไม่เกินตี 5 ครับ   โดย: กะว่าก๋า 8 ธันวาคม 2567 18:13:54 น.

ปลาอินทรีสดตัวใหญ่มากคุณโอ   โดย: หอมกร 8 ธันวาคม 2567 19:49:09 น.

มื้อเช้าได้แบบนี้สักชามคงจะดี^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 8 ธันวาคม 2567 21:03:48 น.

ข้าวต้มปลาอินทรีหอมๆ กับเนื้อปลาขาวสวย น่าอร่อยมากค่ะพี่โอ   โดย: Sweet_pills 9 ธันวาคม 2567 0:18:56 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 9 ธันวาคม 2567 5:10:08 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ พี่โอสบายดีนะคะ ช่วงนี้ธัญไม่ได้ร่วมทำกิจกรรมทำกับข้าวกับพี่เลยค่ะ เหมือนจะไม่ค่อยว่าง พอว่างก็เหนื่อยค่ะพี่ นี่ธัญก็งัดตัวเองไปเดินออกกำลังค่ะ ไม่งั้นสุขภาพแย่กว่านี้ค่ะ กลับจากสุโขทัยมาก็ต้องมาจัดการงานบ้านเยอะไปหมดค่ะพี่ มีความสุขในทุกๆวันนะคะพี่โอ   โดย: tanjira 9 ธันวาคม 2567 13:44:32 น.

กดส่งไป ยังไม่ได้คุยเรื่องกับข้าวของพี่โอเลยค่ะ ข้าวต้มปลากินได้ง่ายๆดีนะคะพี่ แต่ธัญเป็นคนไม่ชอบปลา จริงๆไม่ใช่ไม่ชอบนะคะ เพียงแต่ธัญไม่ชอบกินปลาค่ะพี่ เลยทำให้เลี่ยงๆไปค่ะ   โดย: tanjira 9 ธันวาคม 2567 13:49:08 น.

สวัสดีครับพี่โอ ถ้าพูดถึงข้าวต้ม ผมชอบข้าวต้มปลาที่สุดครับ แต่ที่ซื้อ ๆ มาทานก็ไม่รู้ว่าปลาอะไร ปักเป้า รึป่าวก็ไม่รู้ 5555 แถมมาอ่านบล๊อกพี่โอ ได้เห็นหน้าปลาอินทรีย์ตัวจริงเสียงจริงซะอีก เคยเห็นแต่ตอนเค้าเป็นปลาเค็มแล้วครับ พูดแล้วก็อยากกินข้าวต้มปลากับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวเลยครับ.... .....ดีนะอ่านทวน ไม่งั้นกลายเป็นเต้าอย่างอื่นบละ ...... 555555 จากบล๊อก เออ...ปี 26 ผมยังไม่เกิดครับ ผมเกิด 35 ^^'' จริงครับ ถ้ารถไม่ติด กรุงเทพ-ชลบุรี นี่ก็พอ ๆ กับดอนเมือง-สาธร ช่วง Prime time นะครับ 2 ชั่วโมงพอกัน เอาจริงๆ พอทำงานใน กทม ผมก็นึกแอบอิจฉาเพื่อนๆ ที่อยู่ต่างจังหวัดนะครับ รถไม่ติด อากาศดี ค่าครองชีพไม่ได้สูง ภาษีสังคมก็ไม่ได้มากด้วยครับ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 9 ธันวาคม 2567 16:32:31 น.

น้องเอาข้าวผัดแหนมมาแลกข้าวต้มได้ไหมคร๊าาา น่ากินมว๊ากกกก   โดย: nonnoiGiwGiw 11 ธันวาคม 2567 16:46:20 น.

สวัสดียามสายค่ะ คุณเนินน้ำ เข้ามาเจอข้าวต้มปลาอินทรีย์ เข้ากับบรรยากาศเช้านี้เลยค่าาาาา   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 13 ธันวาคม 2567 9:40:16 น.

บันทึกการโหวต สาขาอันดับที่ ผู้เขียน Blog Best design เนินน้ำ   โดย: **mp5** 14 ธันวาคม 2567 20:49:42 น.

ขอบคุณพี่โอที่แวะตรวจการบ้านต๋าค่ะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะพี่โอ   โดย: Sweet_pills 17 ธันวาคม 2567 23:16:11 น.