Food For Fun : Hot Wok Return #81 : "เมนูรับปิดเทอม" (*_*)ข้าวผัดกุ้ง (*_*) ข้าวผัดกุ้ง   ส่วนผสม ข้าวสวยเย็น กุ้งสด ไข่ พริกหวาน ถั่วลันเตา หอมใหญ่ กระเทียม ต้นหอมผักชี ซอสปรุงรส  ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น น้ำมันพืชสำหรับผัดข้าว วิธีทำ นำกุ้งมาล้างปลอกเปลือกดึงเส้นหลังทำความสะอาดให้เรียบร้อยพักไว้ จากนั้นสับกระเทียม หั่นผัดทุกอย่างที่ใช้ในการผัดข้าว จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดจนกระเทียมออกกลิ่นหอม จากนั้นใส่กุ้งลงไป ผัดให้พอออกสีส้มๆ ตักใส่ถ้วยพักไว้ ใช้กระทะใบเดิม ใส่น้ำมันให้พอทอดไข่ พอน้ำมันร้อนตอกไข่ในกระทะรอให้ไข่เริ่มเซตตัวยีให้เข้ากัน  ใส่หอมใหญ่ ถั่วลันเตา และพริกหวานลงไปผัดให้เข้ากัน พอผักเริ่มสุก ใส่ข้าวสวยเย็นลงไปผัด จากนั้นเปิดไฟในเตาให้แรง ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ใส่กุ้งกลับลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง  โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย ผัดเร็วๆ  จากนั้นปิดเตาในเตาตักข้าวผัดใส่จานยกเสิร์ฟ   Create Date : 30 มีนาคม 2566 1 comments Last Update : 30 มีนาคม 2566 15:46:43 น. Counter : 828 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณhaiku

คุณhaiku   โดย: สมาชิกหมายเลข 3902534 6 เมษายน 2566 15:37:56 น.