|
Food For Fun : Hot Wok Return #81 : "เมนูรับปิดเทอม"(*_*)ผัดเปรี้ยวหวานราดไข่(*_*)
ส่วนผสม ไข่ไก่ กุ้งสด พริกหวาน หอมใหญ่ กระเทียมสับ สับปะรด แตงกวา มะเขือเทศ แอปเปิ้ล ต้นหอม ผักชี ซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำเปล่า น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีทำ นำกุ้งมาหั่นสับ หั่นหอมใหญ่ สับปะรด แตงกวา มะเขือเทศ แอปเปิ้ล ต้นหอมและผักชี ขนาดตามชอบ
ใส่ไข่ไก่ลงในหม้อต้มใส่น้ำเปล่าให้ท่วมไข่ยกขึ้นตั้งบนเตาใช้ไฟร้อน ต้มให้ไข่สุก จากนั้นนำมาปลอกเปลือก ผ่าครึ่งซีกรอพักไว้ในจานสำหรับเสิรฟ์
ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับเจียวให้พอหอมจากนั้นใส่หอมใหญ่ลงผัดให้เข้ากัน ใส่แตงกวา พริกหวาน แอปเปิ้ลผัดให้พอเริ่มสุก ใส่เนื้อกุ้งสับลงไปผัดเกือบสุก
ใส่มะเขือเทศลงผัดต่อผัดจนทุกอย่างสุกนิ่ม ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และเกลือป่น
ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ โรยด้วยต้นหอมผักชีผัดเร็วอีกครั้ง ตักใส่จานไข่ต้มพร้อมเสิร์ฟ
| Create Date : 21 มีนาคม 2566 |
|
5 comments |
| Last Update : 21 มีนาคม 2566 5:41:21 น. |
| Counter : 792 Pageviews. |
|
 |
|
คุณทนายอ้วน เคยทำแบบไข่ดาวราดผัดเปรี้ยวหวานด้วยเช่นกัน
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [