✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #102:: ข้าว อร่อยมาก " ข้าวผัดต้มยำหมึกกับปลา " ✿ ส่งการบ้านเมนูข้าว..อร่อยมาก เมนูที่ 3  สัปดาห์ที่ผ่านมาคุณแม่ไม่สบายเข้าโรงพยาบาล ตอนนี้หายดีกลับบ้านได้แล้ว ช่วงนั้นเรายุ่ง ๆ ไม่ได้เข้าบล็อกเลย วันนี้เข้ามาส่งการบ้านก่อน และทะยอยตอบคอมเม้นท์เพื่อน ๆ นะคะ ข้าวผัดต้มยำหมึกกับปลา ส่วนผสมและวิธีทำ ข้าวสวย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำพริกเผา หมึก ปลา เห็ดฟาง ผักชี เตรียมเครื่องต้มยำไว้ก่อน  โดยซอยตะไคร้บาง ๆ  ข่าหั่นซอยบาง ๆ  พริกซอย หอมแดงซอย และใบมะกรูดซอย ปลาแล่เอาแต่เนื้อ  หมึกล้างหั่นชิ้นหนาตามต้องการ ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมึกและปลาลงไปลวก  (นับ 1-10 แล้วตักหมึกขึ้นก่อน หมึกจะไม่เหนียว) ในกระทะสำหรับผัดข้าว  ยังไม่ต้องเปิดไฟเตา  ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำพริกเผาและพริกขี้หนู ละลายทั้งหมดให้เข้ากันดี  เปิดเตา  ใส่เห็ดฟางลงไปผัดให้สุก  ใส่หมึกและปลาที่ลวกไว้แล้วลงไปผดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากันดี  (เราใช้ข้าวกล้องกับข้าวไรซ์เบอรี่) ใส่หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ข่าซอย ผัดให้เข้ากันดี  ใส่ใบมะกรูดซอยสุดท้าย ผัดพอเข้ากัน ปิดเตา เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมรับประทาน ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 18 ธันวาคม 2567 10 comments Last Update : 19 ธันวาคม 2567 11:38:07 น. Counter : 1185 Pageviews. Share to Facebook Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณtoor36, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณปัญญา Dh, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณSweet_pills, คุณดอยสะเก็ด, คุณ**mp5**, คุณThe Kop Civil

น่ากินมากเลยค่ะ จานเดียวคงไม่พอ อิอิ ส่งกำลังใจให้พี่โอและคุณแม่ ขอให้คุณแม่หายป่วยไว ๆ นะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 18 ธันวาคม 2567 15:34:03 น.

มื้อเที่ยงได้แบบนี้สักจานน่าจะดีครับ ขอให้คุณแม่พี่โอกลับมาแข็งแรงในเร็ววันครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 18 ธันวาคม 2567 21:32:55 น.

ข้าวผัดต้มยำหมึกกับปลา(แห้ง) หน้าตาน่ากินครับ   โดย: สองแผ่นดิน 18 ธันวาคม 2567 22:54:59 น.

เมนูข้าวน้อยดีต่อสุขภาพค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 19 ธันวาคม 2567 6:53:04 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณเนินน้ำ หูยยยยย น่ากินมากค่ะ ต้องรีบซู้ดน้ำลายเลยค่ะ อิอิ จะบ่าย3แล้ว เริ่มหิวแล้วค่ะ เค้ามาเจอจานนี้ท้องร้องเลยยยย   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 19 ธันวาคม 2567 14:55:14 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ เป็นอาหารจานเดียวที่ครบรส น่าหอมอร่อยมากๆค่ะ ยินดีที่คุณแม่พี่โอหายดีแล้วนะคะ ขอให้ท่านมีสุขภาพแข็งแรงค่ะ   โดย: Sweet_pills 19 ธันวาคม 2567 23:27:42 น.

ขอให้คุณแม่หายไว ๆ นะครับพี่ ข้าวผัดน่าทานมากครับ   โดย: The Kop Civil 23 ธันวาคม 2567 16:19:14 น.

มาแล้วคร้าบๆๆ เมื่อวานไป รพ หมอนัดมา เลยหมดแรง วันนี้ตื่นแล้วรีบมาดู ข้าวผัดต้มยำหมึกปลา น่าอร่อยมาก ชอบข้าวผัดแบบคลุกเข้าเนื้อแบบนี้เลย มันต้องแซ่บมากๆเลยเชียวนะครับ แต่เดี๋ยวนี้กินหมึกไม่ค่อยไหว ฟันบอก สงสารข้าบ้างว้อย 555   โดย: multiple 24 ธันวาคม 2567 4:50:21 น.

ดูน่าทาน มากเลยคะ   โดย: catt.&.cattleya.. 24 ธันวาคม 2567 20:22:23 น.

ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ Merry Christmas ค่ะพี่โอ   โดย: Sweet_pills 25 ธันวาคม 2567 0:00:06 น.